5 ствари које бисте требали знати о пробиотицима
Они су модерни и редовно се појављују у саветима о исхрани, али да ли знате шта су тачно и чему служе?
Сигурно је да ако читате овај чланак, то је зато што сте већ чули нешто о пробиотицима , јер је то тема која је свима у усне у новије време, посебно међу онима који су због својих здравствених благодати заинтересовани за здравље и исхрану . Али да ли заиста знате шта су и чему служе?
У овом чланку кажем вам све што треба да знате.
1. Шта су пробиотици?
Пробиотици су микроорганизми , углавном бактерије, који насељавају наше тело и неопходни су за добро цревно и опште здравље. Тачно је да постоје бактерије које нам могу изазвати болест, али када говоримо о пробиотицима, говоримо о бактеријама које стварају симбиозу са нама , а које су кључне за добро здравље.
Сви ови микроорганизми, који се углавном налазе у нашим цревима, чине оно што називамо цревном микробиотом , сачињену од милијарди милијарди бактерија више од 1.000 различитих врста. Врста бактерија које превладавају биће оно што одређује наше здравствено стање.
Састав наше микробиоте може се разликовати у зависности од више фактора:
- Ваздух којем смо изложени.
- Храна коју једемо.
- Наше емоције (да, под стресом или тугом можемо смањити одбрану, баш као што може проузроковати неравнотежу у нашој микробиоти).
Храна пробиотика је пребиотици . То су врста нерастворљивих влакана (олигосахариди) која се могу наћи у храни као што су воће, поврће, житарице, семе и друга храна биљног порекла , углавном у свом природном и целом облику. Неке намирнице богате пребиотиком су бели лук , лук , артичока и шпароге .
2. За шта су пробиотици добри?
Пробиотици су неопходни за здравље. Неке од његових најважнијих функција су:
- Производња хормона
- Синтеза неких витамина као што су Б12 и К2
- Варење
- Јачање имунолошког система
- Регулација апетита и телесне тежине
- Коришћење енергије и хранљивих састојака
- Поправка ткива
- Модулација расположења
Дисбаланс нашег цревне мицробиота , такође назива интестинална дисбиосис, могу изазвати различите болести и проблеме као синдром иритабилног колона , кандидијаза , СИБО (овергровтх бактерија у танком цреву), гојазности и чак депресија .
4. Храна која је пробиотик
Најбољи начин за одржавање здравља наше цревне микробиоте је јести биљну исхрану богату целовитом храном, избегавајући прерађену храну са шећерима и рафинираним брашном .
Поред тога, ферментисана храна обично има добру количину пробиотика који нам помажу да своју микробиоту напунимо добрим бактеријама. Неки од примера ове пробиотичке хране су:
- Кимцхи
- Кисели купус
- Мисо
- Комбуцха
- Јогурт
- Неке врсте хлеба
5. Пробиотици у суплементима
Идеално је конзумирати све што нам је потребно за добру исхрану кроз храну коју једемо. Међутим, знамо да данас живот може бити врло стресан и да се понекад не бринемо о себи онолико колико бисмо желели, занемарујемо исхрану или чак морамо узимати антибиотике.
У овим случајевима, употреба пробиотика у суплементима може нам помоћи. Важно је напоменути да узимање пробиотика у капсулама без уношења промена у нашу исхрану баца новац, јер, иако конзумирамо пробиотике који уравнотежују нашу цревну флору, ако не конзумирамо пребиотичку храну, добре бактерије неће моћи да преживе.
Ако ћете узимати пробиотичке суплементе, предлажем да узимате између 2,5 и 15 милијарди бактерија дневно , као одржавање.
И на крају, не заборавите да дишете, медитирате или радите било коју другу активност или вежбу да бисте били мирни и решили стрес.
Библиографија
- ЛА Давид, ЦФ Маурице, РН Цармоди, ДБ Гоотенберг, ЈЕ Буттон, БЕ Волфе, АВ Линг, АС Девлин, И Варма, МА Фисцхбацх, СБ Биддингер, РЈ Дуттон, ПЈ Турнбаугх. Дијета брзо и репродуктивно мења микробиом људског црева. Природа. 2022-2023. 23. јануара; 505 (7484): 559-63.
- Како променити свој ентеротип. Мицхаел Грегер МД ФАЦЛМ. Нутритивне таблице. 14. децембра 2022-2023., том 28. УРЛ: хттпс://нутритионфацтс.орг/видео/хов-то-цханге-иоур-ентеротипе/. Приступљено: 3. новембра 2022-2023.
- ТА Томпкинс, И. Маинвилле, И. Арцанд. Утицај оброка на пробиотик током транзита кроз модел горњег гастроинтестиналног тракта човека. Бенеф Мицробес 2011 2 (4): 295-303.
