Интегративна исхрана: 4 корака да се храните здравије (и промените свој живот)
Елиса Блазкуез
Интегративна исхрана узима у обзир блиски однос између исхране, емоција и околине и нуди смернице за увођење неопходних промена.
Када желите да промените нешто у животу - било да је то храна или нека друга питања попут проналаска времена за себе, почетка бављења спортом или чак промене посла или социјалних питања - чини се да се све звезде морају поравнати тако да је неко у стању да рескирати.
Промене су тешке и зато често чекамо да нам живот олакша, а ако не, можемо дуго издржати одржавајући конформистички став. Али понекад је потреба за променом, уверењем и посвећеношћу ономе што желите довољно јака да се борите и постигнете.
Ова изложба снаге је веома лепа, али није баш лака …
81% Шпанаца не иде на дијету , показало је истраживање које је спровело шпанско Друштво за проучавање гојазности (СЕЕДО). Такође наглашава да је један од главних разлога зашто ови људи држе исхрану да уравнотежи своје емоционално стање ; тачно 78,8% испитаних.
Да ли је могуће да је расположење повезано са неуспехом промене прехрамбених навика? Који још фактори утичу?
Лична посвећеност и интегративна исхрана
Промена начина прехране није лака. Начин исхране који следимо у потпуности је условљен окружењем , породицом, везама, културом, ритмом живота и нечим много сложенијим, емоционалном равнотежом сваког од њих .
„Дијета“ подразумева борбу против ових услова , због тога је уобичајено да се томе приступа као краткорочној промени и без довољно посвећености да се детаљно ради на свим овим аспектима.
Интегративна Исхрана настоји да пронађу идеалан храњења образац за сваку особу, узимајући у обзир све могуће аспекте: емотивно, физички, психички , начин живота и окружење. Маргина деловања је широка онолико колико свака захтева, а особа која учествује одређује време у процесу.
Један од кључева за избегавање неуспеха је да је особи јасно да је то „процес“, пут са препрекама и потешкоћама који се морају починити.
Три кључа добре прехране
Интегративна исхрана предлаже антиинфламаторну исхрану која се одржава у три стуба:
- Природно: без адитива и синтетичких супстанци. Сировине које се користе у храни биће свеже и по могућности еколошке.
- Регулаторно: образац хране мора се прилагодити биолошким ритмовима сваког од њих. Сваки сат у дану захтева унос одређених хранљивих састојака и организовање прехране на овај начин, узимајући у обзир специфичне потребе, фаворизује оптимално здравствено стање.
- Храњиво : због чињенице да не конзумирате масти или рафинирано брашно, немате правилну исхрану. Морате да анализирате шта заиста једете да бисте знали да ли је исхрана одговарајућа.
Исхрана будућности
Да би се разумела потреба за овим новим концептом нутриционистичког приступа, неопходно је разумети контекст у којем данашње друштво делује. Данас је заиста тешко водити уравнотежен, интуитиван и лековит начин живота ако се не ради адекватан лични рад, усмерен ка разумевању и интернализацији онога што нам заиста треба и како нам окружење утиче.
Данас се о прехрани зна много више него пре 50 година, то је наука која се брзо развија и свакодневно нас изненађује. Тренутне студије износе нове закључке који немају никакве везе са оним што је препоручено 90-их.
С друге стране, глобализација и разноликост култура које коегзистирају у истом окружењу учиниле су читав низ прехрамбених могућности много ширим него икад. Због тога морате бити боље информисани и оријентисани него пре само неколико година.
С друге стране, друштво се такође променило у многим аспектима који утичу на начин на који једемо.
Темпо живота је ужурбан , нове технологије бомбардују информацијама сваког минута, менталитет запослене мајке је прагматичан и има потребу за брзим и лаким решењима, више је загађења, супермаркети нуде храну до пете генерације и дуго и тако даље које бих могао навести да опишем како се наш свет променио.
Интегративна исхрана води особу у овој новој стварности да може да контролише сопствену исхрану у свету који је чини компликованом. Рад самоспознаје и учење јести основа су за живот у интегративном стилу.
Здравије алтернативе
Одавно је познато да расположење утиче на начин на који једемо . Сви смо искусили тај чвор у стомаку када смо добили лоше вести или онај осећај неконтролисаног апетита када се морамо суочити са стресном ситуацијом.
Као што је рекао велики хумориста: „Живот је толико горак да отвара жељу за јелом сваког дана.
Проналажење нових извора задовољства служи за уравнотежење расположења и тако да храна није најлакши начин за постизање задовољства.
Слатки је укус који најбоље надокнађује ову „горчину“ и није случајно да управо храна богата шећером и рафинираним брашном подиже ниво серотонина , такозваног хормона благостања и задовољства.
Храна производи задовољство . Једе се ради надокнађивања непријатних емоција, јер је брз, једноставан за постизање и самосталан подстицај. Не треба нам нико други да задовољи нашу потребу за позитивним појачањем.
Да бисте контролисали емоционални апетит, прво што треба учинити је потражити друга задовољства . Ако се лишите чоколаде и немате другу алтернативу, то неће успети: мозак ће и даље тражити помоћ за контролу расположења.
Алати као што су медитација , спорт или потрага за новим хобијима су неопходни за постизање коначне промене у вашем односу са храном.
У овом новом моделу нутритивне терапије , методологија подучавања (оријентисана на учење и самоспознају ради постизања циљева са максималним учинком) помаже у постизању промене која траје у животу.
4 корака за постизање коначне промене
Чинећи јело свеснијим, можете одабрати храну која најбоље одговара вашој физиологији и сваком тренутку у којем живите.
Процес самоспознаје да се развија са интегративним исхране је организован у четири основне фазе.
1. Поставите циљеве
Они су од суштинског значаја да пронађу мотивацију и да пређемо на посао. Интегративна исхрана тежи здравственим и велнес циљевима јер је више мотивациона него естетска и има већу тежину на дугорочним одлукама.
Са бетона и материјалних циљева , проактивни став је постигнут, а будућност је предвиђено. Увек морате тражити „зашто“ да бисте унели промене и тако им дали више значења. Вежбе визуализације су веома просветљујуће у овој фази.
2. Упознајте тренутни физички, ментални и емоционални тренутак
Храна се мора прилагодити не само физиологији, већ и тренутку у којем живимо .
Свака особа у својим околностима треба одређену врсту дијете и о њој морамо размишљати: како се храним? Који су моји распореди, омиљена храна, које рутине се придржавам? Шта ме натјера да једем овако? Како утјечу посао, породица, слободно време, укуси …? Како то што једем утиче на мене?
Када се одговоре на ова питања, чин једења постаје свеснији . Добра вежба је записивање свега онога што се поједе недељу дана са временима, местима, компанијама, па чак и „зашто“ у сваком тренутку тражимо ове начине прехране.
3. Пронађите алтернативе
Једном када сте свесни шта морате да промените, морате да потражите алтернативе и алате који чине промену продуктивном . Повлачење хране и непогоднија замена је грешка, престати одлазити на вечеру на хамбургер са пријатељима и не тражити одговарајућу рекреативну алтернативу, такође је погрешно.
Из тог разлога, интегративна исхрана даје значај емоционалним потребама и уградњи нове хране која обогаћује исхрану и проширује спектар могућности.
4. Посветите се овим променама
Посвећивање је лакше када је завршен све горе наведени процес. Већ знам шта ме боли, шта морам да побољшам, циљ сваке промене и ово се показало позитивним за моје здравље и благостање.
Међутим, обавеза је ваша и непреносива , плата зависи од вас самих и само проактиван став може нас довести до успеха.
Здравље, најбољи циљ
Тренутна медицинска парадигма заснива се на болестима, а не на одржавању здравља. Тешко да постоји култура превенције. Уобичајена ствар је да се на дијету из естетских разлога, а не да се одржи здравље.
Добра исхрана, контрола стреса, физичка активност и добар сан су основни фактори превенције на које се мора обратити пажња. Узимајући у обзир ово, преваленција хроничних болести би се знатно смањила.
Интегративна исхрана предлаже природнију , хранљивију и регулаторнију исхрану која помаже у превенцији и побољшању болести. Свака особа је у стању да преузме контролу над исхраном уз више знања, алата и довољне мотивације.
Ова врста исхране слаже се са антиинфламаторном исхраном , која не лечи болести, али помаже у побољшању симптома и нежељених ефеката третмана.
Такође даје значај регулаторном дејству дијете на цревну микробиоту , која се све више проучава због повезаности са имунолошким системом, једном од главних основа здравља.
