Замене шећера? Не хвала
Луциа Мартинез
Употреба замена није најбоља ствар. Учење уживања у правом укусу хране најбоља је стратегија да се користи мање шећера.
Смањивање уноса шећера је гест који ће несумњиво позитивно утицати на ваше садашње и будуће здравље .
Међутим, требали бисте знати да замена белог шећера производима као што је панела није баш добра одлука. Панела је и даље шећер , мада нерафинисан и разлика са белим шећером није битна.
Решење: смањити праг слаткоће
Наставимо са примером панеле. Иако ова врста шећера задржава део неких минерала и неких витамина који су нестали у белом шећеру, то су врло мале количине које никако нису значајне.
Комад воћа, неколико орашастих плодова, неколико кашика варива од махунарки или било које друге здраве хране далеко премашује количину микроелемената присутних у панели, а да не морамо да нас приморамо да платимо ту путарину на шећер.
Најбољи савет је да не тражите здраве замене за шећер. Нема здравог додатог шећера .
Најбољи савет је да смањите праг слаткоће тако што ћете се навићи на прави укус хране и на тај начин научите да не морате додавати шећер у кафу, чај, јогурт, кашу или смоотхие.
Прављење домаћих пецива од другог шећера такође није решење, јер је то ипак шећер. Без обзира колико домаћу, интегралну и са здравим мастима правимо, пецива ће увек истиснути боље опције попут воћа, ораха, тоста од целокупне пшенице или природног или биљног јогурта.
Сачувајмо слаткише само за посебне прилике , уместо да тражимо начин да заменимо друге слаткише.
