11 најбољих поврћа за печење у рерни
Печење поврћа у рерни је одличан начин да уштедите време и без напора припремите укусна јела.
Печење поврћа у рерни врло је корисна техника ако једете у канцеларији и морате храну припремити унапред . Храну за читаву недељу можете припремити лако и брзо, без икаквог напора. Печењем велике количине поврћа одједном, имате сировину за припрему других јела и храњење туппера током целе недеље здравом и разноврсном храном .
Печење поврћа у рерни лако побољшава његов укус и текстуру , омогућавајући вам да припремите укусна јела са мало труда. Поред тога, печено поврће се чува дуже , што га чини идеалним ресурсом да спречи истицање намирница у фрижидеру и избаци сав сок из ваше недељне куповине.
Како припремити печено поврће
Печење поврћа у рерни је врло једноставна метода , потребан вам је само плех. Није потребно додавати уље или зачине, али то можете ако желите.
- Загрејте рерну на 200ºЦ.
- Оперите поврће које сте изабрали и ставите га на пладањ рерне, по могућности цело, са одрезаним или по потреби набоденом виљушком.
- Ставите плех са поврћем у рерну на средњу висину и оставите да се пече 40-50 минута .
- После тог времена, гледајте их како уклањају поврће када су добро готови.
- Извадите послужавник печеног поврћа и пустите да се охлади пре него што га ољуштите . Не треба их љуштити ако не желите, кожа поврћа је препуна хранљивих састојака!
Иако печење поврћа има много предности , пролазак кроз рерну не може имати све користи. Постоје зеленило и поврће које се не слажу са овом методом кувања.
Да бисте могли да уживате у свим благодатима, одабрали смо 11 најбољих поврћа за печење у рерни . Опције вам никада неће недостајати!
- Пепперс. За прављење печене паприке пожељније је одабрати велику и меснату . Можете пећи црвену, зелену и жуту паприку. Печену паприку можете спаковати да дуго траје или је користити у пистоима, сосевима, поврћним паштетама итд.
- Слатки кромпир. Пре печења слатког кромпира потребно је само да га оперете и избоцкате виљушком или преполовите. Батат даје пуно игре: можете га јести печеног са стране или га користити у супи, кремама, поврћним паштетама, пљескавицама од поврћа итд.
- Порилук. За прављење печеног празилука важно је одабрати најдебљи . Добро их оперите и ставите на плех. Ако се не уклапају, увек их можете преполовити. Печени празилук одлично функционише у сосовима, кремама, бочним страницама итд.
- Парадајз. Изаберите парадајз који је велик и зрео, не треба га боцкати. Док се парадајз пече у рерни, кожа ће омекшати, а сокови ће се сливати у тигањ. Ако не желите да се остатак поврћа натопи соком, парадајз је боље роштиљати одвојено. Печени парадајз одлично функционише у сосовима, супи, на страни, итд.
- Патлиџани Печени патлиџани су класик у кухињи. Можете их ставити целе или их преполовити по дужини. Ако их ставите целе, избоцкајте их неколико пута виљушком како би им било лакше да се добро снађу изнутра. Са печеним патлиџанима можете правити поврћне паштете, умаке, сосеве или додатке.
- Артичоке Након печења артичоке морате уклонити тврде спољне листове и ставити артичоке на лим за печење. Такође их можете преполовити и уклонити средишњи пух. Печену артичоку можете јести такву каква јесте или правити пратњу , паштете, креме итд.
- Лук. Лук је једно од поврћа које је најлакше пећи на жару - само уклоните спољне суве слојеве пре него што лук ставите на тигањ. Печени лук је врло свестран . Од њега се праве креме и мекани сосови, пљескавице од поврћа, милански итд.
- Карфиол. Карфиол не треба резати пуно да би се испекао, тек толико да стане неколико великих цветова на тигањ. Можете да припремите јело од пржене карфиоле, понесете је са другим поврћем или житарицама (тестенине, пиринач, квиноја итд.) Или да је користите од паштета од поврћа , прилога, грицкалица итд.
- Шаргарепа Пре печења шаргарепе оперите и ољуштите . Ставите их на послужавник, по могућности у великим комадима. Печену шаргарепу можете послужити такву каква јесте или у облику облога, креме, супе или слатке креације.
- Кромпир. Процес печења кромпира врло је сличан оном код батата. Оперите их врло добро под славином меком четком и ставите их целе или преполовљене ако су врло велике. Печени кромпир можете узети са мало уља и соли , као прилог или пуњен или од њега правити пиреје, креме, супе итд.
- Бундева. Тикву можемо испећи на дебелим кришкама (округлим или на пола) са кожом и свиме. Ако је бундева веома велика, можда ћете морати да направите више шаржа. Печену бундеву можете јести такву каква јесте или је користити на много других начина, као што су пиреи, креме, сосови, супе, пљескавице од поврћа, слаткиши итд.
Како је било са поврћем? Реците нам свој омиљени рецепт који ћете направити са печеним поврћем у одељку за коментаре. Видимо се следеће среде!
