Губитак килограма веганском исхраном: мисија немогућа?

Неки кажу да није могуће смршати веганском исхраном, али да ли се она заснива на науци или одговара само на предрасуде?

Губитак килограма једна је од главних тема у исхрани када су у питању митови, теорије степеништа и магична решења. Чини се да сви имају решење за ужасно сложено питање у којем професионалци са сигурношћу знају само две ствари: 1. да је приступ заснован само на калоријској равнотежи бескористан и 2. да још увек морамо пуно тога да знамо.

Када овој једначини додамо да особа која треба да смрша има и веганску исхрану, уобичајено је да јој се чак и од здравствених власти каже да „није могуће да смршају јер њихова дијета садржи превише угљених хидрата “.

Па, да ли је то тачно? Хајде да прво анализирамо контекст.

Можете ли смршавити придржавајући се веганске дијете?

Према тој теорији, вегетаријанско становништво требало би да има веће стопе прекомерне тежине и гојазности од опште популације, зар не? Али стварност је супротна, вегетаријанци имају у просеку нижи БМИ и мању преваленцију гојазности од опште популације. Упс!

Поред тога, настављајући са горе истакнутом изјавом, такође се претпоставља да су једине одговарајуће дијете за мршављење ниско-угљени хидрати или угљени хидрати. Ни то није тачно, али да јесте, нема већих проблема да се веганска дијета усмери не само са мало угљених хидрата, већ чак и са кетогеном.

Дакле, фраза не само да показује дубоко непознавање применљиве дијететске терапије код прекомерне тежине или гојазности, већ открива и мало стручности за прилагођавање смерница животним стиловима који нису традиционални, ако је онај који то изговара дијететичар-нутрициониста ( Сетимо се да је он једини правно акредитовани стручњак, заједно са Вишим техничарком из дијететике, који спроводи нутриционистичке интервенције или води дијету).

Ако се поред тога потрудимо да прегледамо шта наука каже о вегетаријанској исхрани и губитку килограма , шта ћемо наћи? Осврнућу се само на три недавне студије, све од 2022-2023. године.

Први је преглед РЦТ-а, односно интервентних студија, чији су докази јачи од доказа епидемиолошких, и закључује да изгледа да вегетаријанска дијета има значајне користи у смањењу тежине у поређењу са не-вегетаријанском.

Друга метаанализа разматра доказе о променама телесне тежине вегетаријанаца и каже да прописивање вегетаријанске дијете има потенцијалну вредност у препорукама за мршављење, како у превенцији, тако и у лечењу прекомерне тежине .

И на крају, студија која анализира придржавање различитих врста дијета за мршављење, односно способност дугорочног одржавања неке врсте дијете. Студија закључује да избор дијете не утиче на придржавање након шест мјесеци (то јест, изгледа да вегетаријанац нема потешкоћа у одржавању) и да они који су се придржавали вегетаријанске дијете више губе на тежини .

Дакле, као што видимо, осигуравање да веганска дијета представља више потешкоћа од традиционалне дијете када требате смршати, то једноставно није тачно.

Па шта учинити да бисте изгубили тежину на биљној исхрани?

• Ако имате гојазност или имате прекомерну тежину, обратите се дијететичару-нутриционисти који ће вам помоћи да идентификујете најбољу стратегију у вашем конкретном случају и да вас прати у процесу промене навика.
• Није важно који је најбољи прехрамбени приступ за вас: може се учинити веганским . Ако стручњак коме то одбијете порекне, потражите другог. Деонтолошки кодекс струке обавезује на поштовање начина живота сваког пацијента, можете их подсетити.
• Не насједајте лажним обећањима или магичним рјешењима, да постоје магична рјешења не бисмо имали стопе прекомјерне тежине и гојазности као ми.