5 рецепата за савршену здраву грицкалицу

5 рецепата за савршену здраву грицкалицу

Мерцедес бласцо

Једноставни рецепти за ужину средином поподнева који ће вам дати енергију и допунити вашу исхрану састојцима који обично нису у вашим главним оброцима.

Вегански сендвич са скутом и дуњом

Састојци за 2 порције:

• 4 кришке хлеба од целог пшенице са семенкама
• 100 г индијских орашчића (морају се намакати 8 сати)
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашика белог лука у праху
• сок од ½ лимуна
• 2 кашике хранљивог квасца
• Прстохват соли
• млевени бибер
• 100 г органске пасте од дуња

Припрема: 10 минута + 8 сати намакања

1. Индијски орашчић здробите маслиновим уљем и лимуновим соком.
2. Додајте зачине и мешајте док не добијете глатку крему.
3. Премажите овај индијски скут на кришке хлеба.
4. Дуње исеците на кришке и ставите у средину сендвича.

Цхиа пудинг са бананом

Састојци за 2 порције:

• 4 кашике цхиа
• 150 мл бадемовог млека
• 2 банане које су врло зреле
• 1 кашика ољуштеног сезама

Припрема: 15 минута + 2 сата одмора

1. Огулите банане и умутите их са бадемовим млеком и сезамом.
2. Помијешајте цхиа са смоотхијем.
3. Пустите да одстоји најмање два сата како би се пудинг згуснуо.

Пистација гранола

Састојци за 5 порција:

• 250 г ољуштених пистација
• 125г (једна шоља) великог ваљаног овса
• 2 кашике јаворовог сирупа
• 1 кашика кокосовог уља
• ¼ кашичица млевеног цимета

Припрема: 15 минута

1. Загрејте рерну на 180 ° Ц и припремите плех са пергамент папиром.
2. Ољуштите пистације, а затим их помешајте у чинији са остатком чврстих састојака (пахуљице и цимет).
3. Растопите кокосово уље и додајте га у смешу.
4. Додајте јаворов сируп.
5. Ширите смешу на плех и пеците 8 минута, или док не пусти богату арому.
6. Пустите да се охлади на тацни.
7. Чувати на собној температури у херметички затвореној стакленој посуди.

Поспите га кокосовим јогуртом, чашом немлечног млека или узмите такву каква јесте.

Паштета од бундеве и пиринчани колачи

Састојци за 5 порција:

• 100 г бундеве
• 1 авокадо
• 100 г семена бундеве
• морска со
• Бибер
• 1 гранчица метвице или нане
• сок од 1 лимуна
• Колаче од пиринча

Припрема: 10 минута + 30 минута мацерације

1. Исецкајте пеперминт врло ситно и помешајте га са лимуновим соком, мало соли и бибером.
2. Нарибајте бундеву и пустите да се маринира у смеши 30 минута.
3. Ољуштите авокадо и згњечите га са семенкама бундеве.
4. Додајте мацерирану бучу и њен сок. Мешајте поново док не добијете кремасту паштету.
5. Ширите на палачинке.

Пиринчани флан са дехидрираном јабуком

Састојци за 6 порција:

• 500 мл пиринчаног млека
• 80 г сирупа од агаве
• 1 штапић цимета
• вадичеп од органске коре лимуна
• 40 г кукурузног брашна
• Течни бомбони
• 100 г дехидриране јабуке

Припрема: 15 минута + 5 сати да се охлади

• Пиринчано млеко прокувајте са агавиним сирупом, циметом и корицом лимуна.
• Растворите кукурузну крупицу у мало воде и додајте је млеку, мешајући не престајући мутилом. Кувати пет минута.
• Додајте течну карамелну позадину на сваку фланеру.
• Уклоните кору цимета и лимуна, па смешу распоредите по фланским јелима.
• Оставите да се хлади 5 сати и послужите са дехидрираном јабуком.