3 савета за повратак рутинском кувању са ентузијазмом

После одмора и лета важно је поставити мале изазове и дневне мотивације. А ако је у кухињи, много боље!

Бецца Таперт- Унспласх

Стиже септембар и као и увек повратак у рутину након врло врућег и мирног лета. Добра ствар код почетка је то што можете да радите ствари по свом укусу, поново се организујете у складу са својим потребама и постављате краткорочне циљеве који могу у великој мери побољшати ваше оброке (и ваше кување).

Такође ћемо имати подршку свег поврћа, поврћа и воћа које је сада у сезони, а које није мало, и пад температура који нас подстиче да се приближимо шпорету. Данас делим три савета за повратак у рутину који ће вас мотивисати да кувате више и боље.

1. Преуредите кухињу

Искористите предност и извадите све што имате у ормарима, фиокама и остави. Решите се свега што је истекло , бескорисно или веома погоршано. У случају кухињских додатака, ако их нисте користили у последњих годину дана, врло је вероватно да су бескорисни и да вам нису потребни.

Дајте их, поклоните или баците (за неке попут шерпи и електричних уређаја идите до најближе чисте тачке ). Имаћете више простора и решићете се непотребних предмета.

Приликом репозиционирања све је видљиво и надохват руке . Ствари које ставите на крај ормара или којима је тешко приступити остаће тамо стварајући прашину. Ако не желите да остављате празне просторе, искористите их да ставите ствари које желите да сачувате чак и ако их не користите свакодневно (на пример кутије са неискоришћеним стакленим посуђем).

Запишите додатке који би били корисни за бољу организацију , на пример зидну полицу за зачине или магнетни држач ножа , што је увек боља опција од ножева поред ладице са остатком прибора за јело.

Такође искористите прилику да оперете све крпе и крпе . Рециклирајте оне који су врло стари, поцепани или нису добро очишћени. Запишите коју врсту крпа треба да купите само оне потребне .

2. Планирајте своје оброке

Планирање оброка унапред даје нам предност што можемо да купимо управо оно што нам треба. Дакле, не трошимо храну, не купујемо више него што је потребно и, пре свега, не купујемо друге сувишне ствари које не спадају у шему коју смо створили.

На јесен имамо ново поврће , поврће и сезонско воће, различито од летњег. Можете их пронаћи у Цуерпоментеовим сезонским календарима да бисте сазнали које ћете имати у поврћу по повољној цени и квалитету и на њима засновати оброке које сте записали у недељном плану.

Ако вам није јасно или вам се не свиђа планирање, барем направите структуру ствари које бисте желели да урадите или покушате следеће недеље. Запишите посуђе и њихове састојке и, уз то, направите листу за куповину . Такође можете навести и друга јела са истим (или сличним) састојцима у случају да се у последњем тренутку одлучите предомислити и припремити нешто друго. Важно је имати састојке при руци.

Ако једете далеко од куће, узмите контејнер. Једите више оброка које планирате и остаће вам да понесете или поједите други дан. Имајте на уму да храну увек држите у фрижидеру у добро затвореним посудама.

3. Испробајте нове рецепте

Пошто се уозбиљимо, обавежите се да ћете испробати бар један нови рецепт сваке недеље . Инспирисати се читањем блогова о храни, новим веганским рецептима на Пинтересту или Инстаграму.

Запишите рецепт и састојке и додајте их на листу за куповину. Изаберите пожељно рецепте који вам свакодневно служе, а не сладолед, посластице или слаткише.

На пример, рецепти за кари , оријенталне тестенине или пиринач , меззе, чорбе, чорбе, супе итд. Познавање нових рецепата ове врсте помаже нам да имамо много више разноликости у свим нашим оброцима. Од њих можете и да креирате сопствене варијације са састојцима који су у сезони и никада вам не досади.