Како најбоље искористити своју овсену кашу

Овсена каша је енергичан, здрав и укусан доручак, поготово ако је припремате са састојцима препуним хранљивих састојака и укуса.

Каша или каша је препарат који је последњих година постао модеран као опција за доручак .

Истина је да је то врло занимљив рецепт, како за варијације које дозвољава, тако и за начине припреме.

Каша се раније правила кувањем брашна (од алморта, пшенице, овса итд.) Са млеком да би се добила паста средње конзистенције, заслађивала се шећером и додавали преливи попут комадића тоста који су се користили за остатке осталих намирница.

Припрема каше или овсене каше је слична, али уз употребу финих овсених пахуљица, а пожељно је додавање сезонског воћа .

3 начина за припрему овсене каше

Почнимо са начинима њихове припреме. Могу се припремити на разне начине, са или без кувања, у зависности од тога да ли вам се више свиђају или времена које имате:

1. Припремите их ноћу, а ујутру нека буду спремне

То је оно што је познато као зоб преко ноћи, а састоји се од мешања ваљане зоби и поврћног напитка у чинији и остављања у фрижидеру до следећег јутра .

За то време овас ће упити течност и постати мекан , док ће скроб пустити у биљни напитак чинећи целу кремастом.

Поред тога, можете додати комаде воћа да се одморе и пусте сок : јагоде, малине, банане итд.

Ово је најбржи и најлакши начин .

Не захтева кување и може се јести такво какво јесте, јер ако не желите , можете их конзумирати без загревања .

2. Ако вам је драже топло и тренутно

Можете припремити мекану кашу или саму кашу . За њихову припрему потребан вам је само напитак од поврћа (шта год желите) или вода и јечам у пахуљицама.

Користите фину кашу, јер што је зоб ситнија, каша ће бити и финија. И следите ове кораке:

1. Ако нећете претерати, одаберите у којој ћете посуди или чинији служити (мада ако радите превише, увек је можете држати у фрижидеру).
2. За сваку шољу биљног напитка припремите 4 кашике зобене пахуљице.
3. Ставите све у нелепљив лонац на средње ниску ватру и повремено промешајте.
4. Кад прокључа , окрените га на минимум и наставите да мешате док не добије текстуру која вам се свиђа. Што је дужи, биће и гушћи.
5. Извадите и послужите.

3. Верзија за микроталасну пећницу

У микроталасној пећници, док не можемо да се мешамо, морамо бити мало опрезни, али то је једнако једноставно:

1. Ставите поврће и овсену кашу у посуду већу од оне коју ћете користити за сервирање и мешање.
2. Ставите га у микроталасну пећницу на 2 минута на велику или максималну снагу (600 В).
3. После та 2 минута зауставите и промешајте.
4. Вратите га на још 2 минута .
5. Извадите и промешајте још једном.
6. Ако имате превише течности, можете је додавати још 1-2 минута.

Додајте додатну текстуру својој каши

Текстура кашице зависиће од односа овсених пахуљица према течности, врсте пахуљица, врсте течности и додатака које стављамо.

Тип пахуљица

Тхе фине ваљани овас који се продају у сваком супермаркету су веома добри за израду кашу. То су мале чашице направљене од целог овса, врло мекане.

Такође можете наћи дебљи ваљани зоб и љускани зоб , који је сравњен од целог зрна. Ове опције такође раде. Они имају тенденцију да буду пунији и пунији.

Ако желите, можете да мешате различите врсте зоби у пахуљици. Запамтите да што је гушћи, то је потребно више времена за хидратацију и кување.

Пропорција течности

Као течност можете да користите воду, мада ћете имати мало прљаву кашу.

Боље све обогатити биљним напитком који волите . На пример, можете да користите незаслађено сојино пиће са високим садржајем протеина или пиће од пиринча које је природно слатко или кокосово млеко које је изузетно густо и свиленкасто.

Што је поврћни напитак воденастији , овсена каша остаје рахлија, а каша густа, кремастија.

Са кокосовим млеком добићете ароматичну и врло свиленкасту кашу захваљујући масти присутној у кокосу.

Додајте јогурт

Нарочито ако ћете је пити топло или хладно. Додајте, на пример, пола незаслађеног сојиног јогурта (или цео) и добро измешајте.

Додаће супер кремаст укус и текстуру вашој каши, поред фермената које садржи.

Воћне каше

У меснатих воће као што су банане су велике. Уместо да их стављате на комаде, можете да их победите миксером или да их здробите виљушком, додајте у кашу и добро промешајте. На тај начин их засладите и дајете укус одабраном воћу.

Пробајте и јагоде, шљиве, брескве, локвице итд.

Измените текстуру семенкама

Семена цхиа и ланено имају специфичност згушњавајући течност у којој угљеноводоничном бисте остављали слободан муцилагиноус текстуру.

Уместо да бирате између овсене или чиа каше, можете да мешате обоје. Употребите уобичајену количину овсене каше и додајте 1 кашичицу цхиа семена. Што дуже седи, то боље.

Овај ефекат се постиже и загревањем, па ако кашу правите на ватри додајте семе заједно са зобом.

Креме од ораха

Путер од кикирикија, тахини, индијски крем … Покушајте да додате 1 кашику и добро измешате.

Текстура и укус се много мењају и чине га много богатијим, као и заситним. Са овим кремама се све врсте воћа веома добро комбинују, тако да не морате да бирате између једне и друге ствари.

Завршите са једним преливом

Након што направите кашу од овсене каше, ставите на њу све што волите и осећате се или текстуре које су вам пријатне.

На пример, за хрскави додир користите сушено воће попут ораха, бадема, лешника или пистација. Можете додати и мало препеченог сезама.

Да бисте добили више укуса и боје, мешајте сезонско воће у малим комадима: јагоде, малине, купине, мушмуле, јабуке, крушке, банане … Додајте количину коју желите.

Ако желите да га засладите, додајте врло слатко воће попут датуља, смокава, зреле банане (са смеђом кожом), зрелих јагода итд. Такође можете додати сушено воће попут сувог грожђа и суве кајсије.

За остале ароме користите чисти какао, цимет, ванилију, кардамом, звездасти анис … зачини попут кардамома и звезданог аниса ослобађају више укуса ако их на неко време умочимо у течност и / или загревамо (савршени су за обе вруће каше као за зоб преко ноћи). Само не заборавите да их извадите касније.

Кора лимуна и поморанџе делује слично као и зачини. Извадите неколико кришки лимунове коре са гулилицом за поврће и умочите их у своју кашу; Изненађујући мирис ће остати!