7 здравих доручака који ће обрадовати ваше лето
У врућим месецима понекад вам се не да доручковати. Дајемо вам идеје за припрему лаганих, свежих и комплетних доручака који ће вам се свидети и због којих ћете се осећати добро.
Брооке Ларк / Унпласх
Недавно сам вам дао тону сланих идеја за доручак. Сад кад долази врућина, предложићу вам неколико различитих, свежијих доручака, како не бисте упали у рутину и добро започели дан.
Добро одаберите свој први оброк у дану
При избору здравог доручка рачуна се сваки избор, и оно што пијете и оно што једете. Предлажем неке смернице како бисте могли да побољшате доручак и уживате у разноврсним, комплетним и врло апетитним комбинацијама када је врућина укључена.
1. Лепа чаша здравог задовољства
Ако обично пијете кафу или чај са млеком, користите напитак од поврћа . На пример соја, бадеми, пиринач или зоб. Најсличније нутритивно је незаслађено сојино млеко са укусом, обогаћено калцијумом.
Засладити млеко?
Ако поред тога обично додате шећер, јаворов сируп или друга заслађивача, постепено смањујте количину док је не попијете без додавања шећера . На пример, ако кафу пијете са кашичицом шећера, додајте ¾ кашичице наредних неколико дана. После половине. Затим четврт и на крају ништа. Навикли сте се на укус, а да тога нисте ни слутили.
Ако желите са какаом …
Ако доручкујете „какао“ (знате, са или без „грудица“), боље га замените за прави какао. У сваком супермаркету имате чист одмашћени какао по повољним ценама и са аутентичним укусом чоколаде.
Ако га никада нисте узимали овако, испрва не бисте требали превише користити . Запамтите да је какао „доручак“ 85% шећера, што значи да за сваку кашичицу заправо додате само прстохват какаа. Испробајте ¼ кашичице у почетку. А ако желите, попратите га са комадом чисте чоколаде (више од 85% какаа).
Замените сок за смоотхие (или цело воће)
Ако доручкујете са соком, замените га за воћни смоотхие (са или без биљних напитака) или комад целог воћа. Знам да није исто, али управо због тога.
Промена рутине не мора бити драма. На пример, покушајте да победите крушку (ољуштену, без семенки) пиринчаним млеком и прстохватом цимета. Много боље од сока и искоришћавања целог воћа.
Па, као и са крушком, можете то учинити и са јагодама, вишњама, бананом, јабуком, ананасом, грожђем … Користите воће које волите и по потреби ољуштите и уклоните семе пре него што га победите .
Испробајте и друга биљна пића попут соје или кокосовог млека.
2. Боље житарице од кекса
Колачићи нису основна или најбоља опција, ни за доручак ни у било које друго доба дана. Пожељно је да их оставите као одређену храну. Ако волите да умачете колачиће у млеко, користите напитак од поврћа, а уместо кекса ставите овсену кашу или мусли .
Користите било који мусли који желите. Ако не волите суво грожђе, мусли без грожђица. Ако волите са орасима, онда са орасима. Изаберите пожељно препарате мусли без шећера, а ако желите да буде слађи додајте комаде воћа, орашастих плодова, цимета, какаоа итд.
3. Ако волите тост …
Направите комбинацију и припремите тост од хлеба од целог пшенице са воћем . На пример, кришка целе пшенице са исеченом бананом и прстохватом цимета на врху. Ова комбинација је веома популарна код свих, али ако вас не привлачи, пробајте јагоде, малине, јабуке или крушке.
Ако не волите воће или слатко са хлебом, друга опција је да ставите авокадо (такође је воће, али није слатко).
А ако желите да иновирате, исеците неколико кришки нектарине, пеците их на роштиљу пар минута и ставите на тост. Окус је одличан. Ако волите ствари оштре и топле, направите си плочице хлеба од целог пшенице са маслиновим уљем и парадајзом .
Када купујете хлеб од целог пшенице, остатке кришки замрзните у врећи за замрзавање како бисте избегли опекотине од хладноће. Ујутро га једноставно морате кухати у тостеру, рерни или шерпи неколико минута, тако да се истовремено одмрзава, препече споља и изнутра омекша.
За парадајз хлеб постоје бољи и лошији парадајз. Немојте користити оне светле боје, киселе ароме или редовне округле парадајзе. Ако можете, користите зрели парадајз и врло укусне сорте , као што су висећи парадајз и букет парадајз (Мајорка), али парадајз крушка и ружичасти парадајз нас такође послужују (иако овај има пуно воде).
Не туци га, трљај га о хлеб. Не користите здробљени парадајз у конзерви, веома је користан за прављење сосова, али не и за ово. Ако се догоди да обично заборавите да купите парадајз, оно што можете да урадите је да га нарибате и замрзнете делове које можете извадити ујутро и одмрзнути за тренутак.
4. Здрав и потпун јогурт
Ако волите да пијете јогурт, одаберите сојин јогурт без шећера и без укуса и ставите ствари које волите и имате при руци: воће, семе, ораси, сушено воће …
Најдражи ми је јогурт са орасима, лешницима, бадемима и мангом исецканим на коцкице.
5. Хладне махунарке, зашто не?
Вруће не значи да не можете доручковати махунарке. Замислите пример леблебије у салати. Кувани су и оцеђени, али хладни. Исто можемо и за доручак: леблебије са риколом, са кукурузом или са семенкама бундеве .
Такође можете направити хумус и јести га штапићима од шаргарепе или мазати на тост од целог зрна.
У сочиво су велики у салатама, па мислим да могу укључити доручак на исти начин, или у фолију са салатом, или паштете.
У бели пасуљ обично прате јаки и вруће доручак. Ако желите да избегнете врућину шпорета ујутру, једноставно их зачините маслиновим уљем, лимуном и сољу и ставите на здравице.
6. Јапански стил: чинија пиринча
То је доручак за који мислимо да је најекстравагантнији, али не мора бити ако вам се свиђа.
Смеђи пиринач припремите дан раније и добро га чувајте у фрижидеру.
Можете ставити малу посуду хладног или топлог пиринча и додати га махунаркама, мало орашастих плодова или било чега другог . А ако таква није ваша пажња, ставите је у целу фолију са свежим изданцима, сенфом и парадајзом.
7. Сендвич или сендвич, такође ради
Да бисте себи олакшали, користите добар хлеб од целокупне пшенице и укључите ове три врсте састојака:
- нешто зелено, свеже и хрскаво: јагњећа салата, рукола, свежи клице, кељ, зелена салата, спанаћ …
- нешто топло: неколико кришки сејтана, неколико цветова броколија на жару, тиквица нарезаних на кришке …
- нешто кремасто: бели пасуљ, биљни мајонез, хумус, било која поврћна паштета коју имате, мало печеног поврћа …
