4 биљна извора омега-3 за ваше срце
Роса Гуерреро
Ове масне киселине су неопходне за одржавање здравља. Не пропустите их у исхрани!
1. Ланено уље
Уље ланеног семена садржи 75% омега-3 и 25% омега-6 .
Веома је драгоцен за метаболизам простагландина који регулишу упале .
Једна кашика даје скоро 7 г омега-3.
2. Микроалге
Алга Цхлорелла је најбогатија алфа - линоленске (омега-3), а затим спирулина и Кламатх , иако се узима у малим дозама. Такође има детоксикационе ефекте .
3. Ораси
За разлику од осталих орашастих плодова, орах има уравнотежен однос 5: 1 између омега-3 и 6 .
Са око 14 ораха (60 г) покривено је 50% дневних потреба за омега-3.
4. Цхиа семе
Неки шампиони у омега-3 заједно са ланеним семеном. Имају 33% уља (62% алфа-линоленске киселине или омега-3 и 20% линолне или омега-6).
Да би их добро асимилирали, морају се маринирати у води или неком напитку од поврћа.
Зашто су нам потребне омега-3 масне киселине
Масне киселине су елементи који чине основну структуру масти. Они одржавају састав и функцију ћелијских мембрана и играју основну улогу као регулатори бројних биолошких процеса .
Они су врло дуги молекули који садрже велики број атома угљеника и који се, у зависности од њихове унутрашње везе са водоником, класификују као засићени, мононезасићени и полинезасићени.
У засићени Они углавном долазе од производа животињског порекла и прекомерног конзумирања ХАРМС здравља, јер подиже холестерол и триглицериде. Супротно томе, мононезасићене и полинезасићене су корисне и неопходне.
Тело синтетише многе од ових масних киселина, али постоје две које оно није способно да произведе интерно, па их морате добити кроз своју исхрану. Они се називају "неопходним" и јесу:
- Линолне киселине , претеча киселином омега-6 серије: палмитолеинску, арахидонске, гама - линоленске киселине (ГЛА), итд;
- Линоленска киселина , прекурсор омега-3 серије еикосапентенова киселине (ЕПА), докосахексенска киселина (ДХА), итд
Шта су ЕПА и ДХА?
У оквиру омега-3 серије важно је разликовати ЕПА и ДХА , јер имају различите функције.
ЕПА делује првенствено на крвотока:
- Агрегација тромбоцита и „лош“ или ЛДЛ холестерол су смањени (док је „добар“ или ХДЛ повећан).
- Инхибира синтезу триглицерида у јетри.
- Претеча је ПГ3 простагландина, који имају вазодилататор и подстичу циркулацију.
ДХК се налази у изобиљу у мозгу и централном нервном систему:
- Има регулаторну функцију за неуротрансмитере .
- Интервенише у неуролошком развоју фетуса .
- Спречава болести настале старењем мозга , попут сенилне деменције, артериосклерозе …
- То је суштински додатак за лечење хиперактивности , менталног стреса и поремећаја учења .
