6 рецепата са дињом за улепшавање лета

Поред једења нарезаног на кришке, постоји још много идеја за додавање слатким и сланим јелима. Ти се усуђујеш?

Стоцкфоод

Диња је воће које је већ добро лето сам. Поред тога, на избор имамо неколико сорти, од коже крастаче до жуте и малих диња. Знам да звучи чудно „кувати“ са овим воћем, али заправо је то врло занимљив кулинарски ресурс који ће бити веома користан у топлијим месецима.

Дајемо вам неколико рецепата са дињом за ово лето, уживајте у њима!

Салате са дињом

Ако желите веома освежавајуће и оригинално салату, изаберите диња или Галиа дињу и исећи га на мање лоптице са ударац. Мешајте куглице диње са осталим састојцима салате који добро делују, попут риколе и јагњеће салате , и украсите лимуновим соком и ментом или свежом метвом. Ако немате ударац за прављење куглица, такође је вредно исећи га на мале коцкице.

Од диње можете направити и другачији пицо де галло . Изаберите дињу Пиел де Сапо или жуту дињу и исеците је на мале коцкице, као и остатак састојака. Осим што је сладак, дати ће освежавајући додир вашем пицо де галло, а можете га користити, на пример, као додатак другим јелима или као подлогу за поврће цевицхе са леблебијем .

Диња такође може бити звезда салате, без више састојака. Само га исеците на троуглове и на њега ставите добар прелив. Користите меснате диње, попут Галије или диње, и прелијте их сецканим пињолима или кикирикијем, цртицом ароматичног маслиновог уља, свежим босиљком и лимуновим или лимуновим соком.

Наравно, такође је веома добро ставити куглице или коцке диње у салату кус-кус , посебно ако је уз то и грожђе и / или авокадо.

Смолон смоотхие

Веома једноставан начин да искористите диње, посебно велике или оне које сте купили више, јесте правити их у смоотхие-има , са другим воћем, са напицима од поврћа итд.

Предлажем да то радите на ласси :

1. Истуците добру кришку диње (без коже и без семенки) са сојиним јогуртом и биљним напитком.
2. Додајте прстохват мушкатног орашчића, цимета и куркуме, и неколико коцкица леда, и зачас ћете добити свеж, здрав и заситан напитак.

Гаспачо диња је такође обележје лета. Добра ствар је што газпахоси, или хладне супе од поврћа, признају пуно варијација, тако да морате само додати добар комад диње у свој газпачо и све то измешати.

Да бисте побољшали укус, изоставите лук и додајте мало краставца који се дивно сљубљује са дињом. Такође можете смањити количину парадајза и на његово место ставити више диње. За ово можете користити било коју дињу, али волећете да је пробате са дињом Пиел де Сапо .

Предјела и тапас са дињом

Кришка диње не облачи се много, али ако је исечемо на троуглове и ставимо мало веганске лабнех ( намазани сир направљен одливањем сојиног јогурта) или неки комерцијални вегански намаз од сира, неколико листова нане и капљицу лимуна или креч, постаје тапас достојан доброг гурмана.

Лед са укусом диње

То је нешто што заиста волим да радим када купим неколико додатних диња. Огулим их, исечем на мале коцкице и замрзнем. Дакле, када припремим чај, на пример, и желим га свежег, морам у њега ставити неколико коцкица смрзнуте диње и за тренутак добијем свеж, ароматизован чај са прстохватом за јело када завршим.

Такође се користи за ароматизоване воде и друга пића. Користите га као нормалне коцкице леда. За ово је боље користити дињу Галиа или диње, дебљу и слађу.

Сладолед од диње

Најлакши крем лубенице леда можете направити је да га исећи на троуглове, штапом у штапићима и замрзнути (у одговарајућој посуди, како би се избегло хладне опекотине). Смрзнута кожа крастаче и жуте диње чине сјајне ледене лизалице.

Такође дињу можете умутити са кокосовим млеком или биљним јогуртом да бисте направили кремастије сладоледе или је додали својим рецептима за кремасти воћни сладолед. Додир диње је увек врло добар.

Диња на жару

Знам да овај предлог звучи чудно, али је одушевљен . Као десерт можемо послужити неке диње троуглове означене на роштиљу. Само треба да ставите троуглове у роштиљ који је већ јако врућ, са неколико капи маслиновог уља распоређеним по целој површини и пустите га да се обележи са обе стране .

Оно што се дешава је да се шећери у дињи карамелизирају и постану много слађи, док је изнутра још увек свеж и оштар, јер га нисмо оставили довољно дуго да се кува (дакле, ставимо га у шерпу кад је већ добро вруће).

Савршено се комбинује са свежим зачинским биљем (босиљак, нана, нана), сладоледом, било којим смоотхие-јем итд., Као десерт је врло оригиналан и такође врло сладак.