Веганеса од белог лука са куркумом
Цлаудина наварро
Овај вегански рецепт за мајонезу садржи само здраве, природне састојке. Бели лук му даје снагу, а куркума наранџасту боју и егзотични додир.
Предност припреме веганске мајонезе код куће је у томе што, поред тога што обезбеђујете да садржи само природне састојке и без адитива , можете је ароматизирати и зачинима или биљем које највише волите.
У овом случају предлажемо живописну и укусну веганску куркуму која се врло лако припрема код куће.
Како направити веган од куркуме
Као и у другим веганима, основа овог соса је сојино млеко и добро биљно уље .
Састојци:
- 130 мл сојиног млека (без додатка шећера)
- 130 мл маслиновог или сунцокретовог уља прво хладно цеђено
- 4 г куркуме
- 2 каранфилића белог лука
- 30 мл лимуновог сока
- соли по укусу
припрема:
- Ставите све састојке у чашу блендера.
- Полако ударајте руком горе-доле док не приметите да се смеша савршено емулгира.
