Како уштедети на здравој куповини

Ако паметно одаберете и здраво се храните, можете много уштедети на свакодневној куповини

Један од главних проблема који имамо је повезивање добре исхране, веганске или здраве прехране са врло скупим, ретким и егзотичним производима за које мислимо да би повећали цену листе за куповину на немогуће износе. Заправо је супротно: већина нас може јести здравије за много мање него што трошимо сада. А како то? Проћи ћу по деловима да бисте то боље видели. Врло је једноставно, само следећи ове смернице можете много уштедети и јести боље и разноврсније.

Организујте своје оброке

То је најбољи начин да знате шта ће вам требати и да будете у могућности да све купите. Направите листу онога што ћете јести током недеље (или више или мање), а затим направите листу састојака.

Можете погледати књиге кувара, блогове, Инстаграм итд. да вас инспиришу, али имајте на уму да ће вам за 100% биљну, здраву и уравнотежену исхрану требати:

Воће и поврће свакодневно: и сирово и кувано. Погледајте шта је у сезони, јер ће то воће и поврће бити доступније, свежије и јефтиније. На пример, лети су лубеница и диња врло добре по цени и квалитету; парадајз и паприка, такође у пролеће и лето; поморанџе, крајем јесени и током зиме.
Протеини дневног квалитета: пасуљ (бели, црни, црвени, црни …), леблебије, сочиво (било које сорте), азукији, мунг, соја, тофу, темпех, текстурна соја, натто … од свих ових, најјефтинији Они су махунарке целог живота (пасуљ, леблебије и сочиво) и добар су извор протеина. Купите их суве за кување код куће, а ако желите да их имате у лонцу у случају да су вам за тренутак потребне махунарке.
Дневно сложени хидрати и, кад год је то могуће, цела зрна: тестенине свих врста (такође лазање, резанци итд.), Пиринач било које врсте, просо, јечам, квиноја, хлеб, кромпир, батат … Од њих можемо направити пуно јела или да их довршите, а ако су цела, у нашу исхрану додајемо и влакна, витамине, минерале и антиоксиданте.
Масти из квалитетних извора липида. Било сирове (преливи, доручци, грицкалице итд.) Или за кување, масти су квалитетне: маслиново уље, кокосово уље (чисто), авокадо, ораси итд. Нормално је да купујемо екстра девичанско маслиново уље, орашасте плодове за свакодневно јести (ораси и бадеми, на пример), а када су на продају, мало авокада. Кокосово уље није обавезно, посебно са доступним маслиновим уљем.
Да пије воду. Прескочите купљене сокове, газиране пиће, енергетска пића итд. Са уравнотеженом исхраном не требају вам додаци или количине шећера које ова пића обично имају.
Остало: биљна пића (боље обогаћена калцијумом) ако са њима обично доручкујемо или ужинамо; Јогурти од поврћа без шећера (послужиће нам да узимамо онакве какви јесу и да правимо друге оброке и преливе), суво воће (суво грожђе, сушене кајсије, сушени парадајз …), кисели краставци (кисели краставци, маслине, патлиџани, кисели купус итд.), Семе (на пример лан, који је богат омега 3 масним киселинама), зачини и зачинско биље …
Обрађено: што мање, то боље. Иако постоје веганске кобасице, вегански хамбургери, веганска пецива итд., Они су и даље високо прерађена храна која нам не пружа пуно у поређењу са поврћем, махунаркама и воћем, па је сувишан трошак који што више ограничавамо, то боље.

Минестроне супа (садржи тестенине, поврће, зеленило и зачинско биље)
Газпачо (парадајз, лук, бели лук, паприка, краставци, маслиново уље)
Крема од сочива и слатког кромпира (црвена лећа, лук, батат, шаргарепа, маслиново уље, зачинско биље)
Фабада са поврћем (бели пасуљ, лук, бели лук, кромпир, бундева, тиквице, парадајз, маслиново уље, зачинско биље и зачини и по жељи вегански цхоризо)
Салата од леблебија (кувана леблебија, рикола, сушени парадајз, маслине, ораси, зелена салата, парадајз, паприка, маслиново уље)
Кари од поврћа (кромпир, артичоке, спанаћ, бундева, тиквице, шаргарепа, лук, бели лук, зачини, зачинско биље, маслиново уље, кокосово млеко)
Квус квиноја (кувана квиноја, бибер, лук, кукуруз, шаргарепа, коријандер, лимун)
Салата од тестенине (тестенине од целе пшенице, печурке, тофу, спанаћ, рукола, јагњећа салата, биљни мајонез)
Рижото од бундеве (смеђи пиринач, кувана бундева, зачинско биље, зачини, пињоли)
Сланутак са спанаћем (сланутак, спанаћ, лук, бели лук, маслиново уље, зачинско биље и зачини)
Паеља од поврћа (пиринач, гарофо, боранија, артичоке, парадајз, лук, бели лук, маслиново уље, зачини и зачинско биље)

Направите листу за куповину

Уз оброке које сте записали за целу недељу, направите листу за куповину која садржи све састојке који су вам потребни. Тако избегавамо заборав, забуну и хирове. Добар начин је да то организујете по местима за куповину сваког предмета:

Продавац поврћа / поврћа : све што је свеже воће, поврће и поврће. У суседним повртарима сезонско поврће имају много јефтиније и свежије него у супермаркетима. На пијацама и бувљацима такође.
Супермаркет или тржиште: махунарке, кисели краставци, житарице, тестенине, напици од поврћа итд. Махунарке, орашасте плодове и житарице по повољној цени наћи ћете и у продавницама које се продају на велико.
Варијанте: кисели краставци и ораси. Више нема много продавница варијанти, па сам и раније користио супермаркет као опцију.
Пекара: хлеб. Ако је то традиционална пекара, можда ћете морати поћи рано по свежи хлеб, а они имају неколико врста које би вас могле занимати. Увек можете свратити и питати. Ако не, у супермаркетима обично имају свакодневног хлеба.

Ићи у куповину

Не останите гладни , идите после јела.
Избегавајте пролазе са слаткишима, безалкохолним пићима итд. , Штедите време и не купујете срања.
Држите се онога што имате на својој листи за куповину . Ако купите нешто друго, нека буде у истој категорији колико вам треба. На пример, печурке чак и ако их немате на листи, празилук, лимун, неко воће на распродаји итд.

Изаберите и купите паметно

Купујте у сезони: воће, поврће и поврће у сезони ће бити свежије, укусније и много јефтиније. Погледајте календаре да бисте сазнали шта је у свакој сезони године.
Купујте у повртарима и на пијацама: много су јефтинији, а поврће нема амбалажу и пластику (додатно смеће).
Однесите кутије за ручак и храну. Укључите то у своје недељно планирање оброка или то учините са оним што вам је остало. Погодна храна, нездрава храна и машинска храна су много скупљи.
Искључите сувишно: безалкохолна пића, пецива, готова итд. С времена на време направите своје домаће слаткише.
Упоредите цене: иако ћете само помоћу ових препорука много уштедети, може постојати велика разлика између неких продавница и других. Прошетајте и упоредите цене.