Знам да име не звучи баш познато, мада је то традиционално и веома популарно пиће у Кореји.
Овај корејски чај (заиста би био нека врста тисана, али од сада за поједностављивање више чаја) заснован на меду и лимуну испуњава три услова која волим у препарату: једноставан је за припрему код куће, јефтин је и одличан лек, мада не морате бити болесни да бисте га узели.

Мед са лимуном

У ствари, недостајало ми је још нешто, веома важно, што ову мешавину од меда и лимуна чини великим савезником нашег благостања: врло је једноставно, а једноставно је увек најбоље.

За припрему Иујацхе, нашег лимунског чаја са медом, требају нам само три састојка: мед, лимун и вода. Три намирнице које сви знамо, од којих знамо неке од многих врлина и којих готово ни једном дому не недостаје.

Мед и лимун за грло

Традиционално, током јесенских месеци почињу да припремају резерват зван иујацхеонг. Ово ће бити основа чаја који се углавном конзумира током зиме. И иако се може узимати у било које доба године, посебна је за зиму због својих утешних својстава.

Овај чај је одличан противотров за прехладе, кашља , главобоља и језа , јер садржи много витамина Ц .

Такође, не чекајте док вам није мучно да конзумирате овај чај од меда и лимуна, већ раније. Овај чај је ефикасан у спречавању прехладе и опоравку од умора.

Поред тога, може помоћи људима да се опораве од прехладе брже од осталих метода, помажући у лучењу токсина путем зноја, а истовремено овај зној служи за снижавање телесне температуре, помажући у смањењу температуре . Али без сумње, један од главних фактора ове измишљотине је да је мешавина меда и лимуна за грло оптимална, умирујући упале и кашаљ.

Својства, користи и контраиндикације меда

Како направити Иујацхеонг конзерве?

Да бисте направили мешавину лимунског иујацхеонга са медом, морате само следити једноставан поступак. Лимуне добро оперемо, пустимо да се мало натопе у топлој сланој води, а затим их осушимо и исецимо на танке кришке, укључујући и кожу. Узмемо правилно стерилисану теглу и ставимо до 5 цм кришки лимуна. Затим ово обилно покријемо обиљем меда. Ако је тегла велика, понављамо поступак (са другим слојем лимуна) док не заврши.

Запамтите да је мед природни конзерванс. У ствари, то је једина непрехрамљива храна која постоји.

Кад је спремно, добро га затворимо и чувамо на хладном месту. После недељу дана бићете спремни да га конзумирате. И траје док се не заврши.

Како направити јујача чај?

Припрема нашег чаја од иујацха од лимуна и меда је врло једноставна. Узимамо кашику конзерве и сипамо врућу воду. Мешамо и то је то. Већ можемо уживати у свом чају. То је напредна верзија класичне бакине „воде са лимуном и медом“, иако много моћнија.

Такође можете користити резерват као да је џем, или у колачима, пиринчаним колачима или слатким колачима.

Надам се да ћете бити охрабрени да пробате ово укусно и здраво оријентално чудо.