Данас вам доносим низ савета како да имате одрживију и еколошки прихватљивију кухињу, јер брига о планети увек треба да започне од нашег властитог дома.
1. Купујте намирнице користећи вреће за вишекратну употребу.
Један од начина да се смањи број пластичних кеса са намирницама на депонији је употреба врећа за куповину за вишекратну употребу. Потражимо торбе од памука, конопље или неке друге природне тканине или мреже баш као што су наше баке и деке правиле или користе колица за куповину.
2. Очистите кухињу еколошким производима.
Баците хемијски напуњена средства за чишћење и уместо тога користите еколошке производе за чишћење. Ваша остава највероватније садржи соду бикарбону, бели дестиловани сирћет, лимунов сок или сапун од старог уља.
Ове еколошке алтернативе могу очистити нашу кухињу, уређаје и вешерај једнако добро као и конвенционалне хемикалије без штетних нежељених ефеката.
Зелени водич за чишћење 2022-2023
3. Припремите храну на даскама за резање од одрживих материјала.
Даске за резање су кључне компоненте за кухиње, па зашто не бисте купили ону која је функционална и еколошка?
Дрвена даска за резање идеална је за сваку кухињу и бере се из одрживог извора или је направљена од обновљеног дрвета, за разлику од пластичних дасака или простирки.
Неке врсте дрвета, попут бамбуса, брзо расту, чак и природно смањујући раст штетних микроба.
4. Изван шерпи или лонаца са тефлонским премазом.
Иако су тефлонске посуде погодне за кување због својих нелепљивих својстава, оне су неславно познате по томе што ослобађају токсичне хемикалије.
Такође се лако оштете, па их зато морате често бацати и замењивати.
Као алтернативу, употребимо одрживе, дуготрајне производе, као што су лонци и шерпе израђени од нерђајућег челика или тешког ливеног гвожђа.
Љубитељи печења могу користити стаклене, металне, силиконске или керамичке посуде и послужавнике.
5. Користите еколошки прибор и посуђе.
Бацимо одједном пластични прибор и тањире од стиропора, посуде и шоље. Уместо тога, узмимо рециклиране стаклене чаше и керамичке или металне плоче и чиније.
Додајте шарм вашој кухињи помоћу дрвеног посуђа за кување и послуживање. Раде једнако добро као њихови пластични колеге, али изгледају много боље!
6. Чување хране без пластике у фрижидеру и замрзивачу.
Можда је погодно чувати суву или сирову храну у пластичним посудама, али размислите о преласку на еколошки прихватљиве контејнере за складиштење хране. Потражите предмете израђене од силикона, стакла или метала. За контејнере у којима нису постављени поклопци, поклопац за храну може правилно заптивати храну и спречити излагање ваздуху. Облоге за пчелињи восак за вишекратну употребу су одлична алтернатива за пластичну фолију, јер одговарају свим облицима и величинама уз додатни бонус да су одрживи и могу се прати и поново користити.
7. Облози за сендвиче за вишекратну употребу.
Уместо да дечији ручак или ужину спакујете у једнократну врећу за сендвиче, користите природне омоте од пчелињег воска.
Ове алтернативе пластичне фолије могу се сложити у паковања и врећице различитих величина, тако да се сендвичи, чипс, колачићи или воће могу касније лако јести.
8. Мало, али добрих и ефикасних уређаја.
Не треба нам хиљаду електричних уређаја, у нашој кухињи имамо само оне који су нам заиста потребни, потрудимо се да их купимо квалитетно, јер ће трајати много дуже и што је могуће више имати печат високе енергетске ефикасности.
Поред фрижидера или рерне и горионика, за мене су ми потребни само кухињски робот и машина за прање судова, јер иако се сада чини лажом, пуно воде и енергије ако се не користи јако топла вода, а кухињски робот је неопходан Будући да здраво кување често значи да морамо обавити бројне припреме и оне нам омогућавају да уштедимо пуно времена и добијемо одличан резултат, с друге стране, то не мора бити скупи термомикс, постоје алтернативе попут оне приказане на овој веб страници.
9. Дезодоришите и дезинфикујте сирћетом или содом бикарбоном.
Сода бикарбона упија и неутралише мирисе и добро делује на дезодорирање кухињских завеса и простирки.
Оцат убија бактерије, плесни и гљивице и може се користити за чишћење судопера, уређаја и површина за кување.
10. Створите сопствену гомилу компоста од биоразградивих остатака кухиње.
Када у кухињу уградите предмете за вишекратну употребу и одрживост, видећете да се баца мање смећа. Идеалан начин да ову количину додатно смањимо је бацањем органских остатака кухиње у канту за компост која ће нам касније дати добар компост за башту.
Надам се да вам се свидело и послужило, а ако имате још идеја, поделите их са нама у коментарима!