Шта је инулин

Инулин је породица сложених угљених хидрата или непробављивих полисахарида присутних у коренима, кртолама и ризомима и у многим намирницама, мада обично у малим количинама.

Такође се може конзумирати у екстракту у праху добијеном директно из корена цикорије.

Својства, функција и употреба инулина: за шта служи?

Једна од најважнијих функција инулина и његових својстава је да захваљујући пробиотичким принципима које садржи, помаже здрављу цревне флоре и бактеријама које се попут бифидуса, заједно са многим другим бактеријама, налазе у уређају. дигестивни систем, који је познат као микробиота.

Бактерије цревне флоре, за разлику од спољних инвазивних бактерија, су виталне за спречавање унутрашњих оштећења и болести у телу.

Поред тога, инулин се користи да помогне у регулисању телесне тежине, захваљујући ефекту засићења стимулишући лептин, хормон ситости. И то је огроман извор влакана.

Влакна су веома важна за тело и цревни тракт, али и за здравље срца, артерија и за избегавање болести попут дијабетеса.

Још једна предност инулина је што помаже у одржавању нивоа ЛДЛ холестерола у крви и, ако то није довољно, добар је за побољшање здравља јетре захваљујући сузбијању акумулације триглицерида у јетри.

Апсорпција минерала и витамина

Такође је веома важно нагласити да је инулин неопходан за апсорпцију витамина и минерала као што је калцијум. Због тога људи са проблемима костију (попут декалцификације или остеопорозе) имају велику корист од конзумације инулина, јер ће они боље апсорбовати овај минерал од виталног значаја за здравље костију.

Такође је важно знати да витамини Б комплекса, који су веома важни за нервни систем и за апсорпцију других хранљивих састојака, заузврат требају инулин да га тело апсорбује и правилно функционише.

Стога инулин стимулише побољшање апсорпције витамина Б1 (тиамин), витамина Б2 (рибофлавин), витамина Б3 (ниацин), витамина Б5 (пантотенска киселина), витамина Б6 (пиридоксина), витамин Б7 (биотин), такође се назива витамин Х, витамин Б9 (фолна киселина) и витамин Б12 (кобаламин).

Храна са инулином

Храна која природно садржи инулин спада међу многе друге артичоке, цикорију, банане, плантаже, пшеницу, јечам, јечам, бели лук и празилук.

Контраиндикације за инулин

Иако се инулин сматра прилично сигурном храном, он може бити проблематичан код људи који имају проблема са апсорпцијом фруктозе.

У многим количинама унос инулина може изазвати иритацију желуца, па иако већина људи неће патити од њега, треба бити опрезан да не прекорачи препоручене количине.