4 сирова рецепта која ће вам дати подстрек енергије
Хавијер Медведовски и Глорија Гарсија Лерма
Енергија је у животу. Свежија и виталнија храна коју поједете, свежија и виталнија приметићете тело и расположење.
Енергичан зелени сок
Састојци за 1 особу
- 3 штапића целера
- 2 јабуке
- неколико гранчица першуна
- шака спанаћа
- комад ђумбира
- 1 лимун
- ¼ кашичица спирулине у праху
- 1 кашика семена цхиа
Припрема
Требаће вам 15 минута:
- Уситните целер и јабуке. Затим их прођите заједно са першуном, спанаћем и ђумбиром кроз екстрактор сока.
- Ако ћете користити целулозу било ког састојка, додајте га одвојено; боље је не мешати пулпе.
- Исцедите лимун и помешајте га са спирулином, цхиа семенкама и соком добијеним у претходном кораку.
- Оставите неколико минута да се цхиа мало стегне и можете га узети.
Жвакани или пијани: пошто сок садржи цхиа, овај сок вас приморава да жваћете уместо да га брзо прогутате. У сваком случају, ако желите, можете ставити млевени цхиа.
Бадемов фалафел са зеленим тахинијем
Састојци за 4 особе
За фалафел:
- 120 г бадема
- 80 г семена сунцокрета
- 100 г лука
- 125 мл лимуновог сока
- корица од 2 лимуна
- 100 мл тахинија
- 100 мл уља
- 1 кашичица кима
- 1 кашичица карија
- 1 кашичица соли
- 1 каранфилић белог лука
За зелени тахини сос:
- 2 кашике тахинија
- сок од 1 лимуна
- 1 каранфилић белог лука млевени
- 150 мл хладне воде
- 1 кашичица кима
- 1 шоља першунових листова
- 1 кашичица соли
Припрема
Време упијања и дехидрације трајаће још 30 минута:
- Претходно потопите бадеме у воду најмање 8 сати, а семе 4 сата. Затим их оперите и процедите.
- Мељите састојке фалафела док не добијете рустикалну паштету и распоредите препарат на тацну за дехидратор.
- Обликујте га кружним прстеном и дехидрирајте око 8 сати на 40 ˚Ц. Затим их преокрените и оставите још 4 сата или док не постигну жељену конзистенцију.
- За сос сложите све састојке и добро блендајте. Већ сте припремили сос.
Фалафеле можете послужити у пратњи авокада и зелене салате.
Смоотхие од банане и маце
Састојци за 1 особу
- 1 банана
- 1 кашичица маца у праху
- 1 шоља бадемовог млека
- 1 кашика кокосовог шећера
Припрема
Требаће вам само 15 минута:
- Исеците банану на комаде и ставите је у посуду блендера заједно са мацом у праху, бадемовим млеком и кокосовим шећером.
- Све блендајте док истовремено не добијете течну и кремасту текстуру.
- Спремно је за послуживање и пиће. Ако желите, можете му додати лед.
Можете купити бадемово млеко (без додатка шећера) или се припремити код куће.
Да бисте је припремили, ставите 1 шољу бадема са 3 шоље воде у посуду и оставите да се намачу преко ноћи. Затим их исперите, оцедите, прођите кроз блендер са водом и процедите течност. Чува се у стакленој тегли и можете додати цимет или ванилију.
Какао и сезам
Састојци за 12 јединица
- 120 г какао путера
- 100 г семена сезама
- 80 г какао праха
- 50 г лукума у праху
- 60 г млевеног кокосовог шећера
- 1 прстохват ванилије у праху
- 1 прстохват соли
Припрема
Требаће вам још 20 минута да се упијете и замрзнете:
- Морате претходно активирати и дехидрирати семе сезама. Да бисте то урадили, потопите их у воду преко ноћи. Затим их процедите, оперите и дехидрирајте док не постану хрскави. Послужиће вас у бескрајним рецептима.
- Да бисте направили шипке, започните топљењем какао путера у дуплом котлу.
- Помијешајте какао, лукуму, кокосов шећер, ванилију и сол у чинији.
- Путер додајте полако шипком и додајте сусам.
- Смешу сипајте у калупе и ставите у замрзивач.
- Када се стврдну, уклоните шипке из калупа и чувајте их у фрижидеру.
Витални рецепти који вас испуњавају енергијом
Да ли вас често туче умор? Данас можемо мислити да је нормално одговорити са да. Али није. У свом природном стању, наше тело је енергично .
Дакле, морате себи поставити неколико питања: како и колико спавате, ако се излажете сунцу, ако довољно физички вежбате, колико воде попијете …
Испијање добре чаше воде може нас тренутно ревитализовати и учинити да умор нестане. Али има још много тога, наравно.
Ту је и храна. Његова првобитна функција је давање енергије, али ако храни недостаје хранљивих састојака, постајемо слаби , органи више не функционишу како би требало и ми пропадамо.
У намирнице које нам пружају са највише енергије су они богати у ензимима, витаминима, пхитонутриентс, минерала и антиоксиданса. Ове компоненте су углавном у сировој, живој храни, оној коју нам даје природа. У животу постоји енергија.
Са кување и других изненадних процеси којима смо доставити храну, енергију и виталне нестаје доприноса. Храна више није оно што желимо.
Дакле, зароните у сирову храну и напуните фрижидер живом храном за енергију.
Суперхрана против умора
Даћу вам неколико примера сирове хране која делује енергизирајући. Али има их још много и налазе се у рецептима које смо горе предложили.
- Зелени листови: алкализују и детоксификују крв, а чиста и течна крв синоним је за виталну енергију. А поврх тога, богати су витамином К, неопходним за спречавање старосних поремећаја (250 г сировог зеленог поврћа покрива ваше дневне потребе за овим витамином).
- Банана: ако је зрела, има висок садржај лако усвајајућег шећера (глукоза, фруктоза и сахароза). У ствари, гликемијски индекс банане је низак ако је донекле зелен, а средњи ако је зрео. Даје нам енергију пре, током и после вежбања.
- Маца: ова суперхрана која долази из Анда и конзумира се углавном у облику праха као додатак повећава ниво енергије. Ако се редовно конзумира, подиже либидо и појачава позитиван став према животу.
- Чисти сирови какао: повећава енергију, подиже нам расположење готово тренутно, фаворизује сексуални апетит, помаже у фокусу … И невероватан је извор антиоксиданата.
Запамтите да особа са пуно енергије и виталности није само физички јака. Такође имате много више менталног фокуса и капацитета, а ваше емоције и мисли су позитивније.
