Да Будућност: посвећеност куповини без паковања
Олга Родригез и Алехандро Мартинез
Рециклирање је у реду, али још је боље не стварати отпад. Филозофију нула отпада примењујемо у нашем супермаркету Иес Футуре, сто посто у ринфузи и са минималним утицајем на животну средину.
Да ли сте се икада запитали колико се пакета куповина баци након недељу дана у кући? Много их је, без сумње. Због тога смо одлучили да створимо Иес Футуре у Барселони, са идејом да понудимо могућност смањења отпада пре куповине. Како? Поновна употреба контејнера и њихово поновно пуњење како се не би стварао непотребан отпад и на тај начин избегла накнадна рециклажа, сложенија и неефикаснија.
Све што купујете без стварања отпада
У компанији Иес Футуре промовишемо нулту потрошњу отпада и нудимо органску храну купљену на органски начин, јер нам се чинило контрадикторним што су се водили рачуна и о производу и о животној средини, а није се водило рачуна о континенту. Одлучили смо, ради доследности, да сви наши производи не садрже хемикалије, пестициде или адитиве који могу наштетити здрављу или животној средини и да се продају на велико.
Нудимо прехрамбене производе , чишћење домаћинства, личну хигијену и еколошки прибор . Храна се налази у добро заштићеним контејнерима или дозаторима, а потрошач је лако да се послужи и јасно види производ који ће купити, без паковања или скривања ознака.
Поред тога, подстичемо потрошача да од куће донесе контејнере које измеримо пре пуњења.
Такође нудимо стаклене контејнере или рециклиране и рециклабилне кесе од целулозе за оне који пролазе или нису могли да преузму своје контејнере. Увек имамо алтернативу за куповину.
Спори супермаркет за свестан начин живота
За разлику од осталих продавница на велико у граду, у компанији Иес Футуре нудимо широк избор производа који олакшавају куповину свега што вам треба у истом и једином простору, без потребе да посетите неколико продавница. Ми смо стопостотни мали супермаркет !
И како желимо да куповина свима буде опуштајућа и дистрактивна активност у поређењу са уобичајеном хладноћом великих површина, створили смо простор који је врло светао, чист, са прозирношћу производа и пријатним; простор у којем можете провести време уживајући у ономе што се може наћи у супермаркету, без журбе и полагане и свесне куповине .
Друга разлика је наша графичка, модерна, уметничка, атрактивна и динамична слика, прилагођена новом времену и генерацијама, са критеријумима одрживости и захтева, али увек позитивна. Поред тога, промовишемо одрживи превоз и имамо мало бициклистичко паркиралиште на којем нам многи бициклисти захваљују.
Директни посао са произвођачима
Фокусирамо се на куповину производа директно од произвођача, пољопривредника или занатлија кад год је то могуће, јер верујемо да нам познавање оних који производе или гаје производе из прве руке помаже да будемо у контакту са њиховим пореклом и пореклом, као и са пројектом који иза њега, како би га много боље пренео крајњем потрошачу.
Поред тога, прескакање корака посредника помаже у смањењу трошкова и крајњих цена за потрошача.
Рад са локалним или блиским произвођачима и пољопривредницима помаже нам да промовишемо најближу економију и помажемо малим предузетницима да наставе да развијају своје пројекте.
Када то није могуће и морамо да радимо са посредницима, онда се побринемо да они раде под истим етичким и еколошким вредностима као и ми, као што су задруге поштене трговине или дистрибутивне компаније са друштвеном и еколошком одговорношћу.
Контрола паковања у читавом ланцу дистрибуције
Од првог тренутка тражимо од наших добављача да нам шаљу производе у великим форматима и минимизирају испоруку пластике, кад год је то могуће, а прописи о сигурности хране то дозвољавају. А ако то није могуће - на пример, са пластичним боцама производа за чишћење - посуде се враћају на поновно пуњење.
На крају, важно је промовисати куповину без отпада за крајњег потрошача као и нашу интерну куповину од добављача. Поред тога, свестан и веран нашој филозофији, радњу напаја енергија само из обновљивих извора .
Тим који стоји иза Иес Футуре чине Олга Родригуез и Алејандро Мартинез, двојица пријатеља који су се упознали у Лондону и радили за исту компанију.
Обоје су имали исти интерес за здраву и еколошку храну и делили су забринутост због количине контејнера који су сваке недеље завршавали у кантама за рециклажу које су користили.
Добро решење, сматрали су, било би повратити куповину на велико и рециклирати пре куповине, спречавајући улазак контејнера у кућу који ће бити одбачени. Примили су се посла и створили простор за животни стил без отпада.
Иес Футуре се налази у улици Виладомат 66 у Барселони.
