Одлазак у вегане: добра сврха за ову годину

Паула Гонзалез

Нисте ли одлучили о својим резолуцијама за ову годину? Сваког јануара иницијатива Вегануари предлаже оригиналне кампање за подизање свести о предностима веганства и помоћ онима који се одлуче на тај корак.

Роберт Бие-унспласх

У месецу обележеном повратком у нормалу божићних празника и страшном „јануарском падином“, Јане Ланд и Маттхев Гловер пре неколико година одлучили су да је почетак године савршен за пружање шансе животном стилу. саосећајнији, љубазнији и погоднији за све .

Јануар се чини савршеним временом за разматрање промене навика, а веганство захтева да прегледамо све застареле навике које ћемо можда морати применити да бисмо применили нове рутине.

Иницијатива за помоћ у предузимању корака ка веганству

Тако се родио Вегануари. Прву кампању покренули су у јануару 2022-2023 . Џејн се кладила да ће се 100 људи претплатити на мрежу. Маттхев је рекао да их може бити око 1.000. Обоје су погрешили: прва кампања је затворена са 3.300 људи заинтересованих за предузимање корака ка веганству као начину живота.

Сада чак и гитариста Куеен Бриан Маи или глумица Наталие Портман подржавају кампању и придржавају је се овог месеца јануара 2022-2023.

Шта људи добијају? Бесплатни дневни билтени са пуно информација: рецепти, нутриционистички савети, места за куповину, вести, попусти на привременим веб локацијама за хостирање веганарија … све што вам треба за прелазак на 100% биљну исхрану , много блажу од остале животиње, са планетом и, ако се добро уради, са нашим телом.

Велики разлози за веганство

Главни разлог су увек друге животиње. Непотребна патња због добијања хране која се иначе лако може наћи у природи и биљног је порекла морално је за осуду.

Али, како се подсетио и Јоакуин Пхоеник - којег је ПЕТА изабрала за особу године - такође у говору који је одржао на Златном глобусу раније ове недеље, једење животиња више није ствар укуса, јер то утиче на све нас. Говоримо, наравно, о климатским ванредним ситуацијама .

У студији коју је спровео др Јосепх Пооре са Универзитета у Окфорду, утврђено је да је и стока директно одговорна за крчење шума у ​​шуми. Индустрија користи 83% расположивог земљишта за усеве, али обезбеђује само 18% калорија које уносимо.

Сиромашни је желео да провери, истражујући више од 40.000 фарми у 115 земаља, везу између климатских промена и стоке након сазнања о резултатима Међувладиног панела за климатске промене (ИПЦЦ) за 2022-2023. годину. У овом извештају, упозорили су нас научници, имамо мало више од деценије да преокренемо ефекте климатских промена.

Све ово појачава оно што су саме УН већ напредовале у свом извештају из 2006. године „Дуга сенка стоке“. Промјена начина исхране је хитна ако желимо да имамо могућност да спасимо планету.

Сточарство више утиче на климатске промене него емисије горива из целог транспортног сектора заједно, један је од главних узрока крчења шума и губитка биодиверзитета и узрокује патњу милиона животиња које се држе на фармама. .

Поред тога, водени отисак било ког животињског производа много је већи од воденог отиска било ког биљног производа са истом хранљивом вредношћу према УНЕСЦО-овој мрежи за штампу водених плодова.

Поред потрошње меса

Стога не чуди што је пар из Јорка, веган већ дуже време, такође видео прилику да спроводи масовне кампање подизања свести и циља људе који желе да промене свој животни стил. Сад кад је директна веза између сточарске индустрије и уништавања планете већ јасна, чак и организације за заштиту животне средине, које традиционално нису указивале на овај проблем, попут Греенпеаце-а, воде кампању да драстично смањимо потрошњу меса и животињских производа.

Веганство обухвата много више од конзумације животиња. Такође утиче на употребу животиње за забаву, експериментисање и било који други начин који штети интересима те животиње . Поред тога, месна индустрија није једина која загађује, већ и аквакултура или фарме животиња од којих се праве коже.

Компаније које се придруже овој иницијативи

Према најновијим подацима консултантске службе ЛАТЕРН, Зелена револуција 2022-2023, у Шпанији има око 90.000 вегана (0,2% укупне популације) и, додајући оне који следе флексибилнију исхрану са производима животињског порекла и вегетаријанцима, приближавамо се скоро 10% становништва. У земљама попут Уједињеног Краљевства та бројка нагло расте, где само у Лондону постоји више од 100 веганских ресторана. У Мадриду је, према мадридском порталу Вегано, 2022-2023. било 35.

Све велике компаније придружују се овом таласу веганства који незаустављиво стиже како би помогао становништву да троши на другачији и свеснији начин. Прошле године, британска компанија Греггс, позната по свињским кобасицама умотаним у лиснато тесто, покушала је - користећи предност јануарског таласа са Вегануари - лансирати своју прву веганску кобасицу. Толики је успех био да су брзо остали без залиха и морали су га трајно уградити у свој мени током целе године.

Ове године је чак и гигант Хеллманн створио разне врсте мајонезе без јаја која ће се лансирати у Великој Британији овог јануара, а авиокомпанија Емиратес послужиће својим путницима 20.000 веганских менија. Пизза Хут је са своје стране укључио своју веганску пицу направљену од јацкфруит-а или јацкфруит-а у 253 ресторана у Великој Британији.

Кампања од милион долара

У промотери Вегануари су такође покреће ову јануара другу кампању која је генерисана за међународно ове године доста разговора: кампање од милион долара.

Веган од милион долара у фебруару 2022-2023. покренуо је изазов једном од најутицајнијих вођа на свету: папи Фрањи . Охрабрујући понтифика да постане веган током Великог поста, Веган од милион долара је такође дистрибуирао мали мрежни комплет са разним ресурсима за људе који би желели да постану вегани. Трик? Ако би папа Фрања постао веган током Великог поста , организација би донирала милион долара непрофитној организацији коју је Врховни папа желео. Папа Фрања није одговорио, али невладина организација је донирала 100.000 долара удружењу Цхилис он Вхеелс , посвећеном раду са људима који су у ризику од социјалне искључености погођеним ураганом Мариа у Порторику.

У децембру су се пар и њихов тим вратили у свађу, овог пута са фокусом са становишта здравља. Под мотом „Учините Америку поново здравом“, донираће долар у два уточишта за животиње за сваку особу регистровану у изазову. Већ су премашили 100.000 претплата у разним земљама и људи се и даље могу пријавити овде.

Две кампање посвећене стварању света пријатнијег, веганског и здравијег места током јануара. Придржавање биљне дијете и промене живота коју они предлажу сада зависи само од сваке од њих.