Отровна микропластика загађује море и улази у храну

Мануел Нунез

Милиони тона пластике се сваке године баце у море и на крају се претворе у отровне микрочестице које загађују храну. И не можете их избећи.

Последње што очекујете да ћете наћи у супи је куварска коса или тврди комад пластике непознатог порекла. Вриштали бисте ако бисте се спотакли о њих, али не знајући да већ једете ту пластику у облику микрочестица. И што је још горе, њихова мала величина их не чини безазленим, већ управо супротно, јер улазе у најосетљивије углове вашег тела.

Сваке године у море се баци 8 милиона тона пластике, која се разградњом претвори у микрочестице. Овим темпом, до 2050. године у мору ће бити веће количине пластике од рибе, према Еллен МацАртхур Фоундатион.

Како се море пуни пластиком?

Пластични предмети се не разграђују, већ уместо тога постају честице мање од 5 мм у пречнику услед дејства сунца, оксидације и физичког дејства таласа, струјања или уједа риба и птица.

Али немојте мислити да сва пластика која напада море мора своје порекло имати у врећама и свим врстама ствари које вам падну на памет. Много је пластике коју никада не видимо.

Као грануле или пелети од пластике, материјал који још увек није обликован у фабрикама и који се губи на мору као последица несрећа контејнера трговца. Неке велике и грабежљиве рибе замењују их са јајима других врста која су део њихове прехране.

Микрочестице које произвођачи користе у козметичким кремама за пилинг и зубним пастама такође стижу до мора које можете користити у купатилу, а затим путовати низ одводе, а општинске фабрике за пречишћавање их не филтрирају.

Пластичне микрочестице се акумулирају у морским плодовима и риби

Нешто те пластике неизбежно заврши на тањиру. Узета количина зависиће од јеловника. Љубитељи морских плодова најгори су преступници: студија Универзитета у Генту (Белгија) процењује да се годишње прогута око 11.000 честица пластике. Од ове количине, око 100 честица се акумулира у телу, а остатак се елиминише.

Шкољке су храна која је највише погођена јер се честице пластике таложе на морском дну где живе ракови. Мекушци су са своје стране аутентични филтри који задржавају све врсте загађења. У том погледу се издвајају дагње.

Многе врсте риба једу пластику као да је планктон, а неке је и више воле, наравно са тешким последицама по здравље. Иако су ове честице концентрисане у дигестивном систему рибе, најмање, наночестице продиру у мишиће и не могу се избећи без обзира колико су добро очишћене. Дакле, микрочестице се налазе у риби за људску употребу, попут бакалара, вахње или скуше.

Пре неколико месеци, Европска агенција за безбедност хране позвала је на хитна даља истраживања о здравственим ефектима изазваним присуством „загађујуће микропластике у јестивим ткивима комерцијалне рибе“.

Ефекти микропластике на здравље

Оштећење здравља наноси полимер, а посебно токсичне компоненте које садрже, попут бисфенола, фталата, антимикробних средстава, успоривача горења, боја и других хемијских средстава.

Поред тога, морска пластика апсорбује и олакшава улазак у живе организме и људски прехрамбени ланац токсичних једињења као што су полициклични ароматични угљоводоници, полихлорисани бифенили, диоксини или пестициди који се налазе у води.

Када се пластика унесе, ове супстанце могу да се пусте у црево или ометају апсорпцију хранљивих састојака или физиолошке процесе. Многи су повезани са поремећајима ендокриног, нервног и имуног система, као и са хроничним, дегенеративним, неуролошким болестима, па чак и раком.

Али до сада нису спроведене потребне студије како би се сазнала величина поремећаја изазваних присуством микропластике у храни.

Према екотоксикологињи Хеатхер Леслие, са Универзитета у Маинеу, пластичне наночестице могу , између осталих ефеката, да индукују имуни одговор, промене експресију гена и изазову ћелијску смрт. Могли су чак да пређу плаценту и крвно-мождану баријеру која штити мозак.

Такође у биљној храни

Ако мислите да сте са биљном исхраном сигурни, варате се, јер се пластика налази у води која се користи за њихово чишћење и у кухињској соли морског порекла.

Али у недостатку прецизних студија, процењује се да биљна храна није главни пут уласка микропластике у тело. За сада се истраживање фокусира на морску храну.

Истраживачи не желе да алармирају становништво овом новом претњом по здравље. Они оцењују да његова учесталост није толико озбиљнија од осталих ризика којима смо свакодневно изложени.

И погоршавају климатске промене

То је још један фактор неравнотеже, такође за планету. Према Луиси Галгани, са Универзитета у Сијени, пластика може утицати на курс ЦО2 на морској површини и тако погоршати климатске промене.

Океанске струје имају тенденцију да концентришу пластично смеће на одређеним местима на планети, посебно у такозваним „5 океанских ђирева“. У оном између Азије и Северне Америке, пластична мрља је двоструко већа од Француске и може се видети са сателита.

Поред мера које можемо предузети на личном нивоу - пре свега, смањити потрошњу пластике, како оне која се види, тако и оне која се не види - најефикаснији начин суочавања са проблемом је подршка променама у производним системима индустријски, тако да компаније преузимају одговорност за оно што се дешава након корисног века употребе производа. Могуће је направити сигурније материјале и спречити их да постану токсични отпад.