6 основних ставова за пажљиво јело

Цристина Саез

Кључеви за увођење свесне прехране и пажљивости у нашу свакодневну исхрану.

1. Повежите се

Дајте си тренутак да размислите и повежете се са својим емоцијама. Тако ћете научити да постанете свесни сензација тела пре јела .

Да ли сте стварно физички гладни ? Ако је одговор не, оно што вас гура да једете је да се осећате лоше, да вам је досадно или да сте бесни, боље је да то не радите и полако пијете чашу воде .

2. Једите са задовољством

Када једете, само једите и уживајте у сваком залогају (каквог је укуса?). Ова самосвест ће вас довести до тога да не делујете на импулсе. Искључите електронске уређаје и ставите све што вам треба на сто како не бисте морали да устајете.

Фокусирајте се најмање 20 минута само на јела која сте кували. Ако можете, украсите сто цвећем и свећама. Мирна атмосфера даје ведрину и смиреност .

Часопис у који записујете све меније и како се осећате у сваком тренутку може вам бити од велике помоћи.

3. Уживајте

Уживајте у сваком залогају у потпуности. Покушајте да промените прибор за јело за штапиће , који успоравају унос и приморају вас да одаберете мање порције.

Обратите пажњу на сензације док држите храну штапићима, када је приносите устима. Између залогаја сребрно посуђе можете оставити на столу . Имати га увек у руци, предиспонира вас да поново брзо пробушите.

4. Вежбајте

Ако не можете да једете бар један оброк дневно у складу са принципима пажљивости , покушајте да пробате сваке недеље. Ако вас у почетку кошта, будите стрпљиви према себи , великодушни и толерантни, али инсистирајте.

5. Вежбајте

Припремите свој ум за суочавање са својим осећањима пре јела. Вежба помаже опуштању ума . Покушајте да се довољно наспавате, јер миран сан смањује ниво кортизола , хормона повезаног са стресом и анксиозношћу .

6. Као да је први пут

Вежба која помаже у тренирању односа према храни као и према другим животним ситуацијама састоји се у узимању шаке сувог грожђа и стављању на длан, као да их први пут видимо.

Изаберемо специјалног и пет минута посматрамо његов изглед: боју, облик … Затим га узмемо међу прсте да га додирнемо, помиришемо и затим осетимо уснама. Покушавамо да утврдимо да ли је груба, глатка, тешка, лагана …
Затим затворимо очи, примимо је до уста, жвачући је мало по мало како бисмо се обрадовали различитим укусима. Коначно, уносимо је, свесни свих сензација у којима смо полако уживали.

Чиста храна за почетак вежбања

Не морате бити одличан кувар или гурман да бисте открили задовољство које пружају.

1. Укуси воде

Свака вода је различита: слатка, горка, кисела … откривање њених нијанси је стрпљива, али корисна вежба.

2. Један датум

Каже се да се бедуин у пустињи опире три дана са датумом . Први једе кожу, други месо, а трећи кост.

3. Проклијало семе

Клице за здравље једна су од ретких намирница коју једемо док су још живе и која и даље расте у нашим устима.

4. Суштина нара

Љускајући је и откривајући ситна семена, а затим их натерајући да једно по једно нежно искоче између зуба.

5. Арома хлеба

Одушевите се аромом коју даје хлеб . Удахните дубоко и изгубите се неколико секунди пре него што пробате.