Да бисте смршали, да ли је добра идеја да авокадо замените ужином?
Цлаудина наварро
Масна храна попут авокада уместо рафинисане попут белог хлеба помаже у контроли нивоа глукозе у крви и нивоа инсулина.
Авокадо је врло масно воће. Стога можда мислите да то није најпогоднија намирница за смањење калорија и мршављење. Међутим, студија коју је спровео Нутриционист Ресеарцх Центер оф Иллиноис Институте оф Тецхнологи, у Сједињеним Државама, показује да је то добра идеја.
Одрасли са прекомерном тежином могу да замене авокадом порцију рафинираних угљених хидрата за доручком - на пример, бели хлеб, пецива или пахуљице од житарица - како би значајно смањили глад и повећали задовољство и осећај ситости, наводи се у истраживање које је водила др Бритт Буртон-Фрееман, објављено у часопису Нутриентс.
Авокадо је заситнији и помаже у контроли шећера у крви
Слично томе, научни рад је доказао да увођење масне хране попут авокада уместо рафинираних угљених хидрата смањује концентрацију глукозе и инсулина у крви. Допринос здравих масти и влакана смањује ризик од развоја дијабетеса или кардиоваскуларних болести.
Студија је спроведена са 31 одраслом особом са прекомерном тежином или гојазношћу са индексом телесне масе изнад 25. Учесници су јели три врсте доручка са сличним уносом калорија (мало више од 600). Један од доручака, онај контролни, пружио је 76 г угљених хидрата, од чега 60 г шећера и 14 г масти. Преостала два доручка су укључивала мање шећера (26,5 и 25,5) и више масти (39,8 и 43), захваљујући додавању половине или целог авокада.
Анализе рађене шест сати након доручка показале су позитивне ефекте на метаболизам и осећај задовољства и ситости.
Да бисте изгубили тежину, погодно је контролисати угљене хидрате
Аутори студије објашњавају да су масти већ годинама главна мета дијета против гојазности. Међутим, тренутно су очи упрте у угљене хидрате због њиховог утицаја на метаболизам и регулацију апетита.
„Не постоји јединствено решење за све што се тиче обезбеђивања оптималног састава оброка за контролу апетита“, каже Буртон-Фрееман. Али разумевање односа између хемијског састава хране и њених физиолошких ефеката може открити нове могућности за успешно управљање контролом апетита и смањење стопе гојазности.
Референца:
Бритт Буртон-Фрееман и сар. Коришћење авокада за тестирање ефеката ситости комбинације масних влакана уместо енергије угљених хидрата у оброку за доручак код мушкараца и жена са прекомерном тежином и гојазношћу: Рандомизирано клиничко испитивање. Нутриентс.
