Како кувати дуње у пећници
Јесен нам нуди мало блага пуно хранљивих састојака и дуња није изузетак. Пржите га код куће и уживајте у његовом невероватном укусу и утешној ароми.
Сваке године у јесен сунце се загрева неколико дана више него обично. У неким областима ово кратко примирје по лепом времену познато је као „лето дуња“, јер се обично поклапа са временом када ово воће сазрева. Сезона је дуње.
Под својом тврдом кожом, ово укусно воће крије белу и грубу пулпу коју је немогуће јести сирову, али која једном кувана постане црвена, мека и ароматична .
Иако је најчешће јести његов џем, оно што знамо као пасту од дуње , такође је врло укусно у колачима или једноставно печено са мало смеђег шећера и цимета. Морате искористити предност сада, у јесен, највише у зиму, јер касније то неће бити могуће пронаћи.
Дуње садрже танине са адстрингентним дејством , али такође регулишу цревну флору и ублажавају киселост.
Печене дуње корак по корак
- Дуње се добро оперу .
- Подељени су на две половине или на сегменте , тако да је лакше уклонити семе и језгро. Или, по жељи, могу се оставити читаве и размрвити отварањем на врху .
- Распоређују се по плеху, са мало смеђег шећера у шупљинама и посути циметом .
- Пеку се сат времена и уклањају.
- Његов интензиван мирис испунит ће дом.
Можете их комбиновати са другим воћем попут јабука или бобица, засладити их сирупом уместо шећера или их уврстити у чорбе.
