4 кључа за смањење шећера у дечијој исхрани
Једна од главних претњи по здравље деце је прекомерна конзумација шећера. Објашњавамо мере за његово смањење.
Вишак шећера у исхрани је проблем повезан са великим бројем здравствених проблема, као што су прекомерна тежина, кварење зуба, дијабетес, кардиоваскуларне болести, рак, па чак и Алцхајмерова болест.
Овај вишак је нешто што научимо да починимо од малих ногу. Многа шпанска деца конзумирају превише додатог шећера: између 9 и 12 година 41,8% конзумира више додатог шећера него што препоручује Светска здравствена организација.
Због тога је предузимање мера за смањење уноса доданих шећера најефикаснији начин да се дететова прехрана побољша и учини много здравијом.
Како натерати децу да једу мање додатог шећера
Ово су неке од мера које данас можете предузети за смањење шећера у исхрани малишана.
Препоручљиво је примењивати их постепено како би се постепено смањивао праг слаткоће који деца очекују да пронађу.
Шећер и бомбоне изазивају зависност. Због тога није упутно прибегавати заслађивачима, који не служе за борбу против прекомерне тежине, а неки могу наштетити цревној микробиоти.
Циљ је да се решите шећера и да деца науче да уживају у свим разноврсним укусима и храни.
1. Добро погледајте етикете
Анализирајте листу састојака и нутритивни састав сваке од обрађених намирница које нудите деци.
- Када у нутритивном саставу пронађете израз „угљени хидрати, од тога шећер …“, они не би требало да прелазе 5 г на 100 г порције.
- Ако се ознака односи само на угљене хидрате и не наводи шећере, погледајте листу састојака и избегавајте производе који у првом реду имају неки облик шећера: шећер, шећер од трске, инвертни шећер, меласу, сахарозу, фруктоза, декстроза, малтоза, левулоза, кукурузни или глукозни сируп итд.
- Не заборавите да погледате етикете производа које не сматрамо слатким, као што су кечап или комерцијални преливи за салате.
На крају дана дете не би требало да унесе више од 15 г доданог шећера.
У рецептима које припремате код куће, покушајте да смањите предложену количину шећера. Непца деце ће се навикнути и на крају ће им се свидети као и пре, али са половином шећера.
2. Избегавајте слатка пића
Безалкохолна пића и нектари су међу главним изворима додавања шећера. Једна чаша (250 мл) може да обезбеди до 25 г шећера (5 коцкица), што премашује било коју препоруку.
Ако је дете навикло да готово свакодневно конзумира заслађена безалкохолна пића, постепено смањујете учесталост. Али немојте им давати статус „награде“ за посебне дане, јер на тај начин појачава њихову привлачност.
Имате много погодније опције од слатких пића:
- Најбоље пиће за дете је вода. Да бисте је учинили атрактивнијом, можете користити газирану воду и додати неколико капи лимуновог сока или малу количину сока који вам се највише свиђа.
- Такође можете припремити инфузије воћа у води или инфузије ароматичних биљака, попут ове са лавандом, воћем и циметом, коју је креирао Цонсол Родригуез.
- Вода чиста кокоса, незаслађеног, је још један одличан избор.
3. Мусли уместо житарица за доручак
Већина комерцијалних брендова пахуљица и пахуљастих житарица за доручак садрже прекомерне дозе шећера.
Алтернатива су танке овсене пахуљице уз које можете додати исечену банану, мало грожђица, па чак и какао-зрнца. Овај мусли је енергичан и здрав доручак.
4. Понудите им алтернативе пуне укуса
Дјеца обично воле ужину поподне. Уместо пецива, чоколаде или колача, понудите им да грицкају било коју од следећих здравих алтернатива:
- Ораси (непржени ораси, бадеми и индијски орах, семе бундеве)
- Свеже воће или мале количине сушеног воћа
- Пита хлеб од целокупне пшенице са повртарским паштетама (хумус, оливада итд.)
- Шаргарепа са незаслађеним маслацем од кикирикија
- чери парадајиз
- Смоотхие од авокада са бадемовим млеком без додатка шећера
- Мало чоколаде (30 г) са 70-85% какаоа
- Сојино или овсено млеко са кашичицом чистог какаоа
- Чипс од сушеног поврћа
- Кокице
- Домаћи воћни и поврћински смутији са пулпом
- Природни сојин јогурт са комадићима јабуке или банане, мало грожђица и цимета
И запамтите да ће деца, ако су укључена у одабир и припрему оброка, то много вероватније.
