Црвено воће да нас заштити од стреса
Пилар Сенпау
Веома богато антиоксидантима, црвено воће (купине, јагоде, боровнице …) одлаже ћелијско старење и штити од стреса. Њихово додавање у наше меније погодује нашем благостању
Више је него доказано да стрес руши тело и здравље. Морамо то избећи, али понекад може бити тешко то избећи. Међутим, мора се имати на уму да у оно доба стреса оно што можемо учинити је узимање додатних антиоксиданса (можемо их добити прехраном). На тај начин ћемо неутралисати вишак слободних радикала које тело производи у тим ситуацијама и који могу довести до превременог старења.
У том смислу, према студији објављеној у престижном Јоурнал оф Агрицултурал анд Фоод Цхемистри, са дуге листе са више од сто намирница, бобичасто воће је међу првих десет које нам пружају највише антиоксиданата. У временима стреса зато се кладимо на јагоде, јагоде, купине, боровнице …
Стрес, слободни радикали и старење
Зашто остаримо? Једна од најпопуларнијих теорија о старењу наводи да се старење јавља као резултат оштећења и промена у нашим ћелијама изазваних слободним радикалима.
Ова једињења потичу када тело користи кисеоник из ваздуха који удишемо да би храну претворило у гориво. Да би нас заштитило од слободних радикала, тело прави своју одбрану: антиоксидансе. Али знамо да када смо под стресом, ствара се вишак слободних радикала и, тако да се то не претвори у прерано старење, можемо их делимично неутрализовати додавањем додатних антиоксиданата у исхрану.
Ми смо мешавина генетике и околине, мада у пропорцији коју је тешко утврдити. Али оно што је јасно је да храном можемо позитивно утицати на особу каква јесмо.
Дакле, да нас стрес не заврши старењем бржим од жељеног, нутриционистичку терапију морамо усмерити према свакој ћелији нашег тела, обраћајући посебну пажњу на мозак, јер је то један од органа који највише оптужује стрес У нашем животу. На тај начин, проток времена осетићемо као привилегију у уживању, а не као терет на себи.
Како додати више антиоксиданата у исхрану
Брига о себи је у свакој фази живота учење препознавања телесних потреба и ослушкивања душевних потреба. Замена одређених есенцијалних хранљивих састојака у нашем телу који се током година смањују омогућиће нам да наставимо својим путем и можда ће нас, без да тога будемо свесни, довести до остварења неких својих снова, помешаних само са онима које волимо.
- Једите бобице једном дневно. Поред антиоксидативног капацитета, олакшавају продор других хранљивих састојака у ћелије. Добра опција је додати их јогурту. Али ако смо ван сезоне и тешко их је пронаћи, постоје и друге могућности.
- Салату обогатите разним састојцима , тако да има најмање три боје. На овај начин осигуравамо шири спектар витамина.
- Узмите сезонско воће сваки дан. Неоспоран су извор витамина Ц, једног од најмоћнијих антиоксиданата против слободних радикала.
- Салате прелијте екстра екстрадјевичанским маслиновим уљем. Без масног медија, неки од витамина који играју важну улогу у спречавању превременог старења не апсорбују се, попут ликопена из парадајза (за спречавање рака простате) или каротена из шаргарепе (за заштиту коже) .
- Једење масне рибе два пута недељно даје омега 3, есенцијалну масноћу која штити неуроне од стреса.
- 10 до 20 грама чоколаде дневно која садржи најмање 70% какаоа; брине о кардиоваскуларном систему.
- Чаша црвеног вина при сваком оброку. Сорте које потичу са места где је екстремна клима имају тенденцију да имају више антиоксиданата. Ако не пијете вино, грожђе је одлична опција.
- Једење јабуке помаже у сузбијању таложења холестерола у артеријама након гастрономског вишка.
- Шака ораха дневно. Можемо их помешати са бобицама у јогурту.
- И не заборавимо да читање пружа најважније хранљиве састојке за исхрану наше душе.
