Ово је 8 хранљивих састојака које ваш мозак тражи
Цлаудина наварро
Све хранљиве материје су неопходне за здравље, али неке су посебно повезане са правилним функционисањем мозга.
Студија коју су спровели истраживачи са Универзитета у Илиноису и објављена у часопису НеуроИмаге, повезала је висок ниво одређених хранљивих састојака у крви са бољом везом између неурона и јачањем интелектуалних способности.
Истраживање, спроведено уз учешће 116 здравих људи старијих од 65 година, фокусирало се на 32 кључна хранљива састојка у медитеранској исхрани , који су, према претходним истраживањима, били повезани са бољом функцијом мозга и здравим старењем.
8 хранљивих састојака који појачавају функционисање вашег мозга
Доктори Цхристопхер Звиллинг и Арон Барбеи открили су да је синергијско деловање неких од ових хранљивих састојака повезано са бољим здрављем и спознајом мозга . Ове хранљиве материје су следеће:
- Омега-3 масне киселине, које се налазе у храни попут лана и цхиа уља и семена, и орасима (као и риби).
- Омега-6 масне киселине, које се налазе, на пример, у кукурузу, сунцокрету, семенима бундеве и пистацијама.
- Каротеноиди, који се налазе у жутој, црвеној и наранџастој храни попут шаргарепе, слатког кромпира и кајсија. Такође се обично налазе у зеленом поврћу.
- Ликопен, каротеноид који се углавном налази у парадајзу, ау мањој мери у лубеници.
- Рибофлавин или витамин Б2, који се, поред хране животињског порекла, налази у поврћу попут зеленог лиснатог поврћа, махунаркама, интегралним житарицама, печуркама и орасима попут бадема.
- Фолна киселина, која се налази у зеленом лиснатом поврћу, попут зелене салате или спанаћа.
- Витамин Б12, који се налази у храни животињског порекла (месо, риба и млечни производи). Вегетаријанци га добијају суплементацијом.
- Витамин Д, који се углавном добија његовом синтезом у кожи када је изложена сунцу. Неке намирнице дају мале количине.
Студија са пионирским методама
Студија је посебно вредна јер је повезивање направљено на основу врло прецизних тестова крви , а не путем анкета о потрошњи хране. А мождана функција учесника је посматрана коришћењем функционалне магнетне резонанце, уместо коришћењем само когнитивних тестова.
Анализом података утврђена је снажна веза између високог нивоа горе поменутих хранљивих састојака, бољих резултата испитивања и побољшане активности неуронске везе.
Омега-3 појачавају интелигенцију
А међу хранљивим састојцима истакао је важност омега-3, омега-6 и каротенског триа . Конкретно, омега-3 јачају фронтопаријеталне неуронске мреже, што се огледа у општој интелигенцији, способности концентрације и понашању оријентисаном ка циљу.
