Семе конопље је моћно и сигурно

Мерцедес бласцо

Конопља, било уситњено семе, уље, млеко или „тофу“, је храна која генерише здравље. Обезбеђује вас обилним протеинима, омега-3 и минералима.

Конзумирање конопље семена је оптерећен забуне у недозвољеним сорте које садрже психотропне канабиноида. Да ли је конопља штетна? Како да га поднесем? Да ли је то комплетан извор биљних протеина? Ово су неке од недоумица које се јављају када чујете о конопљи.

Па, тренутно се конопља може легално производити за добијање влакана или уљарица које практично не садрже ТХЦ , психотропну супстанцу. Од њих се добијају уље, млеко и „сир“ и представљају изузетну храну.

Заправо, захваљујући свом саставу, и семе конопље и уље, које се редовно конзумирају, побољшавају здравље и смањују ризик од болести . Имају неопходне хранљиве састојке и фитокемијска једињења са благотворним дејством.

Али, решавајмо сумње једну по једну …

Нутритивна конопља је признат храна вековима. Наши бака и дека пили су печено семе конопље као да су луле. Апсолутно је сигуран : његова употреба је регулисана ограничењем да садржи мање од 0,2% психотропног канабиноида ТХЦ . Ово је разликује од марихуане, исте врсте која садржи више од 30%.

Функционална је храна због бројних полифенола, антиоксидативних и антиинфламаторних својстава , која посебно погодују срцу и мозгу. Такође има огромну количину витамина Е (90 мг) који штити ћелије и ткива од старења.

Конопља има различите презентације:

• Конопља семена. То могу бити цело семе (познато као семе конопље), сирово или пржено, или семе осиромашено или млевено у прах. Потоње, ољуштене или згњечене, врло је лако уврстити у исхрану јер су спремне за јело. Његов укус је нежан, у истом распону као и бадеми или ораси, што олакшава његово уграђивање у било које јело или поклопац, једноставно посуто одозго.
• Конопљино уље први притисак . Ако се добије хладним пресовањем, задржава нетакнуту већину својих врло вредних есенцијалних масних киселина омега-6 и посебно омега-3 . Карактеристична зелена боја знак је богатства хлорофилом. Такође се продаје као омега-3 додатак.
• Конопљино биљно млеко . Овај препарат је дошао да прошири и обогати моћну палету биљних напитака. То је енергетско и хранљиво пиће и лако га можете припремити код куће. С друге стране, мало људи зна да загревање овог млека у воденом купатилу током 15 минута даје неку врсту тофуа од конопље, врло богате протеинима.

Кора је тешко јести ако није препечена, јер није сварена . Ољуштено семе има орашаст укус и много је укусније. Иако губе у влакнима, добијају у проценту протеина (до 33%) и у здравим мастима (до 44%).

Једна супена кашика дневно од љуштених семена у салатама или посипа сиров у сваком јелу махунарки, житарица или пире, или доручак мусли је идеална . Уље, сирово, даје јединствени укус тостовима или паштетама. Попут млека, чини укусну грицкалицу или грицкалицу.

Да, са свим есенцијалним аминокиселинама у количинама попут соје или јаја . Богат је сумпорним аминокиселинама и истиче се нивоом аргинина, који користи кардиоваскуларном систему .

Протеин у семену конопље је сварљивији од махунарки и без глутена.

Масне киселине у конопљином уљу су углавном полинезасићене, са 22% омега-3 алфа-линоленске киселине и оптималним односом (2/3) са омега-6 линолном киселином.

Такође садржи гама-линоленску и стеаридонску масну киселину, које погодују имунолошком и кардиоваскуларном систему .

Може се сматрати врло добрим извором минерала , јер има вредности које су дупло веће од већине орашастих плодова, махунарки или житарица:

• 14 мг гвожђа: двоструко више од сочива.
• 483 мг магнезијума: више од сезама.
• 145 мг калцијума: попут пасуља.
• 1160 мг фосфора: више од пшеничних клица.
• 7 мг цинка: попут семена бундеве.

Да, сигурно је, погодно у детињству, адолесценцији и трудноћи и као додатак мајкама дојиља.

Његово богатство гвожђем корисно је за спречавање анемије, а комбинација калцијума са магнезијумом и фосфором помаже раст костију . Његово богатство протеинима фаворизује стварање мишићне масе.

Конопља је високо назначена као превенција поремећаја повезаних са узрастом, као што су кардиоваскуларне, неуродегенеративне или деменцијске болести . Поред тога, садржи бета-ситостерол, фитоестроген који врши благи заштитни ефекат против климактеричних поремећаја.