Превише хистамина? Забрањена и дозвољена храна

Др Пабло Саз

Ако имате понављајућу мигрену, повраћање, дијареју, црвену кожу, екцем или сврбеж у очима, можда ваш проблем представља вишак хистамина у телу.

За дијагнозу интолеранције на хистамин процењује се присуство два или више типичних симптома: свраб и цурење из носа, црвенило на кожи, повраћање, дијареја, главобоље … Дијета са ниским садржајем хистамина треба да поништи све симптоме .

Када једете храну са високим садржајем хистамина, она реагује са бактеријама и знатно повећава ниво крви. Код особе без проблема, ензим ДАО, који је главни ензим одговоран за катаболизацију хистамина , враћа нормални ниво хистамина у крви. Ако дође до смањења количине или квалитета овог ензима, тада се јављају симптоми због вишка хистамина.

Неки лекови повећавају ниво хистамина у крви

Пре него што започнете дијету са ниским садржајем хистамина, требало би да направите почетни пост од 48-72 сата, а затим, након постизања побољшања, постепено уводите дозвољену храну .

Дозвољена храна:

• Тхе скроб : кромпир, пиринач, тестенине и житарице.
• Тхе поврћа : зелена салата, карфиол, броколи, цикорија, кукуруз салата, краставац, шаргарепа, лук, тиквице, блитва, паприка, печурке, ротквице, рабарбара, шпаргла, тиквице и лук.
• Воће (ољуштено када је то могуће): јабука, крушка, бресква, шљива, вишња, лубеница, боровнице, агруми, киви, јагоде, ананас и папаја.
• Биљно уље и сирће .
• Маслине .
• Ораси : без коже и непржени.

Храна коју треба избегавати:

• Риба уопште и конзервирана.
• Шкољке
• Месо.
• Птице.
• Кобасице.
• Јаја
• Алкохол.
• Млечни производи (посебно одлежани сиреви).
• Ферментирано попут киселог купуса.
• Деривати соје.
• Чоколада.
• Ванилија.

После 5-6 дана промене дијете, обично реагујете и приметите побољшање. Треба га држати најмање 4 месеца, а затим поново увести елиминисану храну једну по једну. Генерално је препоручљиво бирати свежу храну, а не препоручују се конзервирана, обрађена и високо разрађена јела.

Лекови који се не препоручују

Ако је симптоматологија повезана са леком, мора се избегавати и тражити алтернативе; неки лекови блокирају ензим ДАО .

• Ублаживачи бола : морфијум, петидин, НСАИЛ, АСА и метамизол.
• Анестетици : тиопентал.
• Локални анестетици : прилокаин.
• Антиаритмици : пропафенон.
• Антибиотици : цефуроксим, изониазид, пентамидин и ац. клавуланат, хлорокин.
• Антидепресиви : амитриптилин и МАОИ.
• Антихипертензиви : верапамил, алпренолол и дихидразин.
• Антихистаминици : циметидин.
• Бронходилататори : аминофилин.
• Кардиотоники: добутамин и допамин.
• Цитостатици: циклофосфамид.
• Диуретици : амилорид.
• Муколитици : амброксол и ацетилцистеин.
• Мишићни релаксанти : панкуроријум, алкуронијум и Д-тубокурарин.

Увек прочитајте летак. Понекад, након неког времена, овај лек се може започети поново, али са опрезом, у случају да се симптоми врате.