Ваш недељни вегански мени за август

Љети су пожељни свежи, лагани и једноставни рецепти. У овом недељном менију, уз доручак, ручак и вечеру, многа су и јединствена јела која вам остављају још више слободног времена.

Маријана Медведева, Унспласх

Улазимо у најзанимљивији месец врућина, плаже и празника , мада нас многи од вас можда читају из канцеларије. Као и у јулу, морамо бити врло свесни да је хидратација од суштинске важности , посебно ако морамо да излазимо у посебно врућим сатима. Такође, ако ћемо се бавити физичким вежбама, за које се сећамо, не препоручују се у централне сате дана.

Поред воде, која би требало да нам буде примарни извор хидратације, можемо се окренути и другим пићима.

Такође је важно запамтити да се једе хидратација! Августовски мени који сам припремио узима то у обзир и укључује јела направљена од сочне летње хране која ће вам помоћи да замените течност.

Овде можете преузети недељни вегански мени за август.

Августовски недељни мени са сезонским воћем и поврћем

Много је сезонског воћа и поврћа које нам даје велику количину воде и које нам такође може помоћи да се освежимо. Два примера са звездицом су лубеница и диња Пиел де Сапо. У хладне супе и газпацхо од парадајза протагонисте, такође су укусне опције.

За салате и свежа јела имаћемо и хрскаве романе салате, црвене паприке напуњене витамином Ц и освежавајући краставац.

Не заборављајући бобице , попут рибизле, које можемо користити у посластицама и салатама, али и у смоотхие-има и као састојак изненађења у ружичастом газпацхо-у. Још једно воће које смо чекали и које има прилично кратку сезону је укусна бела крушка.

У лето воће ат тхе садржи много воде, они могу изгледати непрактично за транспорт их као грицкалица у нашим путовањима. Међутим, добра идеја је да их огулите и исецкате и однесете спремне за јело у контејнеру . То је чист и практичан начин једења крушака, диње или лубенице, али и одређеног коштичавог воћа.

Управо због високих температура, конзумирање воћа и поврћа у сировом облику биће најчешћа опција. Иако можемо наставити да конзумирамо варива, начини кувања попут паре или гвожђа, због своје брзине, биће нам много привлачнији .

Данас ће се у кухињи највише плашити пећница , једнако корисна као и увек, али неактизивна. Ако ћемо бити врући за одређени рецепт, врло добра идеја је да искористимо прилику да направимо печени кромпир и поврће . На овај начин ћемо решити део недељног шаржног кувања.

За овај мени, за разлику од претходних, препоручићемо многа јединствена, једноставнија јела . Једноставно је примерно да је на крају најважније конзумирати потребне хранљиве састојке током целог дана, без обзира на доба дана , и да се то може учинити лако и брзо. Можете да промените изглед како вам највише одговара и вашем начину живота.

Доручак

Уобичајени чај можемо променити за ледени чај са лимуном или кафу са биљним млеком за фраппе кафу на бази кокосовог млека . У сваком случају, не заборавите да су топли и топли напици и даље одлични, јер нам помажу у регулацији температуре.

Још једно врло летње пиће је хладна биљка терере или мате биљка .

Неке могућности сезонског доручка су:

Палачинке од кукуруза са зеленом салатом, краставцем, парадајзом и хумусом
Хлеб од целокупне пшенице са нарезаним семенима парадајза и конопље
Преко ноћи овас са сезонским воћем
Тост са џемом од лубенице
Овсене палачинке са природним малинама

За викенд се почастите и припремите ове палачинке. Ви одлучујете да ли ће верзија бити слатка или слана.

Грицкалице и грицкалице

Ако требате да поједите нешто између оброка, главна опција вам је свеже воће , посебно лубеница, која смирује нашу глад и жеђ. И диња и лубеница могу се ароматизовати соком лимуна или лимете, као и бибером или чилијем, ако желимо пикантни и другачији додир.

Друга опција је домаћи сладолед и слузи (веза до најпогоднијег поста, видео сам да их има много).

Морамо истакнути зелене смутије , које тренутно можемо припремити додавањем леда или хлађењем у фрижидер и транспортовањем. Другачији смоотхие може се направити од диње, краставца и ромаине салате, са додиром ђумбира . Изненадиће вас!

И, наравно, опције које обично имамо остатак године, попут енергетских плочица граноле или домаћих ораха .

Понедељак

Храна

1. опција: Кромпир салата са умућеним тофуом, јединствено јело праћено грилованим или сировим поврћем.
Опција 2: Кобасица од сланутка (парадајз, лук и црвена паприка)

Вечера

1. опција: Крема од сирове шаргарепе и авокада
2. опција: Шпагети од тиквица са веганским пестом и поврћем ал денте

Уторак

Храна

1. опција: Салата од свеже лубенице и краставца
Опција 2: Вицхиссоисе и Тофу, поврће и ражњић од кромпира

Вечера

1. опција: Мешана зелена салата са семенкама и бибером Сеитан
2. опција: Салата од зеленог пасуља са парадајзом и тофунесом

Среда

Храна

1. опција: Вок од поврћа и печурака са резанцима од пиринча и сланутка, одевен у кари
Опција 2: Буддха чинија са тестенином од сочива, поврћем са роштиља и салатом и преливом од јогурта од свежег поврћа

Вечера

1. опција: Пире од зеленог пасуља са тахинијем и семенкама бундеве
Опција 2: Крема од шаргарепе и тефа

Четвртак

Храна

1. опција: Салата од црвеног воћа са дресингом од лимуна и тестенина од интегралног брашна са лећом болоњезом
Опција 2: Буда чинија смеђег пиринча са грилованим темпехом, едамамом, зеленом зеленом салатом и сировим тиквицама, украшена соја сосом, лимуном и ђумбиром у праху.

Вечера

1. опција: Црудитес (паприка, шаргарепа, тиквице) са хумусом од црног пасуља
Опција 2: хладна супа од поврћа

Петак

Храна

1. опција: Вицхиссоисе и поврће пица са текстурним протеинима грашка
2. опција: Салата од белог пасуља са квинојом или кромпиром, појединачно јело

Вечера

1. опција: Тестенине су повезане са патлиџаном и парадајзом, којима можемо додати тофу или било који хидрирани текстурирани протеин.
2. опција: јагодни газпачо и крокети од печурака

Субота

Храна

1. опција: Супа од диње са наном и патлиџанима пуњене пиринчем и тофуом
2. опција: Воћна салата и сендвич с темпех грилом са луком и руколом.

Вечера

1. опција: Кувани кромпир на пари са посудом од конопље и зелене салате
2. опција: Хладна супа од поврћа са преливом од сочива

Недеља

Храна

1. опција: Поврће на жару и гурмански Беионд Бургер (може бити било која друга марка која нуди квалитетан бургер са високим садржајем протеина)
Опција 2: Тацос од сојиних протеина
Салата од цвекле и парадајза

Вечера

Опција 1: Вок од поврћа динстан са тофуом или сеитаном
2. опција: Повртна салата са таббулеом и темпех на жару