7 сланих доручака које ћете желети да припремате сваког дана

Ако сте попут мене и више волите слани доручак него нешто слатко, не очајавајте. Неће вам недостајати идеја за припрему сланих доручака.

Много пута оно што желите чим устанете јесу ствари које су пре слане него слатке: плочице са парадајзом уместо кашице са воћем, врућа препирка уместо хладног смутија итд.

Доручак и средина ујутру не морају увек бити слатка , а слано им не троши много времена ни ресурса.

Најбољи једноставни слани рецепти за доручак

Остављам вам своје омиљене рецепте за добар, брз и богат слани доручак. Могу се разликовати на више начина, најважније је имати неке основне састојке:

• Хлеб од целокупне пшенице у шипкама или цео (за тост)
• Свеже поврће и зеленило (моји фаворити за ове рецепте су тиквице, печурке, празилук, шпаргле, парадајз и купус)
• Махунарке које су вам остале преко или из саксије
• Домаћи сејтан, који се доста шири
• Тофу, темпех или слично
• Добро маслиново уље
• Било који зачин који волите (мајчина душица, першун, ким, коријандер …)

1. Парадајз хлеб

Састојци

• Бар цела зрна или тост
• 1 парадајз крушка или грана
• 1 кашика маслиновог уља
• Прстохват оригана
• прстохват соли

Припрема

1. Лагано тостирајте шипку или тост у тостеру или тави (без уља).
2. Рендирајте парадајз ренде са грубим рупама.
3. Ставите парадајз на хлеб, прелијте га маслиновим уљем и поспите ориганом и сољу.

2. Мафина са маслиновом паштетом

Састојци

• 1 кифла
• ½ шоља различитих маслина без коштица (камилица, црна, каламата итд.)
• Прстохват оригана
• Цло каранфилић белог лука
• Соли по укусу
• Црни бибер

Припрема

1. Кифлу преполовите и препеците.
2. Док остатак састојака стављате у блендер и тучете га док не добијете мање или више хомогену паштету, не мора имати врло глатку текстуру.
3. Ширите своју паштету на кифли.

3. Велики тост са паштетом, тиквицама и шпарогама

Састојци

• 1 велика кришка хлеба од целог пшенице
• 2 кашике биљне паштете (шта год желите)
• 6 кришки тиквица
• 3 зелене шпаргле
• 1 кашика маслиновог уља
• Соли по укусу

Припрема

1. Препеците хлеб док не омекша.
2. Намажите га поврћном паштетом.
3. Смеђе тиквице и шпароге на роштиљу, са маслиновим уљем, на средње јакој ватри, док не порумене. Поспите сољу.
4. Ставите поврће на паштету и послужите.

4. Кајгана са тофуом са пикиљо паприком

Састојци

• 150 г тврдог тофуа
• 3 печене пикило паприке
• 1 кашика маслиновог уља
• Цло каранфилић белог лука, ситно исецкан
• ¼ кашичица куркуме
• прстохват соли
• Прстохват бибера
• Прстохват соли кала намак (опционално)

Припрема

1. Загрејте уље у нелепљивој тави на умереној ватри. Измрвите тофу рукама и запеците га у тигању.
2. Уситните паприке и додајте их. Додајте бели лук, куркуму, со и бибер и све заједно порумените уз непрестано мешање док не омекша и зачини мирис.
3. Извадите га и ставите прстохват кала намак соли на врх (опционално)

5. Вегански пасуљ и цхоризо

Састојци

• ½ шоља куваног белог пасуља
• 2-3 комада веганског цхориза (купљено у продавници или домаће)
• 1 парадајз
• ½ каранфилић белог лука
• ¼ кашичица тимијана
• прстохват соли
• 1 кашика маслиновог уља

Припрема

1. Загрејте уље на умереној ватри и додајте пасуљ, повремено га динстајући. Додајте цхоризо, тимијан и сол.
2. Истуците или здробите парадајз и ситно исецкајте каранфилић белог лука.
3. Додајте у шерпу и заједно кувајте док не постане кремасто (2-3 минута).
4. Служите вруће.

6. Каша са паприком

Састојци

• ½ шоља овсене каше
• 1 шоља незаслађеног и неукусног биљног напитка
• 2 свеже печурке
• 1 кашичица маслиновог уља
• прстохват соли
• Слатка, зачињена или димљена паприка по укусу

Припрема

1. Помијешајте овсену кашу, биљни напитак и прстохват соли и ставите на лагану ватру.
2. Печурке исеците на кришке и испеците их на уљу и мало соли.
3. Кад је зоби кремаст, послужите их, прелијте печуркама и поспите паприком.

7. Монтадито од сејтана са јогуртом

Састојци

• Бар цела зрна
• 3-4 танке кришке домаћег сејтана
• 1 кашичица маслиновог уља
• Прстохват мајчине душице
• Прстохват першуна
• 1 кашичица сојиног соса
• 1 обичан сојин јогурт (незаслађен и неукусан)

Припрема

1. Наздравите шанку.
2. Смеђајте сејтан уљем у шерпи са мајчином душицом и першуном. Додајте соја сос и врло добро измешајте.
3. Ставите сеитан на шипку, а на врх јогурт (шта год вам одговара)