Колаген се смањује са годинама! Неке намирнице и додаци могу помоћи
Роса Гуерреро
Одржава ткива и зглобове младим и безболним. Додаци и дијета стимулишу природно стварање овог молекула.
Неки људи задржавају свежу кожу и окретност у покретима , упркос годинама које изазивају дивљење. Потпуно супротно од младих људи који се чине старима. Тајна може бити у колагену, молекулу који пружа структуру, еластичност и отпорност ткивима и органима.
Колаген је сачињен од растворљивих влакана која подржавају високе напетости захваљујући чињеници да су високо повезана. То је градивни блок хрскавице, интервертебралних дискова, лигамената, тетива, костију, коже, власишта, десни, дентина, зидова крвних судова и рожњаче ока.
Колагена влакна пружају снагу и способност вуче и компресије лигамената, тетива и мишића; ојачавају зидове крвних и лимфних судова; обнављају десни; јачају епително ткиво и помажу у повећању густине костију.
Старост смањује производњу колагена
Са годинама, као резултат успорених метаболичких процеса и хормонског дефицита, способност његове регенерације се губи . У 25. години почиње да опада, а од 40. године његова синтеза се смањује за 1% сваке године. Стога је у 70. години изгубљено 30%.
Старење не уништава колаген, али утиче на мању производњу и очвршћавање влакана. Као последица, кожа губи дебљину и еластичност, док зглобови постају крући. Појављују се млитавост и боре , губитак густине костију и болови у зглобовима .
Да бисмо успорили ове процесе, заинтересовани смо за подстицање стварања колагена . Најбољи начин да то учинимо је да помогнемо нашем телу да га природно производи.
За ово је неопходно да прехрана буде адекватна и да садржи и структурне аминокиселине овог сложеног молекула и кофакторе који су укључени у његову производњу.
Такође је важно избегавати оне факторе који убрзавају губитак колагена : прекомерно излагање сунцу, дуван, загађивачи, стрес и претјерано вежбање.
Храна потребна за производњу колагена
Колаген је дугачак и сложен молекул искључиво животињског порекла .
Али постоје биљна храна која стимулише њихово природно формирање , јер садржи прекурсор аминокиселине глицин, пролин, треонин и лизијан. Међу њима махунарке, шпароге, ораси и семе.
Микронутријенти који помажу у стварању колагена
Аминокиселине су структурни молекули колагена, али онолико неопходни колико и хемијски кофактори који интервенишу у реакцијама неопходним за њихову синтезу и који штите везивно ткиво: витамини Ц, Е, Б1, Б2 и Б6, коензим К10 и магнезијум.
Аскорбинска киселина или витамин Ц игра кључну улогу. Људи немају потребне ензиме за синтезу овог хранљивог састојка, па морају да једу минимални унос од 60 мг дневно.
Аскорбинска киселина не интервенише као супстрат у главној реакцији формирања колагена, али је погодно преусмерити међупродукте све док се не постигне синтеза коначног молекула.
Магнезијума и витамина групе Б доприносе синтези протеина и мишићно-скелетног рад. Хијалуронска киселина је природни лубрикант хрскавице и лигамената, што побољшава покретљивост зглобова. Сви они делују синергијски како би одржали функционалност везивног ткива.
Важност правилне хидратације
Ванћелијски матрикс везивног ткива састоји се од воде, соли, полипептида и шећера.
Ако се хидратација смањи, влакна се стврдну и функције уноса хранљивих састојака и изласка ћелијског отпада су тешке. Ово убрзава старење колагенских влакана.
Додаци колагену: да ли су заиста потребни?
Ако је дијета уравнотежена, суплементи нису потребни, без обзира на старост. Препоручују се када постоји очигледна разградња везивног ткива .
Дневна доза је 10 г која се може растворити у млеку, сокова, супа или инфузије. Може се узимати континуирано, јер нема негативне нежељене ефекте.
Суплементи који се највише препоручују
Добар колаген мора бити екстрахован и предварјен природним (нехемијским) поступком да би се асимиловао.
Хидролизат је на тржишту у облику таблета, праха или течности . Уобичајено га је наћи заједно са хијалуронском киселином, магнезијумом или витаминима Ц и групом Б.
Коллагена гидролизат је између суплемената, доступан облик и који је изложен у ензимски процес фрагментације честица нативног колагена до величине тако да, унесе, може преласка цревни зид и до крвоток.
Не постоји „биљни колаген“ . Пре неколико година главни извор је било говедо, али је као последица болести лудих крава данас пореклом из птица, свиња или мора. Желатина добијена од црвених алги, агар агара или ламинарије погрешно се назива „биљни колаген“.
