Салата од смеђег пиринча у јапанском стилу

Царла заплана

Уживајте у излетима са овом салатом од смеђег пиринча. Садржи све састојке: здрав, лаган, брз у изради и оригиналан.

Када идемо на екскурзију, храна коју доносимо мора да испуњава одређене захтеве. Мора бити здрава, хранљива, лако преносива, лака и брза за прављење.

Ова салата од смеђег пиринча у јапанском стилу доноси све заједно. Али има и оријентални додир.

Састојци за 2 особе

• 250 г смеђег пиринча кувано и растресито
• 2 листа нори алги
• 1 шака проклијалог семена
• пола шаке клица луцерке или семена сунцокрета
• пола великог авокада
• 1 мала шаргарепа
• 1 кашика семена сезама

За винаигрету

• 50 мл сока од јабуке
• 1 кашика тамарија
• 1 комад ђумбира
• 1 датум без коштица, сорта медјоол ако је могуће
• 1 кашика јабуковог сирћета

Припрема

1. Припремите винаигрет мешањем свих састојака у појединачном миксеру.
2. Ставите кувани, растресити пиринач у велику посуду.
3. Исеците нори листове на дуге траке и оставите на страну.
4. Шаргарепу исеците на јулиен траке, а авокадо на мале коцкице.
5. Затим пажљиво помешајте пиринач са шаргарепом, авокадом, клицама и сезамом.
6. Додајте припремљени винаигретте у салату и пустите да се намаче неколико минута пре него што га послужите на столу.
7. За крај поспите салату нори алгама, пажљиво помешајте састојке и послужите у појединачним чинијама.

Важно је додати морске алге нори у последњем тренутку како не би омекшале пиринач.