6 домаћих биљних крема за бичевање или кување
Цонсол Родригуез
Веганска и здрава алтернатива традиционалним кремама које можете сами припремити
Кокосов крем
То је веганска шлаг пар екцелленце . Припрема се са сировим кокосовим млеком, мада се може користити и свежа кокосова пулпа. Морате да користите млеко са најмање 60% екстракта кокоса.
Како то припремити? У фрижидер ставите у фрижидер 24 сата, а затим у посуди туците руком мутилицом док се не стегне. Идеално је додати црвено воће, шећером или сирупом по укусу.
Крем од сезама
Семе сезама богато је моно и полинезасићеним мастима и садржи минерале корисне за заштиту здравља костију и живаца. Крема од сусамовог поврћа идеалан је прелив за здрав капућино , нарочито ако га припремате са кафом од житарица или цикоријом.
Како то припремити? У блендеру помешајте две кашике сировог тахинија (крема од сезама) са четири филтриране воде док не добијете глатку крему. Можете га засладити добрим шећером од пуног зрна или сирупом.
Крем крема од јабуке
Цхеримоиа има воћни и млечни укус који је идеалан за прављење свеже и лагане креме. Обезбеђује минерале попут калијума и магнезијума, а богат је витаминима Ц и групом Б.
За припрему креме од јабуке креме, воће се пресеца на пола, семе се одбацује и пулпа се одваја кашиком. Истуците ову пулпу у блендеру са неколико капи лимуна и то је то.
Уситните мало слатког воћа и послужите их са кремом. Добићете лаган, брз и супер оригиналан вегански десерт.
Крема од семена бундеве
Ова крема нуди укусан начин за обогаћивање рецепата здравим мастима и обилним минералима, посебно цинком . Крема од семена бундеве сјајан је ресурс који ће гурманским додирима дати јело . Издашну кашику можете послужити у салатама и крем од поврћа.
Да бисте је припремили, у блендеру блендајте шољу активних семенки бундеве са две кашике квалитетног маслиновог уља, сољу и шољом воде док не добијете глатку крему.
Крема од индијског ораха
То је крема богата кардиопротективним мастима, пре свега олеинском киселином и протеинима . Такође пружа цинк. То је идеалан као пуњење и допуњавање за колаче , да прате кисело воће или, без ваниле, као замена за павлаке.
У блендеру блендајте шољу активираног индијског орашчића, кашику лимуновог сока, четврт шоље воде и пола кашичице семена ваниле док се не добије свиленкаста крема.
Крема од семена сунцокрета
Потребна вам је шоља активираних цеви са три четвртине шоље филтриране воде и кашика хранљивог или пивског квасца. Све блендајте у блендеру док не добијете кремасту и глатку текстуру.
Семе сунцокрета не пружа само омега-6, цинк, селен и витамин Е, већ и полифеноле који подржавају здравље црева. То је идеалан за употребу као преливом или у салате и поврћа пљескавице.
ФлипбоардКреме на биљној бази су здрава и веганска алтернатива кремама направљеним од млечних производа. Добро смо упознати са окрутношћу млечне индустрије и штетним ефектима њених производа. Зато нас не чуди што је све више ове врсте алтернативних производа, направљених са добрим органским састојцима. Али није све што блиста злато.
Такође је лако наићи на емоционалне замене за традиционалну крему која је уопште нездрава . Производи који садрже прерађене, па чак и трансмасти. Понекад укључују и стабилизаторе, ароме или текстуризаторе који нису природни и немају нутриционистички интерес.
Ако не желите да налетите на злог близанца здраве биљне креме, најлакше је припремити је сами . Припрема код куће гарантоваће вам чист и квалитетан производ, јер ћете имати потпуну контролу над састојцима.
Како припремити домаћу веганску крему
Код куће можете припремити различите врсте веганске креме са семенкама или сировим и активираним орасима. Активирање је врло једноставан поступак: добро се оперу филтрираном водом и оставе да се намачу у топлој води 8 до 12 сати; након намакања поново се темељито оперу. Ова техника повећава доступност хранљивих састојака и чини их лакшим за асимилацију.
