Врт вас учи да течете животом
Монтсе Цано
У својој друштвеној башти у Беницарлоу, Мариано Буено свакодневно види како додиривање и обрађивање земље трансформише живот људи
Један је од пионира у ширењу благодати органске пољопривреде и аутор књиге Еколошка породична башта (ур. РБА). Захваљујући свом блиставом интелектуалном немиру, такође је стручњак за геобиологију, био-конструкцију и све врсте здравих животних алтернатива. Све те виталне гужве надокнађује изувањем ципела и обрадом земље. Тиме се, каже, „све лечи“.
Да ли брига о башти води рачуна и о здрављу?
Поред тога што нам пружају свежу храну високог нутритивног квалитета и здраву, пет минута контакта са „зеленом“ дневно може побољшати физичко и ментално здравље. У ствари, студија Универзитета у Ессеку из 2011. године указује да активности попут баштованства или баштованства имају благотворне ефекте на крвни притисак и кардиоваскуларни систем, као и на побољшање самопоштовања и расположења и промоцију доброг здравља. Ментално здравље.
Да ли помаже у равнотежи ума и осећања?
Вртови су животни простори у којима се континуирано стварају међусобни односи између људи, животиња, биљака и безброј микроорганизама неопходних за живот. Ако одвојимо време за дубље копање, можда ћемо открити да смо биолошка бића уско везана за земљу и природно окружење у којем смо се развијали миленијумима. Када се удаљимо од зелене и живе природе, улазимо у процесе физичке и емоционалне, а такође и духовне неравнотеже. Можда је зато толико позитивно, терапијски и лековито додиривати земљу, видети зелено или узгајати биљке рукама. Напокон, природа је срж нашег постојања.
Чему нас учи башта која нам служи као витално учење?
Тај живот је стални ток, све је континуирана мутација и промена. Ништа не траје у времену. Иако истовремено откривате да се живот бескрајно перпетуира и да то увек чини позитивно и обилно. Такође научите да будете стрпљиви. Већина биљака се осећа ужасно ако их покушате присилити растворљивим хемикалијама или их преплавите својом апсурдном журбом. Најјасније учење има везе са смиреним прихватањем онога што вам живот доноси сваки дан, јер без обзира на то колико је зима тешка и хладна, увек је прати меко и блиставо пролеће. Па чак и ако олуја или град униште ваше усеве, поново сејете и ускоро све постаје зелено и испуњава вас плодовима и радостима.
Да ли је тачно да то такође појачава креативност?
Ако радите на понављајућим задацима, на пример у фабрици или у канцеларији, имате мало могућности да развијете своју креативност; Али када обрађујете башту у којој коегзистира 15 до 30 различитих врста хортикултурних биљака, неке врло виталне и са брзим циклусима, попут ротквица, и друге које се развијају врло споро, попут шаргарепе, или оне које желе пуно сунца и они који то не толеришу … немате избора него да развијете низ стратегија. Не тражећи га, развијате креативну динамику која ваш ум одржава веома будним и креативним, што резултира одличном превентивном терапијом за неуродегенеративне болести попут Алзхеимерове болести.
Какво је ваше искуство у подучавању хортикултуре и баштованства у Л'Хорт де лес Флорс?
Уживање у узгајању поврћа било је нешто својствено мом животу. Нисам био заиста свестан његовог значаја и позитивних и лековитих ефеката док се нисам укључио у друштвени врт Л'Хорт де лес Флорс. Срећна лица која тамо видите или сведочења оних који су побољшали своје здравље откад једу здраву и органску храну коју сами узгајају, веома радују. Да би вам старији људи рекли да је то најдивније искуство у њиховом животу, или када видите лице задовољства код младих људи са физичким или менталним инвалидитетом, можете назрети ширину терапијских ефеката који се тамо јављају свакодневно.
Било који конкретан случај који нам можете објаснити?
Имамо старијег баштована који је читав живот радио у банци. Рано пензионисање одвело га је у депресију. Данас је можда највиталнији и најсрећнији баштован у Л'Хорт де лес Флорс. Увек га нађете са осмехом на уснама и изражава захвалност за срећу што је могао да направи његову малу парцелу, додирне земљу и једе храну коју узгаја. Иначе, најбоља зелена салата и парадајз из Л'Хорт де лес Флорс потичу са његове парцеле.
Неке студије потврђују да се ендорфини такође повећавају …
Да нам доноси много тренутака среће толико је очигледно да за то не би биле потребне студије. А добра ствар у узгоју наших хортикултурних, ароматичних или лековитих биљака је та што задовољство које ствара индукује лучење ендорфина и допамина који повећавају срећу. То потврђују најновија истраживања на дигестивној микробиоти: открили су да повећана потрошња пребиотичких влакана (у већини поврћа узгајаног на отвореном) стимулише одређене бактерије у дебелом цреву да повећају производњу триптофана, серотонина и допамина (хормони среће).
Да ли би лекари требало да преписују неколико баштенских сати недељно уместо анксиолитика?
У Јапану већ прописују сате контакта са зеленилом биљака. Компаније чак поклањају „бонусе“ својим запосленима за терапијске шетње баштама и шумама.
Ако бисте увек морали да живите у градском стану, шта бисте учинили да одржавате везу са земљом?
Пре него што се мој син родио, живео сам неколико година у Цастеллону, на 11. спрату и био је пун биљака. У лонцима је узгајао поврће попут риколе, јагњеће салате, шаргарепе, роткве, зелене салате или лука (осим босиљка и менте) у саксијама на мини тераси од два квадратна метра, а на излогу кухиње некада је имао неке клијавце са семенкама луцерке, пискавице или брокуле. . Иако је истина да је убрзо након што ми је пријатељ позајмио мали врт на периферији и могао сам да наставим да додирујем земљу голим ногама.
Баштованство и култивација поистовећују се са медитацијом. Јесте ли имали духовних тренутака?
Постоје тренуци у дану, посебно у зору и непосредно пред залазак сунца, који постоје као врло посебна тишина и светлост, а то су тренуци који изазивају стање унутрашњег мира у којем је лако осетити да смо сви ми иста енергија која се манифестује на различите начине.
