Попут „пармезана“, али веганског и врло хранљивог
Царла заплана
За укус веганског „пармезана“ заслужни су хранљиви квасци, високо цењени због садржаја витамина Б, минерала и аминокиселина.
Хранљива квасац је веома цењена у веган кухиње. Подсећа на укус пармезана и побољшава све врсте јела: креме, супе, салате, печено поврће и посластице.
Поред тога, овај квасац је врло хранљив и пружа влакна, лако сварљиве протеине, витамине Б, есенцијалне аминокиселине и минерале.
Вегански рецепт за пармезан
Састојци за 1 шољу
- ¾ шоље сировог индијског орашчића
- 3 кашике хранљивог квасца
- пола кашичице белог лука у праху
- пола кашичице морске соли
Припрема
- Сипајте састојке у процесор за храну и мешајте док не добијете хомогену и прашкасту смешу.
- Може се чувати у фрижидеру, у херметички затвореној тегли, пар недеља.
