Купус или купус су одличан извор витамина Ц, помажу у зарастању пептичних чирева, чак могу помоћи у превенцији рака дебелог црева и малигних тумора изазваних естрогенима, као да то није довољно, сиромашни су калоријама и богатима влакна, калијум, фолна киселина и бета-каротен, претеча витамина А.
Људи који конзумирају велике количине купуса имају мање шансе да развију рак дебелог црева, захваљујући биофлавоноидима, индолима, генистеину и другим хемикалијама у купусу, који инхибирају раст тумора и штите ћелије од радикалних оштећења ослобађа се слободно када тело сагорева кисеоник.
Како неке од ових супстанци убрзавају метаболизам естрогена, жене које конзумирају велике количине купуса имају мање шансе да развију рак дојке, материце и јајника.
Купус је такође назначен у случајевима чира, мучнине, неуралгије, еризипеле, гихта, реуматизма и промуклости, осим што је идеалан за пробавни систем и јетру.
У поменутим случајевима, а као превентивну меру узимајте чашу сока од купуса ујутру и на празан стомак.
Поред тога, сирови сок купуса помаже у зарастању пептичних чирева, због метионина, аминокиселине која се у малим количинама налази у поврћу. Само пијте један литар сока од сировог купуса дневно најмање две недеље.
Напомена: Ако вам се укус чини превише, можете додати шаргарепу и / или целер да бисте модификовали укус.
Они који пате од болести желуца и црева добијају велика побољшања са овим соком, али ферментирајући га, то је као да смо направили купус пиво.
Да бисте то урадили, следите кораке у наставку:
Прво оперемо и исецкамо купус у довољној количини да напунимо блендер (блендер).
Додајте чисту воду да покрије 2/3 чаше блендера.
Мешајте великом брзином један минут или док се потпуно не помеша.
Резултирајући сок ставимо у посуду и покријемо га пластичном фолијом тако да не пропушта ваздух, а затим га оставимо да одмара на собној температури три дана.
На крају трећег дана имамо сок од киселог купуса спреман за пиће.
Морате га процедити и држати у фрижидеру, траје неколико дана, боље га је конзумирати на празан стомак.
