Веганске, здраве и срећне породице: опција која расте
Цристина Родриго
Све више родитеља одлучује да своју децу одгаја на 100% биљној исхрани.
Можда је једно од најконтроверзнијих питања о биљној храни погодност за детињство . Иако све више и више нутриционистичких организација (Канадско удружење дијететичара или Америчка академија за исхрану и дијететику) тврде да је биљна исхрана здрава у било којој фази живота, то се и даље доводи у питање.
Формирање веганске породице престаје да буде реткост
Стога образовање за емпатију у свету у којем је потрошња животиња нормализована може бити изазов за породице. Троје од њих овде деле своје искуство.
Свака од њих живи је пример не само да је биљна исхрана погодна за васпитање деце, већ и да је формирање веганске породице могуће и све је прихваћеније.
- Лили и Игор су мајка и отац Ирис која има годину и по. Живе са Рингом у Индији и Џорџом, њихова три спашена пса. За њих је „веома важно да Ирис разуме зашто не једе одређену храну и поноси се тиме, јер су јој животиње животиње “.
- Анту, 5 година, и Јара, 2 године, су Естела и Иванови малишани. Живе са својим мачкама Ллувијом и Флором. Они верују да је најтежи део формирања веганске породице „избегавање осуђивања других“. Да би малишанима објаснили свој избор, они користе свакодневне ситуације „тако да и сами схвате зашто смо вегани“.
- Еинар, две године, син је Хуана Царлоса и Цристине. Његов пас Нира употпуњује породицу. Они верују да је најкомпликованија ствар „предрасуде да се једе„ другачије “од оне која се увек радила. Они верују да се мора разумети да се не ради само о храни, већ „о моралним принципима који су део образовања“.
Промовишите емпатију
Најближе породично окружење у потпуности подржава њихов животни стил. Парови који су вегани дуго времена помогли су им да поштују ову одлуку.
„ Наше породице су већ биле врло јасне да ће наша ћерка бити веганка “, каже Лили. „Такође, виде њен здрав раст и развој и врло им је јасно да је Ирис нормално и срећно дете.
Све три се слажу око важности одрастања у друштву других животиња . Сви они живе са спашеним псима и мачкама за које сматрају да су чланови породице. „Код куће чинимо да Еинар учествује у свакодневној бризи о Нири“, потврђују Јуан Царлос и Цристина. „Увек је свестан да му вода не недостаје, схвата је врло озбиљно.
Сматрају животиње савршеним учитељима емпатије . Ирисина породица каже да је „одрастајући са тројицу крзнене браће и сестара већ почела да развија емпатију, љубав и поштовање према животињама “.
Веганска дијета код куће
Када говоримо о менију, сви потврђују да малишани већ једу исто што и они , заједно са мајчиним млеком и онима који још увек доје.
Поред тога, они наглашавају да Б12 суплементација је неопходна , као и консултације професионални специјализована за исхрану биља .
Неки примери веганских менија
Доручак:
- Овсена каша са семенкама, путером од кикирикија и воћем
- Здравице са тахинијем , хумусом, парадајзом и авокадом
- Зелени смоотхие са овсеном кашом и семеном цхиа и конопље
Храна:
- Махунарке два дана у недељи . Још један дан, тофу и још један, сејтан
- Пиринач са поврћем , леблебијем и тофуом
Грицкалице:
- воће
- Нутс
- Домаћи воћни смоотхие и напитак од поврћа
- Сендвичи са хумусом
- Јогурт од поврћа
Вечера:
- Крема од поврћа са махунаркама
- Супе
- Простире се
