Алуминијум у вашој кухињи: опасност од Алцхајмерове болести

Роса Гуерреро

Избегавајте што је више могуће алуминијумских контејнера или лименки јер се сумња да промовишу болест

Од различитих врста деменције које погађају шпанско становништво , Алцхајмерова болест заузима прво место са 53% од укупног броја. Следе васкуларне деменције, са 27%. Прецизније, Алцхајмерова болест погађа једну од десет особа старијих од 65 година, а преваленција се повећава на 20% код старијих од 80 година.

Болест се одликује општим уништавањем нервних ћелија у кључним деловима мозга укљученим у менталне функције и спора је и прогресивна. Процес може трајати од 3 до 20 година , у просеку од 7 до 8 година.

Поремећај започиње акумулацијом у мозгу абнормалних фрагмената протеина званог бета-амилоид . Ово се случајно формира слабим растварањем другог, протеина амилоидног прекурсора (АПП), који се природно налази у ћелијским мембранама. АПП промовише стварање нервних ћелија и активира неуронске синапсе.

Ови протеински фрагменти на крају формирају неурофибриларне клупке који полако уништавају хипокампус , средиште сећања. Постепено се запетљавања шире мозгом и утичу на друге функције: особа губи способност доношења одлука, оријентацију и језик. У завршној фази уништава се део мозга који регулише срце и дисање.

Опасност по здравље алуминијума

Разне објављене студије, попут оне у медицинском часопису Тхе Ланцет (вол. 343, 23-Аб-94), потврђују улогу коју алуминијум игра као претеча Алзхеимерове болести .

Овај неуротоксични метал може ући у тело на разне начине: кухињским посуђем, конзервираном храном, одређеним лековима, дезодорансима и другим козметичким производима, вакцинама, па чак и водом из славине. Прекомерне количине алуминијума, заједно са недостатком есенцијалних минерала, предиспонирају вас за болест.

Једном када овај метал уђе у тело, врло га је тешко избацити, па је пожељно да га што више избегавате:

Не користите алуминијумски прибор.
Више воли стаклене посуде од лименки.
Замените фолију за поврће да се кува.
Одлучите се за природну козметику.

Заштитите се од алуминијума храном

Поред избегавања алуминијума, у исхрани можете предузети и одређене мере како бисте неутралисали његово штетно дејство.

Влакна помажу цревима да апсорбују мање алуминијума из хране. Пожељно је у прехрану укључити најмање 25 г влакана дневно. Јабучни пектин је посебно користан .

Неке намирнице не би смеле да одсуствују са исхране оних који желе да спрече било какву сенилну деменцију и од суштинске су важности за успоравање еволуције Алцхајмерове болести након што се појави. Ово су неуропротективна храна:

Цјеловите житарице, посебно препоручљиве су пиринач, квиноја, просо, амарант и хељда.
Кисело воће и посебно лимунско воће, богато витамином Ц.
Црвено воће, богато витамином Ц и антиоксидантима антоцијанинима.
Орашасти плодови: ораси, бадеми, лешници, индијски орах и семе попут цхиа, лана, сусама, сунцокрета или бундеве.
Квасац од пива.
Пробиотици: кефир, јогурт (најбоље сојино или козје или овчје млеко) или кисели купус.
Зелено лиснато поврће: спанаћ, блитва и поточарка су најпогодније поврће.