Као што је то учињено у неколико наврата, и давно у чланку о томе како храну хладити без струје, одлучили смо да мало дубље приступимо тој теми.
У стварности, систем хлађења испаравањем спасава нешто што човечанство вековима зна и у ова времена, ове технологије из прошлости могу се трансформисати у спас наше будућности.
Блато је кроз историју било корисно за кување, хлађење и грађење, али у једном тренутку смо престали да користимо овај лако доступан и свестран еколошки материјал.
Испаравања хлађење
Још од праисторије људи су од глине израђивали посуде свих врста, врчеве, чаше, лонце, бокали и друго, намењене, између осталог, за складиштење воде и хране. Пример о којем ћемо овде разговарати је бокал.
Као што је дефинисано у речнику, бокал је „порозни глинени лонац који се користи за хлађење воде“.
Како ботијо ради
Његов рад са глиненим врчем је једноставан: вода се филтрира кроз поре глине и у додиру са спољним окружењем испарава стварајући хлађење. Кључ хлађења је у испаравању воде.
Испаравања хлађење
Процес је врло једноставан када вода испарава, потребна јој је енергија да би дошло до промене стања из течног у гасни.
Та енергија се може узети из околине, али и из самог система (воде). Дакле, када део воде испарава, он извлачи енергију из система, а преостала вода смањује температуру.
Кинетичка теорија такође нам омогућава да феномен хлађења испаравањем тумачимо са микроскопске или молекуларне тачке гледишта.
Тако откривамо да се честице чврсте супстанце, течности или гаса непрекидно крећу или мешају. Температура је мера просечне кинетичке енергије честица, већа брзина значи већу температуру и обрнуто.
У течности се честице крећу клизећи једна преко друге, оне најбрже се приближавају слободној површини течности и ако имају довољно енергије могу да побегну из ње, производећи испаравање.
Ова промена стања (течност -> пара) узрокује хлађење система, јер управо најенергичније честице нестају.
Овај ефекат можемо приметити у различитим ситуацијама: лети, када се улице заливају ради хлађења околине, када ставимо алкохолни облог да смањимо температуру, када се знојимо и када зној испарава, хладимо тело итд.
Шта се дешава у бокалу?
Као што смо рекли на почетку, у бокалу процес испаравања фаворизује чињеница да је блато порозно и део воде филтрира кроз њега.
Степен хлађења зависи од неколико фактора, углавном воде у бокалу и услова околине. Ако је температура околине висока, процес испаравања биће бржи, али не и процес хлађења.
Ако је окружење веома влажно, испаравање је тешко и бокал се неће охладити. Под повољним условима може се постићи смањење температуре за око 10ºЦ.
Такође мензе цоол
Металне мензе обложене тканином од филца имају исти темељ: тканина је мокра, тако да када вода која у њој остане испарава, вода у њој се хлади.
Више примена ефекта ботијо
Иако је систем за хлађење испаравањем веома стар и чини се да је изгубио своју корисност у поређењу са модерним фрижидерима, у земљама у развоју са сушном климом и без електричне енергије он има свој значај.
У ствари, Фондација Ролек доделила је једну од својих 2000 награда Мохаммеду Бах Абби за изградњу двоструког глиненог лонца за очување кварљиве хране.
Систем се састоји од две посуде, различитог пречника, једна укључена у другу. Простор између њих је испуњен песком, који мора бити стално натопљен како би се обезбедило влажење његових зидова. Воће, поврће и друга храна стављају се у унутрашњу посуду.
Физичко објашњење процеса хлађења је једноставно: вода садржана у песку који раздваја две посуде испарава према спољашности веће посуде, вентилисана циркулацијом сувог ваздуха напољу.
Процес испаравања укључује смањење температуре песка за неколико степени, што хлади унутрашњу посуду, успорава размножавање агенаса који се распадају и чува храну.
Захваљујући овој једноставној методи, складиштење патлиџана је, на пример, трајало од 3 до 27 дана, а парадајза и паприке на три или више недеља.
Расхладне машине
Процес је исти као онај који се дешава у расхладној машини, то јест извлачење топлоте из хладног извора ради преношења у топлији.
Будући да је овај поступак немогуће извршити спонтано, машини је потребан спољни допринос енергије, у овом случају, енергија сунца даје честицама које потискују да се одвоје, да би вода испарила и издвојила топлота из хладног дела.
Могли бисмо рећи да су скромни бокал и сличне посуде нека врста „бежичних фрижидера“, јефтиних, не загађујућих и можда са великом будућношћу.
Пустињски фрижидер : развио га је Мохаммед Бах Абба, састоји се од глинене посуде, унутар друге: у средини је слој песка који је увек мокар, унутрашњи контејнер мора бити покривен влажном крпом. Поврће траје ове недеље, ради по истом принципу као и бокал.
Физичко објашњење процеса хлађења је једноставно: вода садржана у песку који раздваја две посуде испарава према спољашности веће посуде, вентилисана циркулацијом сувог ваздуха споља. Процес испаравања укључује смањење температуре песка за неколико степени, што хлади унутрашњу посуду, успорава размножавање агенаса који се распадају и чува храну.
У Индији се правоугаона ограда од влажне опеке користи за очување хране од топлоте. Вода полако продире кроз порозност цигле, испаравање са површине одржава целу структуру свежом.
На Пундјабу на Пољопривредном универзитету Лудхиана недавно је тестирана побољшана верзија овог система, који је ближи систему глинених лонаца, један у другом, него било који други уређај. Користи зидове од двоструке опеке, са влажним песком између њих, песак остаје мокар, а цела соба је прекривена мокрим тепихом.
Воће и поврће унутар коморе чувају се на температурама испод 20 ° Ц.
Кампања ботијос против климатских промена представља креативан начин да свој врч увек буде спреман, али виси са плафона, окачен у ваздуху. Идеално и практично за свакога, за децу и за оне који немају пуно мишићне масе.
А пошто је главна идеја претворити свој бокал у естетски украс, предлажемо да за грешке удесно од излива до уста и такође да сакупља падавине вишка ексудације, вода падне на најлепши лонац са собна биљка која вам је при руци.
Предлажемо основни комплет који се састоји од:
• крстаста кровна кука или такође квадрат дугачке руке,
• еластична врпца оплетена полиестерским навојем дебљине 6 мм
• карабин са великим отвором.
Корак по корак да бисте обесили свој глинени бокал
Оријентација према пласману и процесу коју предлажемо је:
1. Изаберите најбоље место где се може генерисати процес излучивања бокала, а оно је савршено за вашу свакодневну употребу, на пример у близини кухиње, трпезарије, осенчене галерије или проветреног ходника
2. Бушилицом са наставком од 12 мм припремите дубоку рупу док не дођете до шупљег простора свода плоче или одаберите отпорни квадрат са минималним краком од 30 цм да бисте га могли поставити на вертикални зид
Ако имате челичне или дрвене греде, идеално је направити прстен око њих узицом
3. Припремите еластични кабел (идеалан материјал је онај који се користи за држач натписа и ако можете, одаберите боју која најбоље одговара месту).
Просечно мерење је приближно 1 метар, ово је за плафон уобичајене висине пода. На једном крају направите чвор са што мање обруча и уметните га у куку која виси са плафона
4. Време је да се изврши испитивање оптерећења за подешавање висине. Са врчем пуним до врха и карабином постављеним на ручку, требало би да пронађете оптималну висину пролазећи петљу кабла ако се вежете на врху карабинера, што ће бити најнижа вредност коју ће систем имати.
Али ако деца живе у кући, приоритет висине је за њих. Уз минималан напор моћи ће да нагну излив према устима.
5. Једном када се испита и одлучи радна висина, време је да направите још један чвор за хватање карабинера, што ће омогућити да се својим широким отвором постави врч за пуњење воде.
6. Тада је време да искусите велику вредност затезања кабла, идеално би било да уз минимални напор сви корисници донесу излив ефикасног бокала до уста. Биће тренутака када ћете бити изненађени перформансама система.
7. И на крају, и да бисте свом врчу дали максималну естетску и функционалну вредност против климатских промена окачених за Земљу, ставите затворену биљку са којом најбоље вибрирате у вертикал врча.
8. Ако сумњате у монтажу, ово је прилика да разговарате са својим људима и представљаће велику вредност малих промена које су увек моћне.
