8 здравих и веганских сладоледа које лако можете направити код куће

8 здравих сладоледа које лако можете направити код куће

Без компликованих састојака или фрижидера, ове сладоледе ћете припремити зачас. Припремите их са омиљеним састојцима и освежите се здрављем.

Свежа храна је неопходна за преживљавање интензивних и врућих лета која проживљавамо. Салате свих врста, ароматизоване воде, лимунаде, домаћа безалкохолна пића, свеже воће и пре свега сладолед краљеви су стола лети.

Није потребно пуно јести главу да бисте направили домаће сладоледе који су 100% поврће , али схватам да много пута немамо идеја или мислимо да их је лакше купити, па ћу у овом чланку говорити о најлакшим сладоледима у кући , што ће вас тешко коштати труда, који се може направити са укусима који вам се највише свиђају, а пре свега здравији и јефтинији од комерцијалних.

Сладолед

То су најлакше, најјефтиније и најсвежије опције . Већи део њеног садржаја чини вода, која му даје тело и чврстину. За њихову производњу можемо користити врло једноставне састојке: домаће сокове, безалкохолна пића, напитке од поврћа итд. Размислите, на пример, о леденим колачима од коле, кафе или хорче.

За прављење сладоледа погодно је имати калупе , па сваки пут узимамо само један део. Такође, ако желимо да их учинимо здравијима, боље је да се одлучимо за незаслађене састојке и цело воће размућено водом.

• Сладолед од овсене каше и кокоса

Састојци

• 1 шоља напитка од овсене каше
• ½ шоља кокосовог напитка

Припрема

1. Помешајте оба напитка од поврћа и распоредите их у калупе за лизалице.
2. Замрзните најмање 2 сата пре него што их извадите.

• Сладолед од малине

Састојци

• 100 г малине (служити смрзнуто)
• 1 шоља воде

Припрема

1. Истуците малине миксером док се не стисну у пире. Додајте воду и умутите још мало да се меша.
2. Ако не желите да пронађете семе, процедите смешу кроз фино цедило.
3. Сипајте смешу у калупе за епсике и замрзните најмање 2 сата.

Можете променити састојке по укусу и створити своје ароме сладоледа. Ови рецепти се такође могу користити за прављење флеш сладоледа.

Воћни сладолед

Од врло меснатог воћа попут банана можете направити готово тренутни сладолед . Механизам је врло једноставан: воће се пресеца и замрзава, а затим туче у блендеру. Уз шејк смеша ће се загрејати таман толико да добијемо кремасти сладолед спреман за пиће.

Што је воће месније и слађе, сладолед вам је кремастији. Са воћем са пуно воде, попут лубенице или диње, можете направити и сладолед мало кремастији од леденог.

Тхе Фрозен банане такође послужити као као основа за многе друге лако домаћи сладолед, који се зове "добар крем" (од стране заједнице у речи "банана" и "сладолед"), са укусима као што су ванила, чоколада, кафа, чај матцха зелена, рум са сувим грожђем итд.

• Сладолед од банане и вишње

Састојци

• 2 зреле банане
• 400 г вишње

Припрема

1. Огулите банане, исеците их на кришке и замрзните у затвореној посуди.
2. Вишње оперите, уклоните коштице и замрзните их такође. Требаће пар сати.
3. Извадите смрзнуто воће, ставите га у чашу блендера и све заједно туците док не постане густи и глатки сладолед. Служите у тренутку.

• Сладолед од брескве са лимуном

Састојци

• 4 зреле брескве
• 1 лимун

Припрема

1. Ољуштите брескве, насјецкајте их, извадите коштицу и замрзните комаде најмање 2 сата.
2. Ставите смрзнуту брескву у чашу блендера, додајте лимунов сок и све заједно туците док не остане хомогена крема.
3. Послужите одмах.

Замрзнути јогурт

Реч је о сладоледу који је постао популаран пре неколико година, чија је основа јогурт са мастима, заслађивачима и укусима. Ако то радимо код куће, можемо постићи чуда са најчешћим састојцима : биљни јогурти (домаћи или купљени), свеже или смрзнуто воће, креме од ораха, чоколада, ванилија …

Ако желите да имају исту текстуру као на местима где се продају, пожељно је да их направите са фрижидером , који спречава стварање великих кристала леда, а текстура је много финија. Такође, када завршите са прављењем сладоледа, на тачној температури ћете га служити: сладолед, али не смрзнут и тврд.

Генерално, да би смрзнути јогурт био врло кремаст, морамо смањити садржај воде и, кад год је то могуће, повећати садржај шећера и масти. Тако да се све ово уклапа у здрави смрзнути јогурт, оно што можемо је да исцедимо јогурт муслином , тако да губи воду, додамо врло слатко тучено воће, попут датуља, и додамо орах (домаћи или купљени) попут кикирики путера или индијског путера.

Када их правимо само са јогуртом и воћем, изабраћемо оне најмешније и по могућности већ смрзнуте у комадима.

• Јогурт смрзнути од јагода

Састојци

• 4 сојина јогурта
• 250г смрзнутих јагода

Припрема

1. Јогурте сипајте у посуду са фином крпом или муслином и оставите да се оцеди пар сати, суспендујући је, на пример, из кухињске славине.
2. Истуците оцеђени јогурт са јагодама док не постане глатка крема без комадића.
3. Ставите га у покривене посуде и замрзните најмање 2 сата.
4. Пре служења оставите га да се мало одмрзне у фрижидеру (у реду је 15-20 минута).

• Смрзнути јогурт од индијског ораха

Састојци

• 4 сојина јогурта
• 50 г тамне чоколаде (> 75% какао)
• 3 кашике индијског путера
• Такође ће вам требати припремљени фрижидер.

Припрема

1. Уситните чоколаду и отопите је у дуплом котлу.
2. Помешајте јогурте са индијским маслацем у посуди мутилицом.
3. Додајте чоколаду настављајући да тучете.
4. Пребаците смешу у машину за лед и ставите је на 8 минута, док се добро не заврши (можда ћете морати да стружете ивице силиконском шпатулом).
5. Послужите свеже.

Сладолед од поврћа

Они су попут кремастог сладоледа целог живота, али направљени од биљних напитака уместо крављег млека. Многи произвођачи користе напитке од пиринча или овсене каше јер имају предност да се довољно згусну без стварања блокова леда. Код куће их можемо направити од љуспице зоби и домаћег пиринчаног млека.

Соја пиће је такође веома добра за висок садржај протеина, а кокос пиће за укус и садржајем масти. Можете наравно користити мешавину два или више за најбољи резултат.

• Сладолед од овсене каше од ваниле

Састојци

• 1 шоља ваљаног овса
• 1,5 шоље воде
• 3 кашичице есенције ваниле
• 5 датума

Припрема

1. Ставите овсену кашу у блендер и туците док не постане прашкаста. Додајте ванилију и урме (без коштица) и туците још један минут. На крају додајте воду и умутите да се меша.
2. Ставите смоотхие у малу шерпу и загревајте га на средње јакој ватри уз непрестано мешање док се не згусне.
3. Пребаците у посуду са поклопцем и замрзните најмање 4 сата.
4. Пре сервирања оставите да се мало отопи у фрижидеру (20 минута је у реду).

• Сладолед од пиринчаног пудинга

Састојци

• 1 шоља округлог пиринча
• 3 шоље воде
• 1 шоља сојиног напитка (незаслађеног и неукусног)
• 1 кашичица млевеног цимета
• корица ½ лимуна
• 4 кашике шећера, агавине или јаворовог сирупа

Припрема

1. Прокувајте воду и додајте пиринач. Смањите ватру и пустите да се поклопљено кува 10 минута.
2. Додајте напитак од соје, цимет, лимун и шећер, и оставите још најмање 5 минута.
3. Нека се охлади или загреје.
4. Прођите кроз блендер и сипајте пире у посуду са поклопцем. Замрзните га најмање 4 сата.
5. Пре служења оставите да се отопи у фрижидеру око 20 минута.