Много пута, они који обрађујемо сопствени врт, нађемо се пред дилемом да имамо сјајну жетву и како је сачувати, добра опција је конзервирање, давање пријатељима, размена са комшијама, али лук је нарочито врло лак држати неколико месеци, нарочито зими.
Метода је једна од оних које волим једноставне и јефтине, састоји се у поновној употреби старих најлонки (женских чарапа) као мрежице за појединачно вешање лука, а могу се и сви заједно чувати у мрежастој или прозрачној врећици, проблем је да ако један иструне, још неколико ће иструнути, поврће производи гасове који убрзавају разградњу остатка, најтрадиционалнији начин је да се зелени део лука оплете на овај начин, а такође се врло добро чува, постоје сорте лука које трају дуже од другима ово неће рећи пракса, у принципу најслађе или нежније трају мање, класичне смеђе и љубичасте трају дуго.
Сав лук који желимо да чувамо мора бити чист и сув, ако га прво уберемо, очистимо и пустимо да се суши неколико дана у сенци на платну или чаршафу, након што се осуши уплетемо га у плетеницу или ставимо у торбу или хулахопке.
Лук не би требало да има митесере, плесни или нежна места, требало би да буде савршен, не би га требало чувати у близини других производа јер би могао да преноси њихов мирис.
Рекавши све ово, техника са најлонкама је следећа: маказама пресечемо део ногу, уводимо први лук, правимо чвор, стављамо други, правимо чвор и тако даље док не буде потпуно, лако зар не? Нисам успео то много да докажем јер моја супруга не користи најлонке, али хеј је добар ресурс који сам желео да поделим са читаоцима ецоцосас.цом.
Иако се подразумева, чарапа мора бити чиста и сува, такође уместо чворова можемо користити куке попут врећа за хлеб или колачића, то би нам омогућило да чарапу користимо изнова и изнова.
