Аутофагија: регенерација тела изнутра
Др Исабел Белаустегуи
Имате мрежу ћелија за чишћење и рециклирање дизајнирану да осигура ваше здравље. Објашњавамо како се можете побринути за то и активирати ако вам затреба.
Сетите се шта радите на генералном чишћењу код куће и врло добро ћете разумети шта је аутофагија . Рецимо да откријете да у вашој кухињи постоје остаци јела које сте припремили пре неколико дана, мало старог воћа или поврћа, конзерве конзерви којима је истекао рок употребе … И почнете да бацате све што више не вреди.
Чистећи , као да је чудо, откријете да имате богату храну која је прошла незапажено у том малом хаосу. Тегла мисоа, инфузије које су вам донели са путовања, мале бочице зачина … Тада се решите старог и изложите ове мале драгуље како бисте их искористили и дали већу вредност вашим јелима. Нешто слично се дешава у вашем телу. То је оно што се назива аутофагијом.
Аутофагија је природни систем за рециклажу који служи за прочишћавање тела од свега што више није корисно и што би могло нанети штету, а користи и оно што још увек важи за стварање нових ћелијских компонената и на тај начин побољшава ваше здравље.
Пробава ћелија побољшава ваше здравље
Реч аутофагија потиче од грчких израза аутос (себе), и пхагиен (јести) и значи „појести себе“ . Термин је изабран нобеловац Цхристиан де Дуве , а белгијски научник који је описао главни ћелијски компоненту укључе у аутофагије, на Лизозом .
Од тада је прошло скоро пола века, а данас постоје десетине хиљада научних чланака који се баве његовом везом са здрављем, његовом терапијском употребом и механизмима у основи овог процеса. За потоње су пре само неколико година Нобелову награду дали Јапанцу Иосхинори Охсуми .
Аутофагија је ћелијски процес варења који се може видети. Када погледамо кроз једноставни светлосни микроскоп, можемо знати да је ћелија у аутофагији јер се појављују „ вакуоле“ или „везикули“, мехурићи у цитоплазми ћелија, који одговарају оним минијатурним машинама за прање веша задуженим за уситњавање ћелијског отпада.
Са електронским микроскопом, са већим увећањем, то се види детаљније: све започиње формирањем мембране око материјала који се свари, тако да је овај материјал изолован у ћелијском одељку који се назива фагосом . Тада се лизозом приближава фагосому, мембране обе се стапају и лизозом баца своје ензиме, алате задужене за уситњавање остатака.
На тај начин се компоненте које се разграђују разграђују и своде на елементарне делове. А ови фрагменти се ослобађају у цитоплазму ћелије, где се могу користити у рециклажи и синтези нових ћелијских компонената (мембрана, протеина, органела …).
Савршен баланс
Аутофагију је систем опстанак веома добро калибрисан: потребан савршен баланс тачку. И дефект аутофагије и вишак могу бити штетни. Мора постојати тачка равнотеже између активиране аутофагије и заустављене аутофагије .
Како се то постиже? У биохемијском пољу, ова контрола у активацији аутофагије успоставља се балансирањем метаболичког пута званог мТОР , који је протеин повезан са растом, и путање назване АМП-К, протеина повезаног са системима за узбуну .
Да би било разумљивије, замислите прекидач: у мТОР грани кола, када је мТОР прекидач укључен, аутофагија је инхибирана; а када се искључи, почиње аутофагија. У другој грани кола, такозваном АМП-К, када је прекидач АМП-К укључен, активира се аутофагија; а када је АМП-К искључен, аутофагија престаје.
Погледајмо сада шта је то што активира један или други пут у нашем телу.
1. Пут прехране
Пут мТОР се активира уношењем хране , посебно оне богате угљеним хидратима, повишењем нивоа глукозе у крви, повећањем инсулина и присуством „инсулину сличног фактора раста“ (ИГФ ), а такође - веома важно - за висок ниво аминокиселина. Вишак хране, угљених хидрата и протеина стимулише мТОР пут.
2. Пут оскудице
Други пут, АМП-К, подстакнут је ситуацијама оскудице , које организам препознаје као тешке и алармантне, у којима је неопходно уштедети енергију и активирати рециклажу да би се добили сви сопствени ресурси уз најниже могуће трошкове, као у ситуацијама ограничења калорија, недостатка кисеоника, пада температуре … А такође и када постимо, иако је у овом случају то добровољно заустављање уноса хране, пост нам омогућава глобално подешавање организма.
Пост и аутофагија, древна пракса
Чишћење и пост су природне праксе , уобичајене за многе врсте. Ако живите са животињама, видели бисте то: мачке и пси престају да једу и прочишћавају се у алкохолизираном стању; У дивљини већина животиња престаје да једе док зараста од прелома или рана, птице селице не једу дужи временски период и брзо рађају током хибернације.
Људско биће је прилагођено периодима оскудице, и наравно, човек пости када је болестан . Дијете чишћења и постови били су присутни током историје човечанства, како на Истоку тако и на Западу, из верских и здравствених разлога. У двадесетом веку терапијски пост се поново појавио снагом и данас је веома актуалан због своје везе са храном и здрављем.
Помаже у детоксикацији
Тренутно преједање , конзумација прерађене хране и седећи начин живота премашују нашу природну способност да елиминишемо токсине. А постом олакшавамо процес детоксикације и пречишћавања организма и боље функционисање органа одговорних за те процесе: црева, јетре, бубрега, коже и плућа.
Постом можемо избацити токсине споља (хемикалије из околине, токсине из хране, од куће …) и токсине из тела, узроковане процесом асимилације, попут уреје из метаболизма протеина или радикала ослобођени метаболичких процеса за добијање енергије.
За нашу сигурност наше тело такође има одбрамбене механизме који нас штите од штетног дејства токсина које не можемо да избацимо, попут задржавања течности (едема), везивања масти ( целулита ) или кристализације и таложења у разним структуре (зглобови или зидови крвних судова).
Како пост функционише
До поста , човек не троши енергију у процесу варења и асимилације хранљивих материја , а ћелије и органи одговорни за ове процесе рест. А та енергија се може користити у процесима елиминације и пречишћавања токсина , оштећених ћелија, фрагмената ћелија, микротумора, болесних ткива и измењених протеина.
- Током прва 24 сата поста . Енергију добијате из резерви угљених хидрата (ускладиштених као гликоген у јетри и мишићима).
- Током наредних сати и до 40 дана (опште говорећи). Добијате енергију од стране масти.
Током поста ретко се конзумира било који протеин . На почетку ћете моћи да користите протеине за добијање глукозе за мозак, све док се ваше тело не прилагоди употреби кетонских тела као горива , алтернативног и високо ефикасног извора енергије који се добија из масти. Да видимо како.
Масти се ослобађају као масне киселине у крвоток; један део се користи као извор производње топлоте и енергије, а други део јетра метаболише у кетонска тела. У Кетони су нови гориво за своје ћелије много ефикасније него глукозе.
Знаци детоксикације
Процес отклањања грешака укључује манифестације као што су:
- Флегм
- Сува уста
- Бели језик
- Знојење
- Урин јаког мириса
- Главобоља
- Слабост
- Ако постоји болест, могу погоршати симптоме .
- Губитак килограма , посебно првих дана, због уклањања задржане воде и токсина.
Да бисте помогли телу , можете пити воду, самостално или са лимуном, биљне чајеве, биљне чорбе или морску воду, да бисте заменили потребне минералне соли.
