Интензивна пољопривреда загађује воду

Цристина Родриго

Гнојница са фарми крава, свиња и других животиња загађује воду из водоносника и мора. Озбиљан еколошки проблем и још један разлог више да престанете да једете месо.

У општини Хеллин, у Албацетеу, постоји најзагађиванија фарма свиња у Шпанији. Посматрајући експлоатацију са неба, разлог зашто толико загађује је очигледан: огромне баре са гнојницом заузимају подручје слично као на 18 фудбалских стадиона. На овом имању је 13 000 м2 пуних измета које је створило 150 000 свиња које могу лоше да живе.

Опасан компост

Овај отпад се често користи као ђубриво за оближња поља, што може имати страшне последице по животну средину. Једна од ових последица је загађење површинских вода и водоносних слојева.

Како пољопривредно земљиште није способно да апсорбује све нитрате присутне у гнојници, нитрати такође завршавају у подземним водама, а могу чак и контаминирати оне намењене за људску употребу.

У Арагонији је око 18% општина загађено муљем, а у неким школама на Хуесци ученици не могу пити воду са фонтана у дворишту. У Каталонији је 41% водоносних слојева загађено муљем, а 142 општине пате од проблема са водоснабдевањем.

Проблем који долази до мора

Вишак нитрата присутних у речним и подземним водама стиже до мора, стварајући такозвана мртва подручја, хипофична подручја (без кисеоника) у којима је морски живот немогућ.

Повећање броја мртвих подручја последњих деценија је огромно, са 45 у 1960-има на 700 данас. Овај незаустављиви напредак представља егзистенцијалну претњу морским екосистемима и, сходно томе, животу.

Једна од највећих мртвих зона на свету налази се у Мексичком заливу и има слично проширење као и цела Валенсијанска заједница. Организација Мигхти Еартх је 2022-2023. године оптужила месне компаније ЈБС, Тисон и Царгилл да су главни кривци ове еколошке катастрофе. Разлог је био готово 220 милиона тона неочишћеног животињског отпада који је те године бачен у реку Миссиссиппи.

У Шпанији смо 2022-2023. године видели како су обале Мар Менор-а биле испуњене рибом убијеном еутрофикацијом воде. Једна од одговорних била је висока концентрација нитрата у подземљу, делимично проузрокована непридржавањем управљања и складиштења гнојнице у више од 90% прегледаних фарми.

Напусти месо

Уз све ове доказе, није изненађујуће што ФАО тврди да је сточарство вероватно највећи извор загађења воде. Наша потрошња животињских производа загађује један од најдрагоценијих ресурса на Земљи. Кладјење на све већу биљну исхрану помоћи ће нам да ову планету и даље зовемо Плава планета.