5 супер хранљивих комбинација хране

Научите да комбинујете храну како бисте максимизовали користи њихових хранљивих састојака, од гвожђа или одређених антиоксиданата до глукозе и протеина.

Комбиновање неких намирница ради побољшања апсорпције њихових својстава може бити много корисније од једноставног уношења велике количине хранљивих састојака које желимо да набавимо.

Узимање одређених хранљивих састојака и супстанци истовремено умножава њихову асимилацију и корисне ефекте . Испробајте ове двојце најмање два пута недељно.

Витамин Ц и гвожђе

Узимање витамина Ц заједно са храном богатом гвожђем умножава апсорпцију овог минерала и помаже у спречавању анемије.

Пратите , на пример, сочиво од црвене паприке . Црвена паприка даје до 80 мг витамина Ц на 100 грама, а сочиво је једна од најбогатијих намирница гвожђем.

Полифеноли и лимунска киселина

Полифеноли су антиоксидативне супстанце које се, у пратњи лимунске киселине, много боље апсорбују.

Типична комбинација је зелени чај са лимуном . Лимун пружа обилну количину лимунске киселине, а зелени чај садржи апигаллоцатецхин галлат, врсту полифенола са одличним антиоксидативним дејством .

Ликопен и здраве масти

Ликопен је врста каротеноида са моћним антиканцерогеним дејством које налазимо, на пример, у парадајзу. Моно незасићене масне киселине које се налазе у маслиновом уљу или у храни попут авокада погодују апсорпцији ликопена.

Ако парадајз зачинимо уљем или га попратимо са авокадом, као у традиционалном гуацамоле-у, упијећемо до четири пута више антиканцерогеног ликопена .

Кверцетин и флавоноиди

Оба једињења имају одличан ефекат на здравље срца и међусобно се ојачавају.

Кверцетин можемо наћи у јабукама . Кверцетин је антиинфламаторно и штити крвне судове.

Флавоноиди се налазе у храни попут какаоа и спречавају агрегацију тромбоцита и холестерола.

Глукоза и протеини

Комбинујте глукозу и протеине након добре вежбе како бисте лакше опоравили мишиће .

Овде вам предлажемо банану са сојиним јогуртом. Банана ће вам пружити угљене хидрате који ће вам вратити енергију изгубљену током вежбања, а аминокиселине у јогурту ће вам помоћи да регенеришете мишићна влакна .

Овај зелени смоотхие заснован је на истој комбинацији за храњење мишића Царла Заплана, која комбинује банану са семенима конопље.