Салвадос доводи месну индустрију у проблеме

Јорди Еволе постиже шокантне слике о условима у којима живе неке фарме свиња и осуђује озбиљне последице прекомерне конзумације тренутног меса.

Постоје слике које се не заборављају и сигурно ће за многе слике које су јуче виђене у Незнанственим свињама бити извештај Савед фор тхе Сиктх. Такође неке од ствари које су испричане о месној индустрији и последицама наше прекомерне конзумације меса.

Јорди Еволе довео је месну индустрију у проблеме приказујући услове живота свиња на фарми Мурциан у власништву компаније Цефуса, која своје месо испоручује групи Ел Позо.

Новинар није успео да добије ниједну фарму која би пристала да му покаже своје објекте и ушуљао се у њу у пратњи активиста за равноправност животиња .

Један од ових активиста износи застрашујуће бројке: у Шпанији сваке године у кланици убије 47 милиона свиња , али им се дода око 6 милиона свиња које угину пре доласка због животних услова које фарме подржавају.

Еволе осуђује злостављање животиња на фармама

У време емитовања програма, компанија Ел Позо бранила се на Твитеру, називајући програм пристрасним и тврдећи да су слике снимљене у јединици за опоравак здравља.

Животиње са неком врстом малформација или рођеним болестима, чија се еволуција мора контролисати, иду у ове јединице. Према наводима компаније, ни у једном случају нису нити би могли да се користе за исхрану људи под овим условима.

Међутим, Јорди Еволе их је подсетио, а могли смо и сви да видимо, да им је у неколико наврата пружио прилику да се објасне и понуде своју верзију у програму, а да су то одбили.

Они који су учествовали у програму били су критични људи који добро познају сектор и који су мало-помало стављали на сто неке од злоупотреба које су тренутно почињене у месној индустрији, са свим импликацијама које ово има на наше здравље, климу , услови рада у сектору и добробит животиња .

Један од главних проблема који се у неколико наврата појавио током програма биле су дезинформације међу потрошачима: чињеница да се приликом куповине контејнера са месом у супермаркету не зна како је то месо тамо стигло, било због недостатка истинитих информација или због нежељења да се сазна.

90.000 фарми свиња у Шпанији

Један од саговорника у програму био је Флорент Марцеллеси , европосланик Екуо-Еуропеан Спринг.

Марцеллеси је подсетио да у Шпанији свака особа годишње једе у просеку 50 кг меса копнених животиња, двоструко више од максимума који СЗО препоручује из здравствених разлога.

Али не само то: подсетио је и на последице које то има у различитим областима.

Да би се одговорило на тако велику потражњу, готово сва стока је интензивна: више од 99% стоке. Од 90.000 фарми свиња у Шпанији, 80.000 је интензивна стока, а само 155 фарми је органских .

У овој врсти интензивне стоке добробит животиња није приоритет и употреба антибиотика је широко распрострањена, што доприноси повећању резистенције о којем се извештава последњих година.

Органска пољопривреда би избегли да изложеност антибиотицима, иако већина људи се жале да је месо произведено и прескуп. Породица органских пољопривредника позвала је да се запита да ли не би било обрнуто: ако месо од интензивне стоке не би било превише јефтино … и зашто је то тако.

Марцеллеси је такође осудио недостатак транспарентности у месној индустрији , како у погледу процеса производње меса , тако и услова радника у кланицама. Неки од њих су пред камерама изложили несрећне радне услове у којима обављају свој посао.

Незаконита пракса злостављања животиња

Алфонсо Сеновилла , ветеринар и инспектор клаоница, говорио је о неким илегалним праксама које се одвијају на фармама .

Сеновилла је веган већ неколико година, али у свом раду на фармама види прилику да уради нешто за животиње намењене за исхрану људи. "Морамо одагнати идеју да су животиње слободне на селу. Замислите да је 840 милиона животиња које закољемо у нашој земљи било бесплатно … на улицама би било свиња и пилића. Затворене су у шупама", рекао је.

За Сеновиллу је посета кланици искуство које никога не оставља равнодушним , чак иако је оно што се тамо ради потпуно легално. Међутим, такође је изнео мишљење да је „кланица веома непријатна, али су услови животиња на фармама бескрајно лошији“.

Посебно је нажао био његов прецизан опис како се крмаче и свиње кастрирају на фармама користећи „посуђе које би могло бити слично полицама за мучење које се користило у средњем веку“ и без икакве анестезије.

Фарма ужаса

Јорди Еволе и његов тим успели су да верификују услове у којима су животиње пронађене на фарми свиња у регији Мурциа, којој су тајно приступили камерама уз помоћ невладине организације Анимал Екуалити. Наоколо су лежале угинуле свиње које су биле неисправне или повређене, а неке су јеле друге.

Иако је исти активиста за равноправност животиња признао да раније није видео ништа слично и организација је осудила случај, услови животиња на фармама обелодањени су у многим другим приликама.

Управа врши инспекције на фармама и кланицама како би осигурала поштовање прописа о здрављу и добробити животиња. Међутим, та фарма је радила и чинило се да је нико није открио.

Упитан о томе како је могуће да се такви случајеви не открију у инспекцијама, генерални директор сточарства у регији Мурциа Францисцо Јосе Гонзалез Запатер бранио се тврдећи да је то морао бити изолован случај "несавесног" фармера, али је отпустио сваке одговорности према администрацији.

Против оптужби да се компаније обично обавештавају када ће се извршити инспекција, он је истакао да се то ради у складу са европским прописима, који утврђују максимални рок за отказивање од 72 сата, тако да пољопривредник може да припреми потребну документацију.

Нити компанија Ел Позо, коју снабдева власник фарме Цефуса, нити Интерпорц или шпанско Национално удружење месних индустрија (Анице) нису пристали да учествују у извештају, упркос томе што јој је понуђено. Сада је Јорди Еволе оптужен да се понашао лажно и изнео нешто анегдотско и погрешно представљено као широко распрострањено.

Престани гледати даље

У сваком случају, бројке говоре саме за себе, а програми попут Јордија Еволе-а чине нас врло добро да нас подсете да бисмо се требали запитати шта стоји иза онога што конзумирамо и какве последице имају наше навике.

„Јело није само физиолошки и индивидуални чин: оно је и чин великог социјалног и еколошког утицаја “, пише Флорент Марцеллеси на својој веб страници у чланку „Добро се хранити да бисмо боље живели: Смањимо потрошњу меса!“.

Не задржавање идиличне слике коју оглашавање преноси и информисање себе први је корак до тога да можемо донијети свесније одлуке и борити се против ситуација попут оних које смо сви могли видјети.

Ако сте га пропустили, можете погледати цео програм или само најважније на веб локацији Секта.