Кад одемо на вашар, пијацу или оближњи фармер, кућу напунимо раскошним поврћем и махунаркама, неопходним за здраву исхрану.

Али након неког времена многи се кваре, што нас доводи до тога да морамо расипати храну, иако је и даље можемо компостирати, више се не може јести.

То се дешава много пута због неадекватног начина очувања, све има свој облик, данас вам остављам овај водич са најчешћим стварима како бисте их могли одржавати у добром стању и уз малу потрошњу енергије.

Артичоке: пожељно је држати их у затвореном контејнеру, који омогућава мало влаге, јер влага убрзава њихово разлагање.

Шпароге: Грозд морате ставити усправно и потопити дебели део стабљика у посуду са водом, на тај начин се врло добро чувају.

Рукола : Потопити хладном водом и добро осушити, а затим ставити у отворену посуду и покрити кухињским папиром, на тај начин задржавају влагу.

Босиљак: Веома је тешко сачувати, добра ствар је купити целу биљку у саксији и убрати је мало по мало, али ако то није случај, ставите је у теглу са влажним папиром и поклопите, а затим је ставите на хладно место.

Пасуљ, пасуљ, грашак : држати у фрижидеру у контејнеру без поклопца. Пожељно је јести исти дан, али ако то није могуће, замрзните га.

Цвекла: Цвекла се опере и чува у посуди покривеној влажном крпом или кухињским папиром.

Зелено цвекло : држати у херметички затвореној посуди.

Броколи : Чувати у контејнеру без поклопца или замотати у мало влажни пешкир и ставити у фрижидер.

Прокулица: ако се купује са стабљиком, не губите главу са купусом и држите је у фрижидеру. Ако се купује без стабљике, ставите у посуду без поклопца, покривену влажним пешкиром.

Купус : Купус почиње да губи влагу након недељу дана, па је најбоље да га потрошите у року од седам дана. У том периоду оставите на хладном месту и уклоните спољне листове ако почну да вену.

Шаргарепа : Исеците листове који остављају око два центиметра зеленог дела, ако су влажни, осушите их и чувајте у контејнерима или врећама са перфорацијама тако да им дају ваздух и не хватају влагу.

Карфиол : Може се држати у фрижидеру у затвореној посуди три до пет дана. Савет: Пре складиштења уклоните тамне делове и не перите ово поврће док не дође време за употребу. Али најбоље је конзумирати истог дана када је купљено.

Целер: Корен умотати у влажни пешкир и чувати у фрижидеру; Такође га можемо ставити стојећи у теглу или тањир са водом.

Кукуруз: Уклоните лишће и ставите у посуду без поклопца. Али саветујемо вам да дуго не складиштите кукуруз јер губи свој укус.

Краставац: Замотајте у мало влажни пешкир и чувајте у фрижидеру. Неколико дана на било ком хладном месту се добро држи, али онда морате да га охладите.

Патлиџан Не перите до употребе. Чувајте их на хладном месту, ставите их одвојено како се не би згњечили.

Бели лук : Чувати на хладном и тамном месту.

Млади бели лук: Чувати у фрижидеру у посуди са мало ваздуха или изоставити дан или два;

Лист поврћа : Уклоните увеле или врло наборане листове и чувајте их у херметички затвореној посуди покривеној влажном крпом како бисте спречили да се исуше.

Неке врсте листа, попут кеља и блитве, најбоље се држе кад се ставе у посуду са водом у фрижидеру.

Зелени пасуљ : умотан у крпу, чувајте га у контејнеру који није потпуно херметичан.

Порилук : Ставити у плитку теглу воде (само доњи део трупа).

Слатки кромпир : Чувати на тамном, хладном и сувом месту, као што је кутија или папирна врећа.

Црвени радич : Чувати у контејнеру прекривеном влажном крпом у фрижидеру.

Ротквице : Уклоните лишће, јер извлаче воду из корена. Чувајте их у отвореном контејнеру, прекривеном охлађеним влажним пешкиром.

Рабарбара: Умотати у влажну крпу и чувати у затвореној посуди у фрижидеру.

Спанаћ : Чувати у отвореној посуди у фиоци за поврће. По могућности на хладној температури.

Лук власац : Ставити у чашу или теглу са водом.

Кромпир или кромпир : Чувати на хладном и тамном месту са добром вентилацијом.

Парадајз : У зависности од зрелости, парадајз може да остане до две недеље у посуди. Да бисте убрзали сазревање, ставите га у папирну кесу заједно са јабуком.

Репа : Уклоните листове (одложите их посебно) и ставите у посуду прекривену влажном крпом.

Тиквице, тиквице, тиквице : Неколико дана може да се остави у посуди у неком хладном делу куће, чак и након сечења. Замотајте у крпу и ставите у фрижидер, да остане дуже.

Лук : видети Чување лука неколико месеци.

Па надам се да ће вам овај водич бити користан, да поврће и махунарке држите дуже и у бољим условима и имајте на уму да размажено воће и поврће није смеће од којег се користи компост, научите како: Компост и још много тога …