Како уштедети на здравој куповини
Ако паметно одаберете и здраво се храните, можете много уштедети на свакодневној куповини
Један од главних проблема који имамо је повезивање добре исхране, веганске или здраве прехране са врло скупим, ретким и егзотичним производима за које мислимо да би повећали цену листе за куповину на немогуће износе. Заправо је супротно: већина нас може јести здравије за много мање него што трошимо сада. А како то? Проћи ћу по деловима да бисте то боље видели. Врло је једноставно, само следећи ове смернице можете много уштедети и јести боље и разноврсније.
Организујте своје оброке
То је најбољи начин да знате шта ће вам требати и да будете у могућности да све купите. Направите листу онога што ћете јести током недеље (или више или мање), а затим направите листу састојака.
Можете погледати књиге кувара, блогове, Инстаграм итд. да вас инспиришу, али имајте на уму да ће вам за 100% биљну, здраву и уравнотежену исхрану требати:
- Воће и поврће свакодневно: и сирово и кувано. Погледајте шта је у сезони, јер ће то воће и поврће бити доступније, свежије и јефтиније. На пример, лети су лубеница и диња врло добре по цени и квалитету; парадајз и паприка, такође у пролеће и лето; поморанџе, крајем јесени и током зиме.
- Протеини дневног квалитета: пасуљ (бели, црни, црвени, црни …), леблебије, сочиво (било које сорте), азукији, мунг, соја, тофу, темпех, текстурна соја, натто … од свих ових, најјефтинији Они су махунарке целог живота (пасуљ, леблебије и сочиво) и добар су извор протеина. Купите их суве за кување код куће, а ако желите да их имате у лонцу у случају да су вам за тренутак потребне махунарке.
- Дневно сложени хидрати и, кад год је то могуће, цела зрна: тестенине свих врста (такође лазање, резанци итд.), Пиринач било које врсте, просо, јечам, квиноја, хлеб, кромпир, батат … Од њих можемо направити пуно јела или да их довршите, а ако су цела, у нашу исхрану додајемо и влакна, витамине, минерале и антиоксиданте.
- Масти из квалитетних извора липида. Било сирове (преливи, доручци, грицкалице итд.) Или за кување, масти су квалитетне: маслиново уље, кокосово уље (чисто), авокадо, ораси итд. Нормално је да купујемо екстра девичанско маслиново уље, орашасте плодове за свакодневно јести (ораси и бадеми, на пример), а када су на продају, мало авокада. Кокосово уље није обавезно, посебно са доступним маслиновим уљем.
- Да пије воду. Прескочите купљене сокове, газиране пиће, енергетска пића итд. Са уравнотеженом исхраном не требају вам додаци или количине шећера које ова пића обично имају.
- Остало: биљна пића (боље обогаћена калцијумом) ако са њима обично доручкујемо или ужинамо; Јогурти од поврћа без шећера (послужиће нам да узимамо онакве какви јесу и да правимо друге оброке и преливе), суво воће (суво грожђе, сушене кајсије, сушени парадајз …), кисели краставци (кисели краставци, маслине, патлиџани, кисели купус итд.), Семе (на пример лан, који је богат омега 3 масним киселинама), зачини и зачинско биље …
- Обрађено: што мање, то боље. Иако постоје веганске кобасице, вегански хамбургери, веганска пецива итд., Они су и даље високо прерађена храна која нам не пружа пуно у поређењу са поврћем, махунаркама и воћем, па је сувишан трошак који што више ограничавамо, то боље.
- Минестроне супа (садржи тестенине, поврће, зеленило и зачинско биље)
- Газпачо (парадајз, лук, бели лук, паприка, краставци, маслиново уље)
- Крема од сочива и слатког кромпира (црвена лећа, лук, батат, шаргарепа, маслиново уље, зачинско биље)
- Фабада са поврћем (бели пасуљ, лук, бели лук, кромпир, бундева, тиквице, парадајз, маслиново уље, зачинско биље и зачини и по жељи вегански цхоризо)
- Салата од леблебија (кувана леблебија, рикола, сушени парадајз, маслине, ораси, зелена салата, парадајз, паприка, маслиново уље)
- Кари од поврћа (кромпир, артичоке, спанаћ, бундева, тиквице, шаргарепа, лук, бели лук, зачини, зачинско биље, маслиново уље, кокосово млеко)
- Квус квиноја (кувана квиноја, бибер, лук, кукуруз, шаргарепа, коријандер, лимун)
- Салата од тестенине (тестенине од целе пшенице, печурке, тофу, спанаћ, рукола, јагњећа салата, биљни мајонез)
- Рижото од бундеве (смеђи пиринач, кувана бундева, зачинско биље, зачини, пињоли)
- Сланутак са спанаћем (сланутак, спанаћ, лук, бели лук, маслиново уље, зачинско биље и зачини)
- Паеља од поврћа (пиринач, гарофо, боранија, артичоке, парадајз, лук, бели лук, маслиново уље, зачини и зачинско биље)
Направите листу за куповину
Уз оброке које сте записали за целу недељу, направите листу за куповину која садржи све састојке који су вам потребни. Тако избегавамо заборав, забуну и хирове. Добар начин је да то организујете по местима за куповину сваког предмета:
- Продавац поврћа / поврћа : све што је свеже воће, поврће и поврће. У суседним повртарима сезонско поврће имају много јефтиније и свежије него у супермаркетима. На пијацама и бувљацима такође.
- Супермаркет или тржиште: махунарке, кисели краставци, житарице, тестенине, напици од поврћа итд. Махунарке, орашасте плодове и житарице по повољној цени наћи ћете и у продавницама које се продају на велико.
- Варијанте: кисели краставци и ораси. Више нема много продавница варијанти, па сам и раније користио супермаркет као опцију.
- Пекара: хлеб. Ако је то традиционална пекара, можда ћете морати поћи рано по свежи хлеб, а они имају неколико врста које би вас могле занимати. Увек можете свратити и питати. Ако не, у супермаркетима обично имају свакодневног хлеба.
Ићи у куповину
- Не останите гладни , идите после јела.
- Избегавајте пролазе са слаткишима, безалкохолним пићима итд. , Штедите време и не купујете срања.
- Држите се онога што имате на својој листи за куповину . Ако купите нешто друго, нека буде у истој категорији колико вам треба. На пример, печурке чак и ако их немате на листи, празилук, лимун, неко воће на распродаји итд.
Изаберите и купите паметно
- Купујте у сезони: воће, поврће и поврће у сезони ће бити свежије, укусније и много јефтиније. Погледајте календаре да бисте сазнали шта је у свакој сезони године.
- Купујте у повртарима и на пијацама: много су јефтинији, а поврће нема амбалажу и пластику (додатно смеће).
- Однесите кутије за ручак и храну. Укључите то у своје недељно планирање оброка или то учините са оним што вам је остало. Погодна храна, нездрава храна и машинска храна су много скупљи.
- Искључите сувишно: безалкохолна пића, пецива, готова итд. С времена на време направите своје домаће слаткише.
- Упоредите цене: иако ћете само помоћу ових препорука много уштедети, може постојати велика разлика између неких продавница и других. Прошетајте и упоредите цене.
