Авокадо дневно смањује оксидисани лош холестерол

Цлаудина наварро

Једноставно и укусно попут једења авокада дневно. Ова мера може смањити ниво холестерола захваљујући садржају антиоксиданса лутеина.

Истраживачи са Државног универзитета у Пенсилванији сугеришу да једење авокада дневно помаже у задржавању „лошег холестерола“. Према професору нутрициониста Пенни Крис-Етхертон, авокадо је способан да смањи ЛДЛ холестерол, посебно онај који је оксидирао и штетији, код одраслих особа са прекомерном тежином.

Када се честице ЛДЛ холестерола оксидирају, започиње ланчана реакција која фаворизује развој атеросклерозе, а то је накупљање плакова атерома на зидовима артерија. Авокадо смањује ову оксидацију.

Лутеин у авокаду спречава оксидацију холестерола

"Сходно томе, људи би требало да размисле о додавању авокада у своју здраву исхрану. Могу га узимати са тостом од интегралне пшенице или у облику вегетаријанског соса", саветује Крис-Етхертон (ево сировог рецепта нашег сарадника Хавијера Медведовског) .

Научници су регрутовали 45 одраслих учесника са прекомерном тежином или гојазношћу. Сви су се придржавали просечне америчке дијете две недеље да би започели студију на сличној нутритивној основи.

Затим је група подељена на три и свака је 3 недеље пратила другачију дијету. Једна дијета је имала мало масти, друга умерено, а трећа умерено масноће са авокадом дневно. Две умерене дијете пружале су једнаку количину масних киселина.

Авокадо такође има антиоксиданс витамин Е

Људи који су се придржавали дијете са авокадом показали су најниже резултате за оксидовани ЛДЛ холестерол, према студији објављеној у Јоурнал оф Нутритион. Ови учесници су такође имали виши ниво лутеина, антиоксидативног биљног једињења, из породице каротеноида, присутног у авокаду, што би могло бити једно од корисних средстава која објашњавају ефекат.

Авокадо је богат мононезасићеним масним киселинама, најздравијој масти за срце и садржи значајне дозе витамина Е који има антиоксидативна својства.