Марен Терменс, цвећара која прати цвеће

Марен терменс

У свом органском врту на Коста Брави, Марен сеје с емоцијама. У своје букете ставља исту љубав.

Марен Терменс Стеинер је технички архитекта, узгајивач цвећа, цвећар и агроеколошки пољопривредник . Годинама је држао курсеве из био-конструкције, док није уступио место свом великом позиву, цвећарству и цветној уметности. Обучила се за цвећар у Флорет-у (САД) и Греен & Горгеоус (Велика Британија).

Сматра се срећном јер обрађује башту (у Палафругелл, Гирона) и зато што јој овај врт даје много цвећа. „То је остварење сна, чак и са свим светлосним светлима било ког предузетника.“

Припрема букете по наруџби , друге продаје на пијаци, а такође организује и догађаје. Вишак се нуди сродним цвећарама. Сада такође одржава курсеве за занатску органску цвећарство . Мотивише га да створи заједницу.

„У сваком цвету постоји нешто веома драгоцено “, каже он. "Навикли смо да их видимо већ посечене, али потребан им је дуг циклус да цветају, а такође и пуно руку, бриге и љубави. Ми им стављамо цену, али у ствари су непроцењиве."

Ово је његов налог за прву особу.

„Од малих ногу желим да се окружим цвећем“

Да, од малих ногу волим да се окружим биљкама и цвећем . Они то зову звањем . Моја соба их је била пуна и заправо сам одувек желео да будем цвећар. Али слушао сам родитеље и студирао каријеру, Техничка архитектура, у Барселони. Годинама сам се томе посветио, мада ме интересовање за цвеће и биљке никада није напустило.

Када је мој партнер Раимон желео да започне агроеколошки пројекат Л'Хорта де ла Виола , пружила ми се прилика да их обрађујем. Природно, без размишљања да се професионално посветим цвећу, почео сам да сејем. Прво су биле мистичне руже, сунцокрети, невени и песнички каранфили.

Радио сам то годинама, не знајући да тамо има много жена и много мушкараца посвећених занатском узгајању органског и локалног цвећа . Сваке године је добијала ново семе, нешто од пријатеља са фарме, а неко из суседне баште.

„Открио сам међународну заједницу узгајивача цвећа“

Када сам била мајка одлучила сам да останем код куће и посветим се породичном пројекту гајења органског поврћа . Убрзо сам престао да радим као технички архитекта да бих се потпуно посветио Л'Хорта де ла Виола. Али недостајало ми је нешто што ме је мотивисало више од поврћа. Тада сам одлучио да одем по цвеће .

У друштвеним мрежама пронашао сам сјајан покрет пољопривредника посвећен гајењу цвећа. Открио сам сорте које никако нисам могао да замислим. Провео сам много, много сати истражујући. Урадио сам то толико мотивисано да ме није било брига.

Тада сам почео да улажем у све врсте сијалица, семе, специјалне алате … и, наравно, у тренинг. Кључ знања како нешто учинити је да се обучите и разговарате са другим специјализованим пољопривредницима. Отишао сам у Енглеску да видим шта Рејчел и пепела, од Греен & Горгеоус , радили, а такође сам пратио тренинг удаљености од Флорет , из америчког Ерин Бензакеин. То су два пројекта која су дала видљивост и значење читавој међународној заједници узгајивача цвећа .

"Ја сам семе чудно"

У мом случају нисам само страствен према култивацији већ и према цветној уметности . Било би много лакше (и јефтиније) купити цвеће од агроиндустријских компанија, али задовољство које осећам када помислим да ме је овај цвет пратио током целог циклуса раста не даје купљени цвет. Ја сам попут кувара који узгаја поврће.

Пре отприлике шест година почео сам да припремам мале букете за продају на тржишту нашег града. У нашој земљи не постоји обичај да се цвеће купује за кућу, али добро сам примљен. Свидели су се људима, приметили су да су наши другачији, природнији.

У Л'Хорта де ла Виола бирамо необичне сорте. Они су они који ми се свиђају, не зато што су продуктивни или јефтини или зато што их људи воле, већ зато што нам се свака боја и свака сорта чине најлепшима.

Тражење семена је интензиван посао, али који ме фасцинира. Ја сам откачен или чак семенски штребер. Сваке године ширим неку нову сорту. Ове године ћемо узгајати сангуисорбу . Даће пуно ваздуха аранжманима. Такође ћемо узгајати Чоколадни космос и неки страшан флокс. Не желим да ова илузија и узбуђење због цвећа нестану …

Све је усмерено на летњу жетву

Цвеће узгајамо од марта до септембра. Почетни пиштољ је дат у нашој башти у априлу, јаком месецу за садњу поврћа и цвећа. Од тог 1. априла све је усмерено на бригу и жетву лета. Ова жетва је најважнија у години . Без тога пројекат не би могао опстати. Остатак месеци поправљамо, побољшавамо и припремамо земљиште и инфраструктуру како би били спремни за април.

Годину започињемо анемонама, љутићима, тулипанима и нарцисима. Бирамо сорте које могу бити занимљиве за цветну уметност. Беремо их док се скоро не придружимо лету, када видно цвета наших више од 50 сорти далија .

Подложни смо вишемесечној неизвесности. Улажемо труд и новац и никада нисмо 100% сигурни да ћемо успети да уберемо оно што смо засадили. Сваки цвет, свако поврће, свако воће садржи део нашег живота и наших напора и важно је то ценити. Л'Хорта увек жели да удостоји и сети се важности пољопривредника у нашем друштву.

Ми смо мали врт и морамо да радимо све: логистику, усеве, жетву, маркетинг, рачуноводство и продају. Код куће, иако постоје одређене улоге, сви радимо све. Оснажује ме и чини да се осећам добро кад видим да превазилазим неку потешкоћу. Сви можемо учити, без обзира на године.

Какву додатну вредност има наш цвет?

Гаје га пољопривредници код нас.
Локално је.
Еколошки је.
Пустимо га да расте природно на отвореном и узима облике које жели, поштујући његову природу.
Имамо везу са нашим клијентима.
Све, апсолутно све, необично је цвеће изабрано због своје лепоте.

Одувек нас је водила илузија дељења

Сада у Л'Хорта де ла Виола такође нудимо курсеве обуке у цвећарству , како бисмо проширили ову трговину. Откад постоји наш мали пројекат, увек нас је водила илузија да делимо своје знање . Ми смо то урадили са органске пољопривреде, са био-изградње , а сада и са занатски цвећарства.

Ове године учења морају послужити тако да други могу са више сигурности и брзином напредовати на путу до цвећарства, без понављања грешака које смо већ направили. Поред тога, мотивисани смо да створимо мрежу и са њом ткамо нову заједницу у којој можемо да се подржавамо и наставимо да растемо заједно.

Желимо да обновимо мост везе између произвођача и цветних уметника , тако да оба заната иду руку под руку и имају однос, негују и подржавају једни друге.

Желим да се мој успех састоји у уживању у ономе што радим

У последње време осећам да постоји велики притисак да будем успешан. Можда је то само фиктивни притисак, због којег се осећате примораним да волите, имате пуно следбеника, да вас сматрају једним од најбољих (било чега). Пазим да ме тај тренд не савлада.

Желим да се мој успех састоји од уживања у ономе што радим , времена за породицу и пријатеље, моћи да посветим барем велики део свог живота ономе што ми се свиђа, знати како да кажем „не“ када ми треба, имати добру друштвену мрежу, Да ме воле и да их желим, да се 12 људи усуђује да дође све до наше баште да би научило и поделило наше знање … А успех за мене је и обрађивање врта и давање многих цвећа .

Да, користила сам и цветни сунђер

То је део мог учења и не желим то да порекнем, мада сада постоје тренуци којих се стидим да то признам. Сви имамо прошлост и учимо на грешкама. Релативно сам недавно у свету цвећарства и цветне уметности и научио сам у школи како да користим цветну сунђер као нешто природно. Заиста је практично, али ипак морате да се промените и побољшате .

Сада већ две године користим алтернативне технике коришћења сунђера и веома сам задовољан резултатима. Увек сам био опрезан у склоповима да не мешам пластику са биљним остацима. Ово пишем зато што мислим да је боље не демонизовати навике , обичаје, начине суочавања с прошлошћу, већ пратити промену и побољшати се.

Још увек имам стару цвјетну кутију за сунђере … и не знам шта бих с њом. Мораћу да нађем добро решење. Користим прилику да вам саветујем @нофлоралфоам. Дају пуно савета како да се поправе без сунђера .