Противупални мени: осетите се боље за 7 дана

Др Наталиа Ерес

Хронична упала скраћује животни век, убрзава старење и промовише дегенеративне болести. Овај мени ће вам помоћи да га спустите.

Објаснити шта је запаљење је једноставно: сви се сећамо црвенила, врућине и отока који прате добар ударац или повреду. То је акутно запаљење . У медицинском смислу, то је одговор на напад, било да је инфекција, рана или токсична супстанца. Наш имунолошки систем га активира како би зауставио напредовање оштећења и, у другој фази, обновио ткиво и елиминисао отпад. Овај процес се гаси за неколико дана или месеци и обично је мање или више локализован.

Али постоји и хронична упала , коју ми не схватамо и која је мајка болести попут рака, дијабетеса и кардиоваскуларних болести, између осталог. Када запаљење настави даље од онога што је неопходно и престане да служи својој репаративној сврси, постаје деструктивно .

Ова хронична упала је много сложенији процес који на крају постаје дисфункција и отвара пут за појаву хроничних болести као што су дијабетес, остеопороза, кардиоваскуларне болести, фибромиалгија или рак. Постаје тиха претња, јер није очигледна као акутна. Његови симптоми су обмањујући и дифузни, а могу истовремено утицати на неколико ткива.

Недељни план за вашу антиинфламаторну исхрану

Тајне упале борбена остварују, не истичући лепим ударцем наспавати, бити у контакту са природом, а после је антиинфламаторно дијету .

У овом менију који предлажемо у наставку налази се обиље хране богате супстанцама које смањују упале и поспешују обнављање ћелија. Да бисте појачали ефекат било ког од ових рецепата, додајте зелени чај , ђумбир и куркуму у свој мени по вољи.

Понедељак

• Доручак : наташте, сок од јабуке, целера, краставца и цвекле . После пола сата, врући чисти какао до шоље са бадемовим млеком и кокосовим шећером. Додајте збркане јагоде или вишње.
• Ручак : као предјело салата од спанаћа и зелене салате са клицама луцерке или празилука, шаргарепом, семеном бундеве и авокадом, одевена у маслиново уље и ферментисани соја сос. Као главно јело, вариво од сочива са блитвом, паприком и парадајзом.
• Вечера : веганска тортиља са сланутковим брашном, спанаћем, белим луком и куркумом.

Уторак

• Доручак : на празан стомак, сок од јабуке, шаргарепе, лимуна и целера . После пола сата, смоотхие од папаје и јабуке заједно са кришком домаћег хлеба са ланом и маслиновим, авокадовим или сусамовим уљем.
• Храна : као предјело, гаспацо од репе и парадајза са белим луком и сезамовим уљем. Као главно јело, на пари броколи и бундева , обучени у дресинг од биљне соли, куркуме, бибера, семена сунцокрета и маслиновог уља.
• Вечера : веге бургер на киселом купусу, шаргарепи и карију.

Среда

• Доручак : на празан стомак, сок од краставца, поморанџе и целера са спанаћем и шаком нане. После пола сата мусли од овсене пахуљице са сусамом, малинама, цхиа, бразилским орасима и лешницима.
• Храна : као предјело крем од тиквица са празилуком, кокосовим млеком и сезамом. Као главно јело салата од квиноје са нара, краставца и цвекле, обучена уљем маринираног белог лука, сушеним парадајзом и шафраном.
• Вечера : неколико тацу-тафу-а са сецканим бадемом и куркумом.

Четвртак

• Доручак : на празан стомак, јабука , шипак и лимунов сок . После пола сата, кришка домаћег бадемовог хлеба , са псилијумом и маком.
• Храна : као предјело колач од авокада и ананаса са залогајем бразилских ораха, соли, бибера, маслиновог уља и семенки бундеве. Као главно јело, амарант чорба са прженим луком, парадајзом, бибером и тиквицама, украшена ђумбиром и каранфилићем.
• Вечера : добра салата од зелене салате и спанаћа са јагодама, орасима, клицама празилука и цвекле. Поспите пивским квасцем и цхиа-ом.

Петак

• Доручак : пост, сок од кивија, спанаћа и зелене салате . После пола сата шејк од конопље, банане, цимета и какаоа уз млечни тост са тахинијем .
• Храна : као предјело крема од броколија са луком, клицама пасуља и семенкама бундеве. Као главно јело бели пиринач са шаргарепом, сувим парадајзом, белим луком, бибером, артичоком и маслиновим уљем.
• Вечера : тањир тофу-а са природним сосом од парадајза , белим луком, босиљком и црним маслинама.

Субота

• Терапијски пост : заснован на биљној чорби (лук, празилук, чичак, морске алге и прстохват морске воде) и инфузијама попут камилице и зеленог чаја зачињених по укусу и заслађених стевијом.
• По жељи : лагана вечера у залазак сунца и доручак следећег дана што је могуће касније (полубрзи).

Недеља

Бесплатна дијета са органском храном и умереним гликемијским индексом.

Не пропустите…

Ако сте заинтересовани за ову тему, сигурно ће вам се свидети курс за организовање вашег здравог менија Како планирати свој недељни мени , ауторке Мариа дел Мар Јименез, стручњака за природно и еколошко здравље.