Научите да поново користите орахе и сушено воће за Божић
Ако вам остане остатака после Божића, немојте их бацити. Дајемо вам неколико идеја како бисте их искористили.
Иоори Коо-унспласх
После Бадњака и Божића можемо имати остатке хране које желимо да искористимо. Ако смо се одлучили за здравије алтернативе од нуге и слаткиша, имаћемо вишак састојака које ћемо лако користити за прављење других препарата.
То је случај са сувим воћем и орасима . Прва ствар је спасити све што нам је остало. Орашасти плодови с једне и плодови с друге стране. Не желимо да ораси преузимају влагу, чак и ако су комадићи оно што нам је остало, увек се могу поново употребити. Добро очувани, можете их користити за припрему мноштва рецепата, како сада објашњавамо.
Како поново користити орахе и бадеме
Сецкани ораси и бадеми су сјајни за побољшање било ког соса од тестенине . Можете их благо поруменити у тигању (ако већ нису били печени ораси) и додати у сос док се кува. Даће му дашак окуса и врло посебну текстуру.
Направите домаћи хлеб додајући орахе и благо исецкани бадем, одлични су посебно са брашном од целокупне пшенице и ражи.
Шта радити са остацима пињола
У пинионс су најскупљи матице, тако да не бацају! Они који остану, осим што се могу јести такви какви јесу , могу се испећи у рерни или на шерпи и ставити поврћне креме за изврстан завршетак. Наравно, служе и за сосеве и као састојак крокета (на пример).
Како искористити пистације и индијске орашчиће
У пистаћи и индијски орах иду веома добро са тестенином јела са поврћем. Додајте их целој или сецканој помфриту (у случају индијских орашца, боље сецкани) и са њима припремите изврсна варива и кари. У индијски орах, натопљене и онда мућка, служити као сос или као основа за друге сосови (на пример да се бешамел ). Искористите их када правите лазање, на пример, биће одличан гратин.
Такође, ако вам није остало много индијских орашчића, можете да их самељите или ситно исецкате и помешате са дебитерисаним пивским квасцем и прстохватом соли за готов вегански „пармезан“. Чувајте га у малој тегли у остави.
Дајте нови живот цокуитос или лешницима
У цокуитос или бразилски орах , са том израженом кокоса укус, може смрвити и користити као крема у тјестенине јела , могу бити укључени у биљним кремама или се могу користити као ароме додатак приликом карија и оријентални пиринач. Арома и укус кокоса даће егзотични додир, на пример, пиринчу пирјаном са поврћем , рижоту са шитакеом или вариву од леблебије са гарам масалом .
У лешник су оне матице које често сарадник са слаткишима. Од њих можемо правити домаће нугат или домаће чоколадне креме , додавати их у кашу са чистим какаом итд. У сланим јелима се изврсно комбинује са печуркама, бундевом, слатким кромпиром, рузмарином итд. Додајте их јелима са овим састојцима: мешавина, рижото, пиринач, јела од поврћа пржена у пећници итд.
Идеје за поновну употребу сувог воћа
Суво воће је такође врло свестран састојак у кухињи. Не користе се само за слатке препарате , од њих се може направити готово све. Ако имате малу количину сваке од њих (на пример, киви, суве кајсије, суво грожђе и шљиве) можете да направите чоколаде или плочице од сувог воћа са орасима.
Морате све то самљети док не створи пасту (немојте је стављати у пире), обликовати је и ставити у фрижидер. Да бисте га носили, можете их појединачно умотати папиром за печење. Тако ћете имати врло укусну ужину кад год желите.
- Остатке сушене банане, јабуке, манга и грожђица можете сачувати за доручак . Ставите шаку у јогурт, кашу или га помешајте са муслијем за доручак .
- На суво грожђе и суве кајсије (исећи на комаде) нам служи савршено за пиринач и салате са воћним укусом и боја контраста. Додајте их када пирјате све састојке и, у случају салата, одозго приликом сервирања. Било који прелив иде добро, али они су бољи са лимуном или лиметом уместо сирћета .
- Такође су врло добри као део пуњења сеитана и поврћа , тако да вам преостаје прегршт да направите пуњени сеитан заједно са неким орасима и поврћем које сте изабрали.
- У воће исушене , ако су добро очувани, користили смо да једемо као у ужину дневно, без ради ништа посебно са њима. Однесите их у торбу на посао или кад напустите дом. Чувајте их у по могућности херметички затвореним контејнерима, у остави , даље од топлоте и светлости.
Ако су вам остало кандирано воће, увек можете искористити прилику да направите росцон , столлен , панеттонне или друге слатке хлебове у којима се обично налазе комадићи кандираног и сушеног воћа.
- 7 рецепата за савршени вегански Божић
- Мени са поврћем од 100%
- 3 веганске идеје за почетак за Божић
